JEAN – MARC BROCARD CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY 2013 (FRANSA)
Burgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Antonio Galloni’den 91 puanlı, IWC’den gümüş madalyalı. 12.5 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta hafif füme nüanslara olgun beyaz meyve çağrışımları ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, adeta kremamsı yoğunlukta. Zengin bir beyaz. 10-12 derecede tereyağ ve kremalı deniz ürünleriyle sunulmalı, yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
146 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR SANGIOVESE-MONTEPULCIANO 2014 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Şarköy’deki düşük verim alınan bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü tanenli, olgun, zirve noktasından inişe doğru geçmek üzere. Bu yıl, baharatlı etler ve dinlenmiş steak’lerle, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
58 TL (Toptan)
GÜLOR CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)
Şarköy’deki üreticiye ait bağların düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, şato sistemiyle yerinde üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.1 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda deri, tütün, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli ve dolgun, güçlü ve kalın tanenli. Tok içimli, ağır yapılı, rüstik bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde, 2 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ya da av etlerine eşlik etmeli.
65 TL (Toptan)
GARA GUZU GARA PORTER (MUĞLA)
Yoğun kavrulmuş arpa maltı ve yulaftan yapılmış yüksek alkollü siyah bira. Filtre ve pastörize edilmemiş, 6.4 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Siyahî kahverenkli, opak. Kahve, karamel ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip, yanıksı tonlara mayhoş çeşniler eşlik ediyor. Dolgun, güçlü, kompleks bir siyah bira. Porter’dan çok İrlanda stout’ları stilinde, Guinness sevenlere göre. Çok soğutulmadan, hafif serin yudumlanmalı.
7.75 TL (Toptan) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ İRİS 2015 (AVŞA ADASI)
Adaya özgü Adakarası üzümlerinden yerçekimine uygun şaraphanede üretilmiş, Challenge International du Vin yarışmasında gümüş madalya kazanmış. 13 derece alkollü.
Koyu pembe renkte, turuncu röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, belirgin asiditeli, tanenin de hafif hissedildiği bir pembe şarap. İdeal bir yemek rozesi. 8-10 derecede, somon, ton balığı, uskumru, süt danası ve körpe kuzu gibi balık ve etlerle denenmeli.
51 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI SAUVIGNON BLANC 2014 (ECEABAT)
1’e 1 metre ölçekte dikilmiş asmaların üzümlerinden, yerçekimine uygun şaraphanede üretilmiş. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Greyfurt ve Misket limonunu çağrıştıran narenciyemsi aromalar belirgin. Canlı ve diri asitideli, damağı sulandıran, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derece aralığında başlangıç yemekleri, soğuk balık mezeleri ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT 2013 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş, filtre edilmemiş. 14.5 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda. Böğürtlen, karadut ve yabanmersini çağrışımlı olgun meyvemsi bukelere fıçıdan gelen vanilyamsı ve çikolatamsı çeşnileri eşlik ediyor. Gövdeli, konsantre, güçlü ve görkemli bir şarap. Yoğun ama olgun tanenli, alkol ve tanenler henüz biraz köşeli. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU BELLEGRAVE 2014 (BORDO)
Prestijli Médoc apelasyonunun Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, yeşil biber ve baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama biraz “yeşil” tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEAN – MARC BROCARD CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY 2013 (FRANSA)
Burgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Antonio Galloni’den 91 puanlı, IWC’den gümüş madalyalı. 12.5 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta hafif füme nüanslara olgun beyaz meyve çağrışımları ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, adeta kremamsı yoğunlukta. Zengin bir beyaz. 10-12 derecede tereyağ ve kremalı deniz ürünleriyle sunulmalı, yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
146 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR SANGIOVESE-MONTEPULCIANO 2014 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Şarköy’deki düşük verim alınan bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü tanenli, olgun, zirve noktasından inişe doğru geçmek üzere. Bu yıl, baharatlı etler ve dinlenmiş steak’lerle, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
58 TL (Toptan)
GÜLOR CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)
Şarköy’deki üreticiye ait bağların düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, şato sistemiyle yerinde üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.1 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda deri, tütün, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli ve dolgun, güçlü ve kalın tanenli. Tok içimli, ağır yapılı, rüstik bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde, 2 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ya da av etlerine eşlik etmeli.
65 TL (Toptan)
GARA GUZU GARA PORTER (MUĞLA)
Yoğun kavrulmuş arpa maltı ve yulaftan yapılmış yüksek alkollü siyah bira. Filtre ve pastörize edilmemiş, 6.4 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Siyahî kahverenkli, opak. Kahve, karamel ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip, yanıksı tonlara mayhoş çeşniler eşlik ediyor. Dolgun, güçlü, kompleks bir siyah bira. Porter’dan çok İrlanda stout’ları stilinde, Guinness sevenlere göre. Çok soğutulmadan, hafif serin yudumlanmalı.
7.75 TL (Toptan) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ İRİS 2015 (AVŞA ADASI)
Adaya özgü Adakarası üzümlerinden yerçekimine uygun şaraphanede üretilmiş, Challenge International du Vin yarışmasında gümüş madalya kazanmış. 13 derece alkollü.
Koyu pembe renkte, turuncu röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, belirgin asiditeli, tanenin de hafif hissedildiği bir pembe şarap. İdeal bir yemek rozesi. 8-10 derecede, somon, ton balığı, uskumru, süt danası ve körpe kuzu gibi balık ve etlerle denenmeli.
51 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI SAUVIGNON BLANC 2014 (ECEABAT)
1’e 1 metre ölçekte dikilmiş asmaların üzümlerinden, yerçekimine uygun şaraphanede üretilmiş. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Greyfurt ve Misket limonunu çağrıştıran narenciyemsi aromalar belirgin. Canlı ve diri asitideli, damağı sulandıran, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derece aralığında başlangıç yemekleri, soğuk balık mezeleri ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT 2013 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş, filtre edilmemiş. 14.5 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda. Böğürtlen, karadut ve yabanmersini çağrışımlı olgun meyvemsi bukelere fıçıdan gelen vanilyamsı ve çikolatamsı çeşnileri eşlik ediyor. Gövdeli, konsantre, güçlü ve görkemli bir şarap. Yoğun ama olgun tanenli, alkol ve tanenler henüz biraz köşeli. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU BELLEGRAVE 2014 (BORDO)
Prestijli Médoc apelasyonunun Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, yeşil biber ve baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama biraz “yeşil” tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]