FULLER’S & FRIENDS NEW ENGLAND IPA (İNGİLTERE)
Butik biracı Cloudwater işbirliğiyle arpa, buğday ve yulaf maltlarından yapılmış, Simcoe, Olicana ve Chinook şerbetçiotları kullanılmış. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Portakal ve turunç marmelatları ile kayısı pestilini çağrıştıran aromalara damakta acımsı bir şerbetçiotu çeşnisi eşlik ediyor. Güçlü, dolgun kıvamlı, tok içimli, zengin ve damakta kalıcı bir bira. Aşırı soğutulmadan Asya mutfakları ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FULLER’S & FRIENDS GALLEON DRY HOPPED LAGER (İNGİLTERE)
Fuller’s’ın Londralı butik biracı Fourpure ile birlikte ürettiği, soğuk ekleme Amerikan Loral ve Yeni Zelanda Nelson Sauvin şerbetçiotlarıyla yapılmış lager tipi bira. 4.8 alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Mandalina, kumkat ve turunç gibi narenciye tonları burun ve damakta ön planda. Taze, körpe ve ferahlatıcı bir lager. Tipik bir yaz birası.
İthalatçı: Craft Beer
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2017 (BALIKESİR)
Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Napolyon kirazı ve mürdüm eriğini andıran kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, şarküteriler ve kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2016 (KIRKLARELİ)
Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, olgun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının Güney eteklerindeki iyi tarım uygulanan bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma uygulanmamış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı orman meyvesi bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Finalde tatlı baharat çağrışımlı ve mineralsi izler bırakıyor. Gövdeli, dengeli, yuvarlak ve esnek tanenli bir kırmızı. 3-5 yıl içinde 18 ilâ 18 derecede yudumlanmalı, rüstik kırmızı et yemeklerine ve ızgara sığır etlerine eşlik etmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA DLC PLAYA ROZE MAGNUM 2018 (EGE)
Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü, “magnum” denilen 1.5 litrelik şişede.
Gül pembesi renginde. İlkten frenküzümü ve ahududu, giderek de şeftali ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, hafif bir mayhoşluk tatlımsılığı dengeliyor. Aromatik ve ferahlatıcı. Az tatlı, sek ile dömisek arası. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, meyvelere, baharatlı mezelere ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.
166.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RUST EN VREDE CABERNET SAUVIGNON 2014 (GÜNEY AFRİKA)
Stellenbosch bölgesinde 1694’te kurulan ülkenin ilk şaraphanesinin şarabı. Adı “Barış ve Huzur” anlamına geliyor. 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri, deri, tütün ve baharat çağrışımları ön planda. Dolgun gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, tok içimli bir kırmızı. Zengin ve damakta kalıcılı, ideal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle ve tencere kebaplarıyla sunulmalı.
25 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
GLENDRONACH PARLIAMENT 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin Oloroso şerinin yanı sıra Pedro Ximenes fıçılarında da yıllanarak zenginleştirilmiş “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde.. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen izler çok baskın. Kuru üzüm ve vanilyayı andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Olgun, dingin, rafine ve yuvarlak bir viski. Uzun yıllanma enerjisini biraz düşürmüş. Kibar ve klas, “eski ekol” havasında.
120 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
FULLER’S & FRIENDS NEW ENGLAND IPA (İNGİLTERE)
Butik biracı Cloudwater işbirliğiyle arpa, buğday ve yulaf maltlarından yapılmış, Simcoe, Olicana ve Chinook şerbetçiotları kullanılmış. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Portakal ve turunç marmelatları ile kayısı pestilini çağrıştıran aromalara damakta acımsı bir şerbetçiotu çeşnisi eşlik ediyor. Güçlü, dolgun kıvamlı, tok içimli, zengin ve damakta kalıcı bir bira. Aşırı soğutulmadan Asya mutfakları ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FULLER’S & FRIENDS GALLEON DRY HOPPED LAGER (İNGİLTERE)
Fuller’s’ın Londralı butik biracı Fourpure ile birlikte ürettiği, soğuk ekleme Amerikan Loral ve Yeni Zelanda Nelson Sauvin şerbetçiotlarıyla yapılmış lager tipi bira. 4.8 alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Mandalina, kumkat ve turunç gibi narenciye tonları burun ve damakta ön planda. Taze, körpe ve ferahlatıcı bir lager. Tipik bir yaz birası.
İthalatçı: Craft Beer
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2017 (BALIKESİR)
Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Napolyon kirazı ve mürdüm eriğini andıran kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, şarküteriler ve kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2016 (KIRKLARELİ)
Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, olgun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının Güney eteklerindeki iyi tarım uygulanan bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma uygulanmamış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı orman meyvesi bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Finalde tatlı baharat çağrışımlı ve mineralsi izler bırakıyor. Gövdeli, dengeli, yuvarlak ve esnek tanenli bir kırmızı. 3-5 yıl içinde 18 ilâ 18 derecede yudumlanmalı, rüstik kırmızı et yemeklerine ve ızgara sığır etlerine eşlik etmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA DLC PLAYA ROZE MAGNUM 2018 (EGE)
Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü, “magnum” denilen 1.5 litrelik şişede.
Gül pembesi renginde. İlkten frenküzümü ve ahududu, giderek de şeftali ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, hafif bir mayhoşluk tatlımsılığı dengeliyor. Aromatik ve ferahlatıcı. Az tatlı, sek ile dömisek arası. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, meyvelere, baharatlı mezelere ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.
166.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RUST EN VREDE CABERNET SAUVIGNON 2014 (GÜNEY AFRİKA)
Stellenbosch bölgesinde 1694’te kurulan ülkenin ilk şaraphanesinin şarabı. Adı “Barış ve Huzur” anlamına geliyor. 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri, deri, tütün ve baharat çağrışımları ön planda. Dolgun gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, tok içimli bir kırmızı. Zengin ve damakta kalıcılı, ideal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle ve tencere kebaplarıyla sunulmalı.
25 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
GLENDRONACH PARLIAMENT 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin Oloroso şerinin yanı sıra Pedro Ximenes fıçılarında da yıllanarak zenginleştirilmiş “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde.. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen izler çok baskın. Kuru üzüm ve vanilyayı andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Olgun, dingin, rafine ve yuvarlak bir viski. Uzun yıllanma enerjisini biraz düşürmüş. Kibar ve klas, “eski ekol” havasında.
120 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]