SUVLA KARASAKIZ 2019 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu pembe renkte. Burunda gül kurusu, kuşburnu ve aşırı olgun çilek aromaları ön planda. Ağızda asidite çok ön planda, mayhoş izler bırakıyor. Hafif içimli, düşük tanenli, kendine özgü bir şarap. Buz kovasına konulup serinletilebilecek bir kırmızı.1-2 yıl içinde 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlerle pizza ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız ve Macar yeni meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz, vişne, mürdüm eriği ve yabanmersini çağrışımlı bukelere hafif baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 4-5 sene yıllandırılabileceği gibi bugün de karafa alınarak yudumlanmaya uygun. Kırmızı etlere ve meyvelerle pişen etli yahnilere eşlik etmeli.
800 TL ( + – ) (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA KINALI YAPINCAK 2020 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta bitkisel kokulara narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, asiditesi de geçen rekoltelere göre daha diri. İdeal bir yaz şarabı, 8-10 derecede hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve beyaz etlerle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ELAZIĞ)
Orijinal teruarında yetiştirilen üzümlerden Tokat’taki tesislerde şaraba işlenmiş, 13.5 derece alkollü.
Canlı nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına mentolsü ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz, akıcı ve rahat içimli. Yumuşak tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 1-2 senede içilmeli. Köfteler, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEYLERBEYİ TERAGOLD (MANİSA)
Akhisar’daki tesislerde yüzde 100 üzüm sumasının anason tohumlarıyla üç kez damıtılmasıyla elde edilmiş rakı. Önce toprak küplerde, sonra da meşe fıçılarda dinlenmiş, şeker eklenmemiş. 45 derece alkollü.
Çok çok açık sarımsı renkte. Yoğun ve iyi beyazlanıyor, beyazlanınca sarımtırak röfleler de gözleniyor. Anason burun ve damakta çok yoğun, alkol de dingin, yumuşak ve yuvarlak. Olgun, dengeli ve rahat içimli bir rakı. Sek içime dahi uygun.
215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2019 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü. 7 bin 40 şişelik bir üretim.
Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi olgun beyaz meyve tonlarına vanilya, tereyağ ve bal çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve kaygan dokulu, yoğun, gövdeli ve zengin bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ASARCIK ROUSSANNE – MARSANNE RESERVE 2019 (MARMARİS)
Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden bin 320 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.7 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut bukelerine yine reçelsi narenciye tonları eşlik ediyor, mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun, gövdeli, tereyağsı kıvamda bir beyaz. Meşeyle üzüm de iyi dengelenmiş, ancak düşük asidite şarabın canlılığını biraz azaltmış. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı-krema soslu balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASARCIK ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE RESERVE 2019 (MARMARİS)
Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden 2 bin 20 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.1 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve hafif de vanilya kokulu. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise biraz köşeli. Temiz yapılmış, meyvemsi ve fıçının öne çıkmadığı bir kırmızı. Ancak biraz genç ve ham, damakta da kısa kalıyor. Az acılı kebaplarla ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KARASAKIZ 2019 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu pembe renkte. Burunda gül kurusu, kuşburnu ve aşırı olgun çilek aromaları ön planda. Ağızda asidite çok ön planda, mayhoş izler bırakıyor. Hafif içimli, düşük tanenli, kendine özgü bir şarap. Buz kovasına konulup serinletilebilecek bir kırmızı.1-2 yıl içinde 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlerle pizza ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız ve Macar yeni meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz, vişne, mürdüm eriği ve yabanmersini çağrışımlı bukelere hafif baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 4-5 sene yıllandırılabileceği gibi bugün de karafa alınarak yudumlanmaya uygun. Kırmızı etlere ve meyvelerle pişen etli yahnilere eşlik etmeli.
800 TL ( + – ) (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA KINALI YAPINCAK 2020 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta bitkisel kokulara narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, asiditesi de geçen rekoltelere göre daha diri. İdeal bir yaz şarabı, 8-10 derecede hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve beyaz etlerle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ELAZIĞ)
Orijinal teruarında yetiştirilen üzümlerden Tokat’taki tesislerde şaraba işlenmiş, 13.5 derece alkollü.
Canlı nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına mentolsü ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz, akıcı ve rahat içimli. Yumuşak tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 1-2 senede içilmeli. Köfteler, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEYLERBEYİ TERAGOLD (MANİSA)
Akhisar’daki tesislerde yüzde 100 üzüm sumasının anason tohumlarıyla üç kez damıtılmasıyla elde edilmiş rakı. Önce toprak küplerde, sonra da meşe fıçılarda dinlenmiş, şeker eklenmemiş. 45 derece alkollü.
Çok çok açık sarımsı renkte. Yoğun ve iyi beyazlanıyor, beyazlanınca sarımtırak röfleler de gözleniyor. Anason burun ve damakta çok yoğun, alkol de dingin, yumuşak ve yuvarlak. Olgun, dengeli ve rahat içimli bir rakı. Sek içime dahi uygun.
215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2019 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü. 7 bin 40 şişelik bir üretim.
Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi olgun beyaz meyve tonlarına vanilya, tereyağ ve bal çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve kaygan dokulu, yoğun, gövdeli ve zengin bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ASARCIK ROUSSANNE – MARSANNE RESERVE 2019 (MARMARİS)
Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden bin 320 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.7 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut bukelerine yine reçelsi narenciye tonları eşlik ediyor, mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun, gövdeli, tereyağsı kıvamda bir beyaz. Meşeyle üzüm de iyi dengelenmiş, ancak düşük asidite şarabın canlılığını biraz azaltmış. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı-krema soslu balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASARCIK ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE RESERVE 2019 (MARMARİS)
Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden 2 bin 20 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.1 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve hafif de vanilya kokulu. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise biraz köşeli. Temiz yapılmış, meyvemsi ve fıçının öne çıkmadığı bir kırmızı. Ancak biraz genç ve ham, damakta da kısa kalıyor. Az acılı kebaplarla ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]