KÜP THIA YARI TATLI KALECİK KARASI 2016 (DENİZLİ)
Çal ilçesi Bekilli yöresi üzümlerinden yapılmış dömisek şarap. 12.5 derece alkolü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burun ve damakta aromatik, vişne ve Napolyon kiraz çağrışımları belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif tatlı bir kırmızı. Çok dengeli ve rahat içimli. 12-14 derecede serinletilerek aperitif olarak, peynir tabaklarıyla ya da hafif mezelerle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ROSE 2015 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş. 11.5 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Burunda baharlı, ağızda yoğun ve dolgun. Kırmızı meyve, özellikle çilek ve ahududu aromaları belirgin. Dengeli, kıvamlı, ideal bir yemek rozesi. 10 ila 12 derecede yudumlanmalı, ton balığı ve palamut gibi koyu etli balıklarla, körpe kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON GRIS 2013 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Damakta asidite keskin, alkol de hafif bir acımsılık veriyor. Canlı ve meyvemsi ama biraz sivri bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SUR 2014 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc, Malbec ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 14 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede, Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, kahve, tatlı baharat ve fındık çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dengeli ve tam olgunlukta. Üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA SHIRAZ BLANC DE NOIRS 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız önolog Xavier Vignon danışmanlığında, siyah üzümden beyaz şarap tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Gri ve pembe röfleli sarı renkte. Burunda kekik ve mercanköşk gibi baharat kokuları belirgin. Damakta hafif tanenli, yağlı, dolgun ve baharlı. Sek, İngiliz deyimiyle “kemik kuruluğunda”. Mineralsi, tuzlu ve bitkisel izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yaban mantarları, baharatlı kümes hayvanları ve oğlak etiyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EFE GELENEKSEL 2016 YILI (İZMİR)
Yüzde 100 yaş üzümlerin tamamen bakır imbiklerde damıtılmış sumasından (üzüm alkolünden) yapılmış rakı. Yüksek oranda anason kullanılmış, 45 derece alkollü.
Yoğun üzüm alkolü ve taze anason kokulu. Ağızda da canlı ve taze meyvemsilikte, üzüm tadı algılanıyor. Anasonu yoğun, iyi beyazlanıyor. Temiz içimli ve aromatik, eskilerin deyimiyle “kaymak gibi” bir rakı. Deniz ürünleri ve Akdeniz mezeleriyle denenmeli.
101 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HARE 41 BAHARAT & BİTKİ LİKÖRÜ (ANTALYA)
Bal, karamel, hardal tohumu ve çeşitli aromatik bitkilerle yapılmış. 35 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kahverenkte, kızıl röfleler de seziliyor. Burunda müthiş aromatik, mesir macununu andırıyor. Damakta ünlü Alman acı içkisi Jagermeister’ı andırıyor. Acımsı, tatlımsı, meyvemsi ve en fazla da baharlı… Dengeli ve yoğun, tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif içki. Yemek öncesinde de bol kırık buz ve sodayla yudumlanabilir.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER ANAXAGORAS 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 13.7 derece alkollü. Fransa’daki Vinalies Internationales yarışmasından gümüş madalyalı.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta hafif füme, fındıksı, tereyağımsı ve egzotik meyvemsi bukeler ön planda. Dolgun, yoğun ve yağlı, meşe fıçı izleri belirgin. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, organik kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleriylhe denenmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA YARI TATLI KALECİK KARASI 2016 (DENİZLİ)
Çal ilçesi Bekilli yöresi üzümlerinden yapılmış dömisek şarap. 12.5 derece alkolü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burun ve damakta aromatik, vişne ve Napolyon kiraz çağrışımları belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif tatlı bir kırmızı. Çok dengeli ve rahat içimli. 12-14 derecede serinletilerek aperitif olarak, peynir tabaklarıyla ya da hafif mezelerle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ROSE 2015 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş. 11.5 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Burunda baharlı, ağızda yoğun ve dolgun. Kırmızı meyve, özellikle çilek ve ahududu aromaları belirgin. Dengeli, kıvamlı, ideal bir yemek rozesi. 10 ila 12 derecede yudumlanmalı, ton balığı ve palamut gibi koyu etli balıklarla, körpe kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON GRIS 2013 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Damakta asidite keskin, alkol de hafif bir acımsılık veriyor. Canlı ve meyvemsi ama biraz sivri bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SUR 2014 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc, Malbec ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 14 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede, Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, kahve, tatlı baharat ve fındık çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dengeli ve tam olgunlukta. Üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA SHIRAZ BLANC DE NOIRS 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız önolog Xavier Vignon danışmanlığında, siyah üzümden beyaz şarap tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Gri ve pembe röfleli sarı renkte. Burunda kekik ve mercanköşk gibi baharat kokuları belirgin. Damakta hafif tanenli, yağlı, dolgun ve baharlı. Sek, İngiliz deyimiyle “kemik kuruluğunda”. Mineralsi, tuzlu ve bitkisel izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yaban mantarları, baharatlı kümes hayvanları ve oğlak etiyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EFE GELENEKSEL 2016 YILI (İZMİR)
Yüzde 100 yaş üzümlerin tamamen bakır imbiklerde damıtılmış sumasından (üzüm alkolünden) yapılmış rakı. Yüksek oranda anason kullanılmış, 45 derece alkollü.
Yoğun üzüm alkolü ve taze anason kokulu. Ağızda da canlı ve taze meyvemsilikte, üzüm tadı algılanıyor. Anasonu yoğun, iyi beyazlanıyor. Temiz içimli ve aromatik, eskilerin deyimiyle “kaymak gibi” bir rakı. Deniz ürünleri ve Akdeniz mezeleriyle denenmeli.
101 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HARE 41 BAHARAT & BİTKİ LİKÖRÜ (ANTALYA)
Bal, karamel, hardal tohumu ve çeşitli aromatik bitkilerle yapılmış. 35 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kahverenkte, kızıl röfleler de seziliyor. Burunda müthiş aromatik, mesir macununu andırıyor. Damakta ünlü Alman acı içkisi Jagermeister’ı andırıyor. Acımsı, tatlımsı, meyvemsi ve en fazla da baharlı… Dengeli ve yoğun, tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif içki. Yemek öncesinde de bol kırık buz ve sodayla yudumlanabilir.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER ANAXAGORAS 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 13.7 derece alkollü. Fransa’daki Vinalies Internationales yarışmasından gümüş madalyalı.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta hafif füme, fındıksı, tereyağımsı ve egzotik meyvemsi bukeler ön planda. Dolgun, yoğun ve yağlı, meşe fıçı izleri belirgin. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, organik kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleriylhe denenmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]