CLARENDELLE BLANC 2016 (BORDO)
“Premier Grand Cru” Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo beyaz şarabı. Sauvignon Blanc, Sémillon ve Muscadelle kupajı, 13 derece alkollü. Robert Parker ve CellarTracker’dan 90 puanlı, Concours Mondial de Bruxelles’den altın madalyalı.
Yeşil altın tonlarında. Burunda çiçeksi ve şeftali ile nektarin marmelatlarını andıran meyvemsi aromalara sahip. Damakta yağlı ve dolgun, Misket’in (Muscadelle) belirgin imzasını taşıyan aromatik ve güçlü bir beyaz. Egzotik mutfaklarla ve tereyağı soslu kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli. 10-12 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RED TOWER PALE ALE (ALANYA)
Yüzde 100 malttan, Avrupa maltları ve Amerikan şerbetçiotları ile yapılmış Amerikan tarzı soluk ale. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmeden şişelenmiş, 5.2 derece alkollü.
Kehribar sarısı tonlarda, buğulu görünümlü. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciye, çam reçinesi, tatlı baharat ve çiçek nüansları belirgin. Zengin, kompleks ve damakta kalan bir bira. Bolca eklenen şerbetçiotunun acımsılığı damağı buruyor, finalde de hoş bir ferahlatıcılık veriyor. Baharatlı yemeklerle denenmeli.
7.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAUVIGNON DE SEGUIN 2016 (BORDO)
Château de Seguin’in Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyazı. 12 derece alkollü.
Canlı, açık sarı tonlarda. Greyfurt, limon ve kumkuat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Körpe, canlı, aromatik ve ferahlatıcı. Aperitif olarak kanepelerle, hafif başlangıç yemekleriyle ve az baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE SEGUIN 2015 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon, ve C. Franc üzümlerinden yapılmış. Bordeaux Superieur statüsünde,13 derece alkollü. Concours Des Vins d’Aquitaine’de altın, Challenge International Blaye Bourg’da da gümüş madalya kazanmış.
Koyu yakut renkli. Vişne, böğürtlen ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, damakta meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde, etli hamurişleri, kuzu etleri ve etli yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAKİ RAKI PREMIUM (SALİHLİ)
Manisa’nın üzüm bölgesindeki tesiste, yöre üzümlerinden damıtılan sumanın Çeşme anasonuyla yeniden damıtılması ve yöre memba suyu eklenmesiyle üretilmiş. 50 kez filtre edilmiş, 50 ay dinlendirilmiş, 50 derece alkollü. 5 bin şişelik sınırlı üretimin 642. şişesi.
Yoğun ve iyi beyazlanıyor. Burunda anason ve dinlenmiş üzüm alkolü kokuları güçlü ve belirgin. Damakta dolgun, tok içimli ama 50 derece alkole rağmen yuvarlak. Uzun kalıcılıkta, güçlü ve olgun bir rakı. Su katılarak balık yumurtası ve havyar gibi güçlü mezelere eşlik edebileceği gibi serinletilmek kaydıyla sek olarak dahi içilebilir.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RED TOWER IPA (ALANYA)
Yüzde 100 malttan ve yoğun şerbetçiotu kullanılarak yapılmış “India Pale Ale”. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmemiş, 5.2 derece alkollü.
Bakır renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun buruklukta, finalde acımtırak izler bırakıyor. Çok sek, kayısı ve turunç reçeli çağrışımlı nüanslara da sahip. Acılı Meksika, Hint ya da Tay yemekleriyle bile uyum sağlayabilecek ideal bir sofra birası.
8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RED TOWER RED ALE (ALANYA)
Yüzde 100 malttan ve Amerikan şerbetçiotları ile yapılmış koyu renkli ale. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmeden şişelenmiş, 5.2 derece alkollü.
Turuncumsu kahverengi, buğulu görünümlü. Karbondioksit fazla eklenmiş, aşırı köpürüyor. Tok içimli, burun ve damakta kayısı ve turunçgil çağrışımlarının hissedildiği dolgun bir bira. Aşırı soğutulmadan içilmeli.
7.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER THALES MILETOS MERLOT 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Merlot üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 14.1 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Kiraz, vişne ve mürdüm eriği bukeleri belirgin. Canlı ve meyvemsi, mayhoş asiditeli, yumuşak tanenli bir kırmızı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarına ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLARENDELLE BLANC 2016 (BORDO)
“Premier Grand Cru” Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo beyaz şarabı. Sauvignon Blanc, Sémillon ve Muscadelle kupajı, 13 derece alkollü. Robert Parker ve CellarTracker’dan 90 puanlı, Concours Mondial de Bruxelles’den altın madalyalı.
Yeşil altın tonlarında. Burunda çiçeksi ve şeftali ile nektarin marmelatlarını andıran meyvemsi aromalara sahip. Damakta yağlı ve dolgun, Misket’in (Muscadelle) belirgin imzasını taşıyan aromatik ve güçlü bir beyaz. Egzotik mutfaklarla ve tereyağı soslu kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli. 10-12 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RED TOWER PALE ALE (ALANYA)
Yüzde 100 malttan, Avrupa maltları ve Amerikan şerbetçiotları ile yapılmış Amerikan tarzı soluk ale. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmeden şişelenmiş, 5.2 derece alkollü.
Kehribar sarısı tonlarda, buğulu görünümlü. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciye, çam reçinesi, tatlı baharat ve çiçek nüansları belirgin. Zengin, kompleks ve damakta kalan bir bira. Bolca eklenen şerbetçiotunun acımsılığı damağı buruyor, finalde de hoş bir ferahlatıcılık veriyor. Baharatlı yemeklerle denenmeli.
7.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAUVIGNON DE SEGUIN 2016 (BORDO)
Château de Seguin’in Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyazı. 12 derece alkollü.
Canlı, açık sarı tonlarda. Greyfurt, limon ve kumkuat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Körpe, canlı, aromatik ve ferahlatıcı. Aperitif olarak kanepelerle, hafif başlangıç yemekleriyle ve az baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE SEGUIN 2015 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon, ve C. Franc üzümlerinden yapılmış. Bordeaux Superieur statüsünde,13 derece alkollü. Concours Des Vins d’Aquitaine’de altın, Challenge International Blaye Bourg’da da gümüş madalya kazanmış.
Koyu yakut renkli. Vişne, böğürtlen ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, damakta meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde, etli hamurişleri, kuzu etleri ve etli yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAKİ RAKI PREMIUM (SALİHLİ)
Manisa’nın üzüm bölgesindeki tesiste, yöre üzümlerinden damıtılan sumanın Çeşme anasonuyla yeniden damıtılması ve yöre memba suyu eklenmesiyle üretilmiş. 50 kez filtre edilmiş, 50 ay dinlendirilmiş, 50 derece alkollü. 5 bin şişelik sınırlı üretimin 642. şişesi.
Yoğun ve iyi beyazlanıyor. Burunda anason ve dinlenmiş üzüm alkolü kokuları güçlü ve belirgin. Damakta dolgun, tok içimli ama 50 derece alkole rağmen yuvarlak. Uzun kalıcılıkta, güçlü ve olgun bir rakı. Su katılarak balık yumurtası ve havyar gibi güçlü mezelere eşlik edebileceği gibi serinletilmek kaydıyla sek olarak dahi içilebilir.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RED TOWER IPA (ALANYA)
Yüzde 100 malttan ve yoğun şerbetçiotu kullanılarak yapılmış “India Pale Ale”. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmemiş, 5.2 derece alkollü.
Bakır renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun buruklukta, finalde acımtırak izler bırakıyor. Çok sek, kayısı ve turunç reçeli çağrışımlı nüanslara da sahip. Acılı Meksika, Hint ya da Tay yemekleriyle bile uyum sağlayabilecek ideal bir sofra birası.
8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RED TOWER RED ALE (ALANYA)
Yüzde 100 malttan ve Amerikan şerbetçiotları ile yapılmış koyu renkli ale. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmeden şişelenmiş, 5.2 derece alkollü.
Turuncumsu kahverengi, buğulu görünümlü. Karbondioksit fazla eklenmiş, aşırı köpürüyor. Tok içimli, burun ve damakta kayısı ve turunçgil çağrışımlarının hissedildiği dolgun bir bira. Aşırı soğutulmadan içilmeli.
7.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER THALES MILETOS MERLOT 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Merlot üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 14.1 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Kiraz, vişne ve mürdüm eriği bukeleri belirgin. Canlı ve meyvemsi, mayhoş asiditeli, yumuşak tanenli bir kırmızı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarına ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]