WHISTLE PIG RYE 10 YILLIK (VERMONT)
Kanada’da damıtıldıktan sonra ABD’nin Vermont eyaletinde 10 sene meşe fıçılarda yıllandırılmış ve şişelenmiş çavdar viskisi. 50 derece alkollü.
Kızıl kehribar tonlarında. Burun ve damakta vanilya, mentol ve fıçıdan gelen meşe tonları ön planda. Finalde damakta baharlı ve karamelsi içler bırakıyor. Etsi dokulu, tok içimli, dolgun ve kişilikli bir çavdar viskisi. Tek buzla yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve İngiltere’de)
ARCADIA GRI 2016 (KIRKLARELİ)
Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları ön planda. Damakta canlı ve meyvemsi, diri asidite yüksek alkolü gizliyor. Dengeli ve rahat içimli, aperitif olarak sunulabileceği gibi hafif başlangıçlarla ve Asya yemekleriyle de denenebilecek bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı.
80 TL ( + – )
SUVLA KARASAKIZ 2016 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Çok açık kırmızı, adeta koyu pembe renkte. Erik, kiraz ve çilek gibi aromalara sahip. Hafif ve yumuşak içimli, canlı asiditeli, sevimli bir kırmızı. 10 ila 12 derecede serinletilerek 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlere, az baharatlı mezelere ve hamur işlerine eşlik etmeli.
53 TL ( + – )
GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (BELÇİKA)
1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa maltı ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Maun renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” denilen izleri bırakıyor. Turunçgil, karamel, kuru erik ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler belirgin. Acımsı-tatlımsı, dolgun kıvamlı ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, kırmızı etler, şarküteriler ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Tuborg
10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE RESERVE PREMIER IX-XI-XII (TEKİRDAĞ)
2009, 2011 ve 2012 rekoltelerinin bir kupajı. C. Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 36 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 600 şişelik bir parti, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Mentol, vanilya ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, sert ve köşeli. Alkol dengeyi zorlayarak öne çıkıyor, içimi zorlaştırıyor. Tanenler de biraz sivri. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, egzotik mutfaklarla denenmeli.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD 190 2015 (KIRKLARELİ)
Cabernet Franc, Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda ise ince yapılı, hafif. Asiditesi ön planda. Damakta kısa kalan biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif et yemekleriyle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)
1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Tuborg
10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLE PIG RYE 10 YILLIK (VERMONT)
Kanada’da damıtıldıktan sonra ABD’nin Vermont eyaletinde 10 sene meşe fıçılarda yıllandırılmış ve şişelenmiş çavdar viskisi. 50 derece alkollü.
Kızıl kehribar tonlarında. Burun ve damakta vanilya, mentol ve fıçıdan gelen meşe tonları ön planda. Finalde damakta baharlı ve karamelsi içler bırakıyor. Etsi dokulu, tok içimli, dolgun ve kişilikli bir çavdar viskisi. Tek buzla yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve İngiltere’de)
ARCADIA GRI 2016 (KIRKLARELİ)
Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları ön planda. Damakta canlı ve meyvemsi, diri asidite yüksek alkolü gizliyor. Dengeli ve rahat içimli, aperitif olarak sunulabileceği gibi hafif başlangıçlarla ve Asya yemekleriyle de denenebilecek bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı.
80 TL ( + – )
SUVLA KARASAKIZ 2016 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Çok açık kırmızı, adeta koyu pembe renkte. Erik, kiraz ve çilek gibi aromalara sahip. Hafif ve yumuşak içimli, canlı asiditeli, sevimli bir kırmızı. 10 ila 12 derecede serinletilerek 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlere, az baharatlı mezelere ve hamur işlerine eşlik etmeli.
53 TL ( + – )
GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (BELÇİKA)
1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa maltı ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Maun renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” denilen izleri bırakıyor. Turunçgil, karamel, kuru erik ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler belirgin. Acımsı-tatlımsı, dolgun kıvamlı ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, kırmızı etler, şarküteriler ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Tuborg
10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE RESERVE PREMIER IX-XI-XII (TEKİRDAĞ)
2009, 2011 ve 2012 rekoltelerinin bir kupajı. C. Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 36 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 600 şişelik bir parti, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Mentol, vanilya ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, sert ve köşeli. Alkol dengeyi zorlayarak öne çıkıyor, içimi zorlaştırıyor. Tanenler de biraz sivri. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, egzotik mutfaklarla denenmeli.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD 190 2015 (KIRKLARELİ)
Cabernet Franc, Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda ise ince yapılı, hafif. Asiditesi ön planda. Damakta kısa kalan biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif et yemekleriyle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)
1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Tuborg
10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]