MARTELL VSOP MEDAILLON (FRANSA)
Grand Champagne, Petit Champagne ve Borderies bölgeleri konyaklarından bir harman. Dünyanın en çok satılan VSOP (Very Superior Old Pale) konyaklarından, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renkte, bakır kızılı röflelere de sahip. Kuru meyve, tatlı baharat ve meşe tonları burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı, olgun, güçlü ama dengeli. Et yemeklerinin finalinde yudumlanacak rüstik bir konyak, ideal bir dijestif.
İthalatçı: Pernod Ricard
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZEDE DE LABEGORCE 2012 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot ve yüzde 5 de Cabernet Franc üzümlerinden. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damağa hâkim. Dolgun, güçlü, etsi dokulu. Sağlam yapılı. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RITTMAYER HALLERNDORFER RAUCHBIER (ALMANYA)
Odun dumanında islenerek kurutulmuş arpa maltından yapılmış lager tipi bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Topaz renginde, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda zarif bir füme aromaya sahip. Damakta da füme tonlar orta yoğunlukta, dolgun içimli ama rafine lezzetli bir bira. Maltsı, karamelsi, baharlı izler bırakıyor. Şarküteriler ve isli balık ya da etlerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.
İthalatçı: Metro
10.99 TL
ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2012 (CHABLIS PREMIER CRU)
Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve çiçeksi, elma ve armut gibi olgun beyaz meyve çağrışımlı bukeler de belirgin. Dolgun, kaygan, adeta kremamsı dokulu. Çok zarif ve dengeli bir beyaz, gövdeli ve diri asiditeli. Meşenin sadece hafif bir “öpücüğünü” taşıyor. Krema soslu beyaz etlerle, kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlı beyaz etli yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ST. REMY AUTHENTIC VSOP BRANDY (FRANSA)
İki kez damıtılarak elde edilen şarap alkolünün meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla yapılmış. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burundaki üzüm alkolü ve meşe fıçı çeşnilerine damakta da elma ve kayısı kurusu ile gül ve vanilya bukeleri eşlik ediyor. Yuvarlak ve rahat içimli bir brendi, buzla içilebilir, kokteyllerle de kullanılabilir.
İthalatçı: Brown Forman
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE SYRAH 2012 (AVŞA ADASI)
Çeşme’deki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtre edilerek şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Çok koyu bordo renginde, adeta opak. Vanilya, karamel, bitter çikolata, vişne reçeli, taze karabiber, böğürtlen ve yabanmersini bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, olgun ama köşeli tanenli. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARTELL VSOP MEDAILLON (FRANSA)
Grand Champagne, Petit Champagne ve Borderies bölgeleri konyaklarından bir harman. Dünyanın en çok satılan VSOP (Very Superior Old Pale) konyaklarından, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renkte, bakır kızılı röflelere de sahip. Kuru meyve, tatlı baharat ve meşe tonları burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı, olgun, güçlü ama dengeli. Et yemeklerinin finalinde yudumlanacak rüstik bir konyak, ideal bir dijestif.
İthalatçı: Pernod Ricard
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZEDE DE LABEGORCE 2012 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot ve yüzde 5 de Cabernet Franc üzümlerinden. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damağa hâkim. Dolgun, güçlü, etsi dokulu. Sağlam yapılı. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RITTMAYER HALLERNDORFER RAUCHBIER (ALMANYA)
Odun dumanında islenerek kurutulmuş arpa maltından yapılmış lager tipi bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Topaz renginde, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda zarif bir füme aromaya sahip. Damakta da füme tonlar orta yoğunlukta, dolgun içimli ama rafine lezzetli bir bira. Maltsı, karamelsi, baharlı izler bırakıyor. Şarküteriler ve isli balık ya da etlerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.
İthalatçı: Metro
10.99 TL
ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2012 (CHABLIS PREMIER CRU)
Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve çiçeksi, elma ve armut gibi olgun beyaz meyve çağrışımlı bukeler de belirgin. Dolgun, kaygan, adeta kremamsı dokulu. Çok zarif ve dengeli bir beyaz, gövdeli ve diri asiditeli. Meşenin sadece hafif bir “öpücüğünü” taşıyor. Krema soslu beyaz etlerle, kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlı beyaz etli yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ST. REMY AUTHENTIC VSOP BRANDY (FRANSA)
İki kez damıtılarak elde edilen şarap alkolünün meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla yapılmış. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burundaki üzüm alkolü ve meşe fıçı çeşnilerine damakta da elma ve kayısı kurusu ile gül ve vanilya bukeleri eşlik ediyor. Yuvarlak ve rahat içimli bir brendi, buzla içilebilir, kokteyllerle de kullanılabilir.
İthalatçı: Brown Forman
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE SYRAH 2012 (AVŞA ADASI)
Çeşme’deki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtre edilerek şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Çok koyu bordo renginde, adeta opak. Vanilya, karamel, bitter çikolata, vişne reçeli, taze karabiber, böğürtlen ve yabanmersini bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, olgun ama köşeli tanenli. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]