LUSTAU PEDRO XIMENEZ SAN EMILIO (İSPANYA)
İspanya’nın güneyindeki Jerez bölgesinin güneşte kurutulmuş Pedro Ximénez beyaz üzümlerinden yapılmış yüksek alkollü tatlı şarap. 17 derece alkollü, Concours Mondial’den Büyük Altın ve En İyi Tatlı Şarap ödüllü.
Koyu kahverenkli. Müthiş yoğun kıvamlı, adeta macunsu. Burun ve damakta karamel, kuru üzüm, çikolata, kuru kayısı ve pekmez çağrışımlı bukeler çok yoğun. Çok tatlı, çok hafif ekşimsi, damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Hafif serinletilerek aperitif ya da dijestif olabilir, çikolata ya da çerezlerle de denenebilir.
İthalatçı: Adco
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUNNAHABHAIN DARACH ÙR (İSKOÇYA)
Islay adasının is tadı en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinin, adı “Yeni meşe” anlamına gelen single malt’ı. Sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 46.3 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda meşe, vanilya ve çok hafif iyot kokuları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, dengeli, tatlı baharat ve bal çağrışımları belirgin. Güçlü alkolüne rağmen rahat içimli, ideal bir aperitif.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA C. SAVIGNON – MERLOT BARREL AGED 2011 (ECEABAT)
Eceabat yakınlarındaki Bozokbağ’ın yüzde 18 C. Sauvignon, yüzde 69 Merlot, yüzde 11 C. Franc ve yüzde 2 Petit Verdot üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi bukelerine hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle denenmeli.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2012 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretim, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vanilya, reçelsi kırmızı meyve ve baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Güçlü yapılı, gövdeli ve zengin bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama olgun. 3-4 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LE CHARME POUILLY-FUME 2011 (FRANSA)
Loire Vadisi’nin kireçli topraklarıyla ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Greyfurt, Bodrum mandalinası, bergamut ve pasyon meyvesi aromaları canlı ve belirgin. Damakta yoğun ve akıcı, mineralsi tonlar finalde iz bırakıyor. Çelik diriliğinde, canlı asiditeli ve dolgun içimli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 derecede egzotik mutfaklarla denenmeli.
İthalatçı: bT
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEONA SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2012 (TEKİRDAĞ)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra’nın Şarköy tesislerinde yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Siyah kiraz ve mürdüm eriği çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Yumuşak, yuvarlak, sevimli ve canlı bir kırmızı. Orta gövdeli, akıcı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı beyaz ya da kırmızı etlere eşlik etmeli.
31.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU FREYBERNAT 2011 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü jenerik Bordo şarabı.
Koyu yakut renkli. Burun ve damakta siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı meyvemsi bukelere fıçıdan gelen hafif isli tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU GRAND-CHAMPS 2010 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü jenerik Bordo şarabı. İyi bir rekoltenin ürünü, Concours des Vins d’Aquitaine’den altın madalyalı.
Bordo renginde. Olgun siyah meyve, reçel ve kızarmış ekmek çağrışımlı bukelere sahip. Damakta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli ve kalıcı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak sığır etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUSTAU PEDRO XIMENEZ SAN EMILIO (İSPANYA)
İspanya’nın güneyindeki Jerez bölgesinin güneşte kurutulmuş Pedro Ximénez beyaz üzümlerinden yapılmış yüksek alkollü tatlı şarap. 17 derece alkollü, Concours Mondial’den Büyük Altın ve En İyi Tatlı Şarap ödüllü.
Koyu kahverenkli. Müthiş yoğun kıvamlı, adeta macunsu. Burun ve damakta karamel, kuru üzüm, çikolata, kuru kayısı ve pekmez çağrışımlı bukeler çok yoğun. Çok tatlı, çok hafif ekşimsi, damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Hafif serinletilerek aperitif ya da dijestif olabilir, çikolata ya da çerezlerle de denenebilir.
İthalatçı: Adco
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUNNAHABHAIN DARACH ÙR (İSKOÇYA)
Islay adasının is tadı en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinin, adı “Yeni meşe” anlamına gelen single malt’ı. Sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 46.3 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda meşe, vanilya ve çok hafif iyot kokuları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, dengeli, tatlı baharat ve bal çağrışımları belirgin. Güçlü alkolüne rağmen rahat içimli, ideal bir aperitif.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA C. SAVIGNON – MERLOT BARREL AGED 2011 (ECEABAT)
Eceabat yakınlarındaki Bozokbağ’ın yüzde 18 C. Sauvignon, yüzde 69 Merlot, yüzde 11 C. Franc ve yüzde 2 Petit Verdot üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi bukelerine hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle denenmeli.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2012 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretim, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vanilya, reçelsi kırmızı meyve ve baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Güçlü yapılı, gövdeli ve zengin bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama olgun. 3-4 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LE CHARME POUILLY-FUME 2011 (FRANSA)
Loire Vadisi’nin kireçli topraklarıyla ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Greyfurt, Bodrum mandalinası, bergamut ve pasyon meyvesi aromaları canlı ve belirgin. Damakta yoğun ve akıcı, mineralsi tonlar finalde iz bırakıyor. Çelik diriliğinde, canlı asiditeli ve dolgun içimli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 derecede egzotik mutfaklarla denenmeli.
İthalatçı: bT
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEONA SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2012 (TEKİRDAĞ)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra’nın Şarköy tesislerinde yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Siyah kiraz ve mürdüm eriği çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Yumuşak, yuvarlak, sevimli ve canlı bir kırmızı. Orta gövdeli, akıcı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı beyaz ya da kırmızı etlere eşlik etmeli.
31.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU FREYBERNAT 2011 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü jenerik Bordo şarabı.
Koyu yakut renkli. Burun ve damakta siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı meyvemsi bukelere fıçıdan gelen hafif isli tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU GRAND-CHAMPS 2010 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü jenerik Bordo şarabı. İyi bir rekoltenin ürünü, Concours des Vins d’Aquitaine’den altın madalyalı.
Bordo renginde. Olgun siyah meyve, reçel ve kızarmış ekmek çağrışımlı bukelere sahip. Damakta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli ve kalıcı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak sığır etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]