GERARD BERTRAND CÔTE DES ROSES SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış ve ardından 5 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek beyaz şarap. 12 derece alkollü. Dibi gül kabartmalı bir şişede satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Misket limonunu andıran narenciyemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı ve diri asiditeli, taze ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, Asya yemekleriyle, çiğ balık mezeleriyle ve baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Suvla
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GERARD BERTRAND CÔTE DES ROSES CHARDONNAY 2023 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış ve tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü. Dibi gül kabartmalı bir şişede satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Meyvemsi aroma ve tadlar belirgin, olgun elma ve armut çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. Akdeniz mutfağının sebze yemeklerinin yanı sıra göl ve ırmak balıklarıyla denenmeli, 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Suvla
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANKARA TÜRK VİSKİSİ 1988 (ANKARA)
2008’de üretimine son verilen ilk ve tek Türk viskisinin 1998’e ait bir örneği. Ankara Bira Fabrikası’nda arpa maltından üretilip meşe fıçılarda eskitilmiş ve 16 Aralık günü şişelenmiş. 43 derece alkollü. Gusto Viski Günleri’nin “Anılardaki Viskiler” temalı akşamında açılıp tadıldı.
Altın sarısı renginde. Burunda vanilya, hindistancevizi, meşe ve kayısıyı andıran kurumeyve notaları belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve olgun; İskoçların yıllanmış tahıl viskilerini andırıyor. Temiz içimli ve rafine bir viski, hafif tatlımsı ve biraz düz. Ankara viskilerinin şimdiye dek tattığımız en iyi örneği.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
3 KAFADAR ENGLISH GOLD (İSTANBUL)
Bira üretimine önce Belçika’da başlayan 3 ortağın İstanbul’da yaptıkları “İngiliz bitter ale’i” stilindeki bira. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu kehribar renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burunda kızarmış ekmek çağrışımlı karamelize tonlar ön planda, şerbetçiotlarından gelen turunçgil marmeladı kokuları da hissediliyor. Ağızda da kavrulmuş malt ve şerbetçiotundan gelen tadlar belirgin. İnce yapılı, rahat içimli, acımsılık oranı tipik İngiliz bitter’larından biraz geride. 8-10 derecede yudumlanmalı, lahmacun, pide, şarküterili pizza gibi eşlikçilerle denenmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DIPLOMATICO PLANAS (VENEZUELA)
Şekerkamışından damıtılıp 6 seneye kadar yıllanmış romlardan harmanlanmış, şişelenmeden önce yumuşaması için kömürden süzülmüş. 47 derece alkollü.
Şeffaf. Tropikal meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin, kompleks ve damakta kalıcı. Vanilyamsı notalar da hissediliyor. Beyaz romlardan alışılmadık zenginlikte, egzotik kokteyllerde özellikle denenmeli.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
A SANTE IMPERIAL STOUT (ADANA)
10 farklı çeşit iyi kavrulmuş arpa maltından üretilip 9 ay dinlendirilmiş siyah bira. 9.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede. 1.910 adet üretilmiş.
Kapkara, köpüğü de sütlü kahve renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Kahve, karamel, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğunun ve kavrulmuş tonların yoğun hissedildiği ağır bir bira. Özel anlarda 12-14 derecede yudumlanmalı, füme balıklar ile yine islenmiş etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
299 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
A SANTE IMPERIAL RED (ADANA)
Red Active arpa maltı ve Centennial ile Citra gibi şerbetçiotlarından üretilmiş koyu renkli ve yüksek alkollü ale. Yılbaşı için sadece 2025 adet yapılmış. 9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar kızılı renkte, hafif buğulu. Bol ve yoğun köpüklü. Meyankökü, karamel, kızarmış ekmek ve kurumeyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğunun yoğun hissedildiği ağır ve zengin bir bira. Özel anlarda 12-14 derecede yudumlanmalı, şarküteriler, ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler eşliğinde denenmeli.
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER PITTAKOS 2022 (İZMİR)
Selçuk ilçesi Gökçealan köyünün 220 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyvemsi, tatlı baharat çağrışımlı ve meşemsi bukeler belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dolgun yapısı sayesinde yüksek alkol öne çıkmıyor. Tok içimli bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak ızgara kırmızı etlerle denenmeli.
840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GERARD BERTRAND CÔTE DES ROSES SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış ve ardından 5 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek beyaz şarap. 12 derece alkollü. Dibi gül kabartmalı bir şişede satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Misket limonunu andıran narenciyemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı ve diri asiditeli, taze ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, Asya yemekleriyle, çiğ balık mezeleriyle ve baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Suvla
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GERARD BERTRAND CÔTE DES ROSES CHARDONNAY 2023 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış ve tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü. Dibi gül kabartmalı bir şişede satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Meyvemsi aroma ve tadlar belirgin, olgun elma ve armut çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. Akdeniz mutfağının sebze yemeklerinin yanı sıra göl ve ırmak balıklarıyla denenmeli, 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Suvla
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANKARA TÜRK VİSKİSİ 1988 (ANKARA)
2008’de üretimine son verilen ilk ve tek Türk viskisinin 1998’e ait bir örneği. Ankara Bira Fabrikası’nda arpa maltından üretilip meşe fıçılarda eskitilmiş ve 16 Aralık günü şişelenmiş. 43 derece alkollü. Gusto Viski Günleri’nin “Anılardaki Viskiler” temalı akşamında açılıp tadıldı.
Altın sarısı renginde. Burunda vanilya, hindistancevizi, meşe ve kayısıyı andıran kurumeyve notaları belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve olgun; İskoçların yıllanmış tahıl viskilerini andırıyor. Temiz içimli ve rafine bir viski, hafif tatlımsı ve biraz düz. Ankara viskilerinin şimdiye dek tattığımız en iyi örneği.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
3 KAFADAR ENGLISH GOLD (İSTANBUL)
Bira üretimine önce Belçika’da başlayan 3 ortağın İstanbul’da yaptıkları “İngiliz bitter ale’i” stilindeki bira. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu kehribar renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burunda kızarmış ekmek çağrışımlı karamelize tonlar ön planda, şerbetçiotlarından gelen turunçgil marmeladı kokuları da hissediliyor. Ağızda da kavrulmuş malt ve şerbetçiotundan gelen tadlar belirgin. İnce yapılı, rahat içimli, acımsılık oranı tipik İngiliz bitter’larından biraz geride. 8-10 derecede yudumlanmalı, lahmacun, pide, şarküterili pizza gibi eşlikçilerle denenmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DIPLOMATICO PLANAS (VENEZUELA)
Şekerkamışından damıtılıp 6 seneye kadar yıllanmış romlardan harmanlanmış, şişelenmeden önce yumuşaması için kömürden süzülmüş. 47 derece alkollü.
Şeffaf. Tropikal meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin, kompleks ve damakta kalıcı. Vanilyamsı notalar da hissediliyor. Beyaz romlardan alışılmadık zenginlikte, egzotik kokteyllerde özellikle denenmeli.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
A SANTE IMPERIAL STOUT (ADANA)
10 farklı çeşit iyi kavrulmuş arpa maltından üretilip 9 ay dinlendirilmiş siyah bira. 9.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede. 1.910 adet üretilmiş.
Kapkara, köpüğü de sütlü kahve renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Kahve, karamel, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğunun ve kavrulmuş tonların yoğun hissedildiği ağır bir bira. Özel anlarda 12-14 derecede yudumlanmalı, füme balıklar ile yine islenmiş etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
299 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
A SANTE IMPERIAL RED (ADANA)
Red Active arpa maltı ve Centennial ile Citra gibi şerbetçiotlarından üretilmiş koyu renkli ve yüksek alkollü ale. Yılbaşı için sadece 2025 adet yapılmış. 9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar kızılı renkte, hafif buğulu. Bol ve yoğun köpüklü. Meyankökü, karamel, kızarmış ekmek ve kurumeyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğunun yoğun hissedildiği ağır ve zengin bir bira. Özel anlarda 12-14 derecede yudumlanmalı, şarküteriler, ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler eşliğinde denenmeli.
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER PITTAKOS 2022 (İZMİR)
Selçuk ilçesi Gökçealan köyünün 220 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyvemsi, tatlı baharat çağrışımlı ve meşemsi bukeler belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dolgun yapısı sayesinde yüksek alkol öne çıkmıyor. Tok içimli bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak ızgara kırmızı etlerle denenmeli.
840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]