LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2023 (ANTALYA)
Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve olgun kayısıyı andıran koku ve tadlar da beliriyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, alinazik, yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurt soslu etli yemeklere eşlik etmeli.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
MALHAR CLASSIC DRY (HİNDİSTAN)
Goa’daki John damıtımevinde Paul John viskilerinin damıtıldığı imbiklerde 15 farklı botanik kullanılarak yapılmış Londra tipi sek cin. 43 derece alkollü.
Şeffaf. Bitkisel ve baharlı kokular burunda ön planda, ardıç meyvesi özellikle hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, baharlı tonlar belirgin. Ardıç ve diğer baharatların narenciye çeşnilerinin önüne geçtiği bir cin. Dry Martini ve cin-tonik gibi kokteyllerde denenmeli.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KASTRO TİRELİ BİLUS LATE HARVEST KIRMIZI 2020 (AKHİSAR)
Üreticiye ait bağların Syrah ve Merlot üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Koyu gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Hafif buğulu. Burnunda ayva marmeladı çağrışımlı kokulara fındık ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, tatlılık tuzlumsu bir mineralite ve oksidasyondan gelen fındıksı bukelerle dengeleniyor. Tanenler ise hissedilmiyor. Zengin ve kompleks, Madeira’ları andırıyor. Çerezler eşliğinde gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonraları çikolatalı tatlılar ya da tütün keyifleri eşliğinde de sunulabilir. 2-3 yıl içinde zevke göre 10-16 derece aralığında içilmeli.
836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN 110 PROOF 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
125 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU FIGEAC 2020 (BORDO)
St. Emilion bölgesinin “Premier Grand Cru Classe A” statüsündeki şarabı. Çok iyi bir rekoltenin ürünü, yüzde 37 Merlot, yüzde 32 Cabernet Franc, yüzde 31 C. Sauvignon kupajı. 13.9 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta güçlü gövdeli, tanenler çok yoğun, zengin ve kompleks. Ancak henüz kapalı, sert ve köşeli, künt bir kırmızı. Yıllanma potansiyeli yüksek bir mahzen şarabı. 2030’dan itibaren açılmalı, 2050’lere kadar yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FORTNUM & MASON CHRISTMAS PUDDING MADEIRA (PORTEKİZ)
Buckingham Sarayı’nın gıda tedariğini de yapan Londra’nın aristokrat mağazasının yılbaşı gecesi christmas pudding ile sunulmak için şişelettiği Madeira. Barbeito firmasınca Malvasia üzümlerinden yapılmış, yaşlı ve genç rezervlerden harmanlanmış. 19 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Gülkurusu renginde, turuncu tonlar da gözleniyor. Burunda okside ve karamelize bukeler ön planda. Damakta tatlılık yoğun, erik marmeladı ve elma çağrışımlı tadlara sahip. Kuru meyveli-kuruyemişli tatlılar, kuruyemişler ve çikolatalar eşliğinde yudumlanabilecek bir tatlı şarap. 12-14 derecede yudumlanmalı.
19.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2023 (ANTALYA)
Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve olgun kayısıyı andıran koku ve tadlar da beliriyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, alinazik, yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurt soslu etli yemeklere eşlik etmeli.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
MALHAR CLASSIC DRY (HİNDİSTAN)
Goa’daki John damıtımevinde Paul John viskilerinin damıtıldığı imbiklerde 15 farklı botanik kullanılarak yapılmış Londra tipi sek cin. 43 derece alkollü.
Şeffaf. Bitkisel ve baharlı kokular burunda ön planda, ardıç meyvesi özellikle hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, baharlı tonlar belirgin. Ardıç ve diğer baharatların narenciye çeşnilerinin önüne geçtiği bir cin. Dry Martini ve cin-tonik gibi kokteyllerde denenmeli.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KASTRO TİRELİ BİLUS LATE HARVEST KIRMIZI 2020 (AKHİSAR)
Üreticiye ait bağların Syrah ve Merlot üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Koyu gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Hafif buğulu. Burnunda ayva marmeladı çağrışımlı kokulara fındık ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, tatlılık tuzlumsu bir mineralite ve oksidasyondan gelen fındıksı bukelerle dengeleniyor. Tanenler ise hissedilmiyor. Zengin ve kompleks, Madeira’ları andırıyor. Çerezler eşliğinde gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonraları çikolatalı tatlılar ya da tütün keyifleri eşliğinde de sunulabilir. 2-3 yıl içinde zevke göre 10-16 derece aralığında içilmeli.
836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN 110 PROOF 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
125 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU FIGEAC 2020 (BORDO)
St. Emilion bölgesinin “Premier Grand Cru Classe A” statüsündeki şarabı. Çok iyi bir rekoltenin ürünü, yüzde 37 Merlot, yüzde 32 Cabernet Franc, yüzde 31 C. Sauvignon kupajı. 13.9 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta güçlü gövdeli, tanenler çok yoğun, zengin ve kompleks. Ancak henüz kapalı, sert ve köşeli, künt bir kırmızı. Yıllanma potansiyeli yüksek bir mahzen şarabı. 2030’dan itibaren açılmalı, 2050’lere kadar yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FORTNUM & MASON CHRISTMAS PUDDING MADEIRA (PORTEKİZ)
Buckingham Sarayı’nın gıda tedariğini de yapan Londra’nın aristokrat mağazasının yılbaşı gecesi christmas pudding ile sunulmak için şişelettiği Madeira. Barbeito firmasınca Malvasia üzümlerinden yapılmış, yaşlı ve genç rezervlerden harmanlanmış. 19 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Gülkurusu renginde, turuncu tonlar da gözleniyor. Burunda okside ve karamelize bukeler ön planda. Damakta tatlılık yoğun, erik marmeladı ve elma çağrışımlı tadlara sahip. Kuru meyveli-kuruyemişli tatlılar, kuruyemişler ve çikolatalar eşliğinde yudumlanabilecek bir tatlı şarap. 12-14 derecede yudumlanmalı.
19.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]