BAREL VINEYARDS MONTEPULCIANO SANGIOVESE 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı tek bağından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Olgun ve geçkin kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Ağızda ince, keskin, köşeli ve sivri bir şarap. Üçlü bir sacayağı ile şarabın dengesini oluşturan alkol, asit ve tanenler yüksek oranda ama ince gövde bunları taşımıyor, sivri uçlarını törpüleyip bir denge sağlayamıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
355 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA PET NAT KINALI YAPINCAK 2022 (TRAKYA)
Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, az köpüklü. Olgun ve pişmiş meyvemsi aromalara sahip. Ağızda buruk, hafif baharlı. Bu tip şaraplardan arzulanan ferahlatıcı özellik biraz pek hissedilmiyor. Bu yıl, 6-8 derecede soğutularak aperitif olarak yudumlanmalı ya da baharatlı başlangıçlara eşlik etmeli.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2021 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten burunda çok yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Kuru meyve ve tatlı baharat kokuları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, tanenleri köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. 2-3 yıl içinde mutlaka yarım saat önce karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI PINOCCHIO 2021 (İTALYA)
Toskana, Emilia-Romagna ve Apulia bölgelerinden gelen Sangiovese ve Negroamaro üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo tonlarında. Siyah frenküzümü ve turunçgil çağrışımlı aromalara sahip. Damakta orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli ve çok rapat içimli. Meyvemsi, çiçeksi, sevimli ve canlı bir kırmızı. 16 derecede servis edilmeli, pizza, pide, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
558 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 7 bin 662 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz, tütün ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Crianza” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
NICOLAS FEUILLATTE GRANDE RESERVE BRUT (FRANSA)
Chardonnay, Pinot Noir ve Meunier üzümlerinden yapılmış, 3 sene mahzenlerde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkli, canlı, ince ve işlek köpüklü. Burun ve damakta çiçeksi ve narenciyemsi tonlar belirgin, olgun elma ve armut gibi beyaz meyvemsi nüanslar da hissediliyor. İdeal bir aperitif şampanya, kanepeler ve hafif başlangıçlarla da yudumlanabilir. 8 derecede sunulmalı.
38 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Ürgüp’de yetiştirilen yörenin otantik üzümlerinden Denizli-Bekilli’deki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Emir’in tipik olgun elmamsı ve topraksı bukeleri burunda belirgin. Damakta ise hafif tuzlu, mineralsi tonlar ön planda. Yağlı, dolgun, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Burundan çok damağa oynayan bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Yaban mantarlarına, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve baharatlı balık yemeklerine eşlik etmeli.
432 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROZE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarının 22 yaşındaki Kalecik Karası parselinden, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortuları üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü. 4 bin şişelik bir partinin ürünü.
Uçuk somon renginde. Kan portakalı, kan greyfurtu ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu. Zarif, tadı damakta uzun kalan, mineralsi izler bırakan bir şarap. Yeni kuşak büyük Provence rozeleri tarzında. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak ve somon gibi pembe etlere eşlik etmeli.
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com