YUSTA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 13 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine meşe fıçıdan gelen ağaçsı, vanilyamsı ve çikolatamsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2020 (TEKİRDAĞ)
Avşa Adası’ndaki üreticinin Tekirdağ’daki anlaşmalı bağından gelen erken hasat edilmiş üzümlerden yapılmış, 10 gün tortusu üzerinde dinlendirilerek bukeleri zenginleştirilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt, misket limonu ve egzotik meyve çağrışımlı aromalara sahip. Damakta çok canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde taze keçi peynirleri, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede servis edilmeli.
164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde bulunan butik damıtımevinin “küçük parti” viskisi. Bir partisi Amerikan meşe fıçılarında, bir partisi de İspanyol şeri fıçılarında yıllandırılmış, iki parti finalde biraraya getirilerek şişelenmiş. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kırmızı meyve ve portakal marmeladı tonlarına tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak, etsi dokulu bir viski. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, çikolata eşliğinde ya da orta gövdeli puroların yanında yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
625 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY 101 BOURBON (KENTUCKY)
Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 6 ila 8 yıl içleri kömürleşinceye dek yakılmış ak meşe fıçılarda yıllandırılmış. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 50.5 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap, reçine, vanilya, karamel, turunç reçeli ve hurma gibi bukeler hissediliyor. Ağızda güçlü, etli dokulu, sert ve sağlam yapılı. Tam bir vahşi batı viskisi. Sek olarak shot kadehlerinde yudumlanmalı, bitter çikolata ya da Küba purolarıyla denenmeli.
İthalatçı: Aktaes
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY BOURBON (KENTUCKY)
Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 5 ila 8 yıl içleri dört numara (en üst seviyede) yakılmış ak meşe fıçılarda dinlendirilmiş burbon viski. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 40.5 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, kompleks bir viski, finalde hafif mayhoş izler bırakıyor. Az buzla aperitif olarak yudumlanmalı ya da Mint Julep ve Manhattan gibi burbonlu kokteyllerle denenmeli.
İthalatçı: Aktaes
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CARDHU GOLD RESERVE (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin içleri yakılmış seçme fıçılardan şişelenmiş yeni single malt rezervi. 40 derece alkollü.
Tipik kehribar renginde. Burun ve damakta Cardhu’nun her zamanki meşe ve bal bukelerine pişmiş elma ve tatlı baharat nüansları da eşlik ediyor. Çok dengeli, yuvarlak ve rahat içimli, finalde hafif tatlımsı bir viski. 12 yıllık normal Cardhu’dan daha yumuşak ve rafine. Sek olarak ya da çok az su ilavesiyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2019 (URLA)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri ve Berlin Şarap Tropisi’nden altın madalyalı.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Yabanmersini, karadut, vişne, Napolyon kiraz, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta çok canlı, renkli ve enerjik bir kırmızı. Gövdeli; güçlü tanenler ve yüksek alkol diri bir asidite ile dengelenmiş. Karafa alınarak bugün bile içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir.
312 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE 1929 2019 (DENİZLİ)
Güney platosundaki düşük verimli tek bağın serin hasat edilen ve parsel parsel işlenen Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 11 ay Fransa’nın seçme ormanlarının meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 694 şişelik sınırlı bir üretim, 13.5 derece alkollü.
Derin lacivert renkte. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve mürdümeriği gibi siyah meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Finalde ise mineralsi, hafif tuzlu izler hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun ama olgun tanenli. Bukeleri gelişmekte olan, henüz biraz kapalı bir şarap. 2023’ten itibaren açılmalı, 2030’a kadar yudumlanmalı. Mutlaka içilmeden karafa alınmalı, dinlenmiş kırmızı etler ve etli Asya spesiyalitelerine eşlik etmeli.
405 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YUSTA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 13 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine meşe fıçıdan gelen ağaçsı, vanilyamsı ve çikolatamsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2020 (TEKİRDAĞ)
Avşa Adası’ndaki üreticinin Tekirdağ’daki anlaşmalı bağından gelen erken hasat edilmiş üzümlerden yapılmış, 10 gün tortusu üzerinde dinlendirilerek bukeleri zenginleştirilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt, misket limonu ve egzotik meyve çağrışımlı aromalara sahip. Damakta çok canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde taze keçi peynirleri, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede servis edilmeli.
164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde bulunan butik damıtımevinin “küçük parti” viskisi. Bir partisi Amerikan meşe fıçılarında, bir partisi de İspanyol şeri fıçılarında yıllandırılmış, iki parti finalde biraraya getirilerek şişelenmiş. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kırmızı meyve ve portakal marmeladı tonlarına tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak, etsi dokulu bir viski. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, çikolata eşliğinde ya da orta gövdeli puroların yanında yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
625 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY 101 BOURBON (KENTUCKY)
Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 6 ila 8 yıl içleri kömürleşinceye dek yakılmış ak meşe fıçılarda yıllandırılmış. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 50.5 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap, reçine, vanilya, karamel, turunç reçeli ve hurma gibi bukeler hissediliyor. Ağızda güçlü, etli dokulu, sert ve sağlam yapılı. Tam bir vahşi batı viskisi. Sek olarak shot kadehlerinde yudumlanmalı, bitter çikolata ya da Küba purolarıyla denenmeli.
İthalatçı: Aktaes
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY BOURBON (KENTUCKY)
Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 5 ila 8 yıl içleri dört numara (en üst seviyede) yakılmış ak meşe fıçılarda dinlendirilmiş burbon viski. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 40.5 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, kompleks bir viski, finalde hafif mayhoş izler bırakıyor. Az buzla aperitif olarak yudumlanmalı ya da Mint Julep ve Manhattan gibi burbonlu kokteyllerle denenmeli.
İthalatçı: Aktaes
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CARDHU GOLD RESERVE (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin içleri yakılmış seçme fıçılardan şişelenmiş yeni single malt rezervi. 40 derece alkollü.
Tipik kehribar renginde. Burun ve damakta Cardhu’nun her zamanki meşe ve bal bukelerine pişmiş elma ve tatlı baharat nüansları da eşlik ediyor. Çok dengeli, yuvarlak ve rahat içimli, finalde hafif tatlımsı bir viski. 12 yıllık normal Cardhu’dan daha yumuşak ve rafine. Sek olarak ya da çok az su ilavesiyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2019 (URLA)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri ve Berlin Şarap Tropisi’nden altın madalyalı.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Yabanmersini, karadut, vişne, Napolyon kiraz, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta çok canlı, renkli ve enerjik bir kırmızı. Gövdeli; güçlü tanenler ve yüksek alkol diri bir asidite ile dengelenmiş. Karafa alınarak bugün bile içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir.
312 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE 1929 2019 (DENİZLİ)
Güney platosundaki düşük verimli tek bağın serin hasat edilen ve parsel parsel işlenen Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 11 ay Fransa’nın seçme ormanlarının meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 694 şişelik sınırlı bir üretim, 13.5 derece alkollü.
Derin lacivert renkte. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve mürdümeriği gibi siyah meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Finalde ise mineralsi, hafif tuzlu izler hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun ama olgun tanenli. Bukeleri gelişmekte olan, henüz biraz kapalı bir şarap. 2023’ten itibaren açılmalı, 2030’a kadar yudumlanmalı. Mutlaka içilmeden karafa alınmalı, dinlenmiş kırmızı etler ve etli Asya spesiyalitelerine eşlik etmeli.
405 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]