CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 1 CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 22 ay yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmamış, 14 derece alkollü. AWC Viyana ve yarışmasından altın madalyalı.
Çok koyu bordo, adeta opak. Burunda biraz kapalı, deri, tütün ve olgun siyah meyve bukeleri hissediliyor. Damakta gövdeli, etsi dokulu, tanenleri çok yoğun ama biraz köşeli. Vişne, böğürtlen ve karabiber çağrışımları ağızda kalıyor. 2-3 yıl daha dinlenmeli, tanenleri yuvarlanmalı. 2030’a kadar mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
TERRA KALECİK KARASI ROZE 2019 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş roze sek şarap. 12.5 alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta ilkin hissedilen topraksı kokular dağılınca ahududu ve çilek çağrışımları beliriyor. Ağızda hafif baharlı, hafif de buruk. Kümes hayvanları ve pembe etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı mezelerle denenebilecek tipik bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SIR 2018 (ECEABAT)
Üreticinin Eceabat’taki aile bağı Bozokbağ’ın Syrah, Karasakız ve Cinsault üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş, 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve ile baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, biraz ham tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Geçen rekolteleri kadar dengeli ve damakta kalıcı değil. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede sunularak kümes hayvanlarına, etli-kıymalı hamurişlerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
169 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAHİTA DOKYA BOĞAZKERE 2019 (KAPADOKYA)
Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın üzümlerinden. Fermantasyon öncesi soğuk maserasyon yaptırılmış ve çelik tanklarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş, 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği ve vişneyi andıran meyvemsi, çiçeksi ve baharlı notalar bir arada kendine özgü bir armoni yaratmış. Çok dengeli, tanenleri iyi yontulmuş, canlı asiditeli bir Boğazkere. Üzümün karakterini iyi yansıtıyor. 16-18 derecede servis edilmeli, az baharatlı kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 5 CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 25 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. AWC Viyana ve Drinks Business yarışmalarından altın madalyalı ve DB’den Masters ödüllü.
Koyu bordo renkte, opak. Burun ve damakta zengin, vişne, bitter çikolata, karanfil ve karabiber çağrışımlı bukelere animal, derimsi tonlar eşlik ediyor. Etsi dokulu, güçlü ama olgun ve esnek tanenli, damakta da uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, mutlaka karafa alınmalı.
3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CAPERDONICH PEATED 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 2002 yılında kapanmış damıtımevinin son stoklarından şişelenmiş, turba ile islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viski. 18 yıl boyunca aynı birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü. Soğuk filtrasyon görmemiş.
Koyu altın sarısı renkte. İlkten çok yoğun turba kokulu, “eczalı”. Giderek füme beykın, katran, eski ahşap ve turunçgil nüansları da beliriyor. Damakta bunlara kuru meyve tonları da ekleniyor. Zengin, kompleks, vahşî ve sert bir viski. Tadı uzun kalıcılıkta. Özel anlarda, akşamüzeri ya da geceyarısında “meditasyon yudumu” olarak içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ISABELLA IVY BLANC DE BLANCS BRUT (FRANSA)
Chardonnay üzümlerinden şampanya metoduyla yapılmış sek köpüren şarap. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta narenciyemsi ve elma çağrışımlı aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, taze, rahat içimli ve ferahlatıcı bir köpüklü. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, hafif başlangıçlara ve sirke kullanılmamış zengin salatalara eşlik edebilir. 8-10 derece sunulmalı.
İthalatçı: Doluca
540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
YUSTA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 13 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine meşe fıçıdan gelen ağaçsı, vanilyamsı ve çikolatamsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 1 CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 22 ay yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmamış, 14 derece alkollü. AWC Viyana ve yarışmasından altın madalyalı.
Çok koyu bordo, adeta opak. Burunda biraz kapalı, deri, tütün ve olgun siyah meyve bukeleri hissediliyor. Damakta gövdeli, etsi dokulu, tanenleri çok yoğun ama biraz köşeli. Vişne, böğürtlen ve karabiber çağrışımları ağızda kalıyor. 2-3 yıl daha dinlenmeli, tanenleri yuvarlanmalı. 2030’a kadar mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
TERRA KALECİK KARASI ROZE 2019 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş roze sek şarap. 12.5 alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta ilkin hissedilen topraksı kokular dağılınca ahududu ve çilek çağrışımları beliriyor. Ağızda hafif baharlı, hafif de buruk. Kümes hayvanları ve pembe etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı mezelerle denenebilecek tipik bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SIR 2018 (ECEABAT)
Üreticinin Eceabat’taki aile bağı Bozokbağ’ın Syrah, Karasakız ve Cinsault üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş, 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve ile baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, biraz ham tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Geçen rekolteleri kadar dengeli ve damakta kalıcı değil. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede sunularak kümes hayvanlarına, etli-kıymalı hamurişlerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
169 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAHİTA DOKYA BOĞAZKERE 2019 (KAPADOKYA)
Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın üzümlerinden. Fermantasyon öncesi soğuk maserasyon yaptırılmış ve çelik tanklarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş, 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği ve vişneyi andıran meyvemsi, çiçeksi ve baharlı notalar bir arada kendine özgü bir armoni yaratmış. Çok dengeli, tanenleri iyi yontulmuş, canlı asiditeli bir Boğazkere. Üzümün karakterini iyi yansıtıyor. 16-18 derecede servis edilmeli, az baharatlı kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 5 CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 25 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. AWC Viyana ve Drinks Business yarışmalarından altın madalyalı ve DB’den Masters ödüllü.
Koyu bordo renkte, opak. Burun ve damakta zengin, vişne, bitter çikolata, karanfil ve karabiber çağrışımlı bukelere animal, derimsi tonlar eşlik ediyor. Etsi dokulu, güçlü ama olgun ve esnek tanenli, damakta da uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, mutlaka karafa alınmalı.
3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CAPERDONICH PEATED 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 2002 yılında kapanmış damıtımevinin son stoklarından şişelenmiş, turba ile islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viski. 18 yıl boyunca aynı birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü. Soğuk filtrasyon görmemiş.
Koyu altın sarısı renkte. İlkten çok yoğun turba kokulu, “eczalı”. Giderek füme beykın, katran, eski ahşap ve turunçgil nüansları da beliriyor. Damakta bunlara kuru meyve tonları da ekleniyor. Zengin, kompleks, vahşî ve sert bir viski. Tadı uzun kalıcılıkta. Özel anlarda, akşamüzeri ya da geceyarısında “meditasyon yudumu” olarak içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ISABELLA IVY BLANC DE BLANCS BRUT (FRANSA)
Chardonnay üzümlerinden şampanya metoduyla yapılmış sek köpüren şarap. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta narenciyemsi ve elma çağrışımlı aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, taze, rahat içimli ve ferahlatıcı bir köpüklü. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, hafif başlangıçlara ve sirke kullanılmamış zengin salatalara eşlik edebilir. 8-10 derece sunulmalı.
İthalatçı: Doluca
540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
YUSTA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 13 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine meşe fıçıdan gelen ağaçsı, vanilyamsı ve çikolatamsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]