THREE BROTHERS BATHTUB (LÜBNAN)
Lübnan’da bar sahibi olan Andre, Alain ve Ralph Malak kardeşlerin barmenler için ürettiği butik cin. 21’i Lübnan’dan hasat edilen, aralarında keçiboynuzu, alıç, hünnap, Antepfıstığı, sedirağacı ve zeytin yaprakları ve çam ağacı kabuğunun da olduğu 22 farklı botanik ile damıtılmış. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Dünya Cin Ödülleri’nden “En İyi Bileşim” ödüllü.
Hafif sarımtırak renkte. Burunda zengin, çam ve sedir ağaçlarından gelen reçineli kokular ön planda. Ağızda dolgun ve tok, baharlı tadlar ön planda. Güçlü, keskin ve baskın lezzetli bir cin. Baharatlı kokteyllerde denenebileceği gibi, tatlımsı meyve suları ağırlıklı kokteyllerde baharat çeşnisi vermek için de kullanılabilir. Kendine özgü bir kişilikte.
İthalatçı: JBI Trading
895 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDBEG TRAIGH BHAN 19 YILLIK BATCH N°2 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki füme viskileriyle bilinen Islay adasının ünlü damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış ve sınırlı üretilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46.2 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Füme koku ve tadlar “ana akım” Ardbeg’lere göre daha az agresif ve daha dengeli, hafif vanilyamsı ve ağaçsı bukeler de onlara eşlik ediyor. Okaliptüs ve iyot çağrışımlı izler de hissediliyor. Damakta yuvarlanan, olgun, rahat içimli ve ağızda kalıcı bir Ardbeg. Gün içinde bile, çok az su eklenerek yudumlanabilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
9.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU CAMBON LE PELOUSE 2011 (BORDO)
Haut-Médoc bölgesinin “Cru Bourgeois” statüsünde şatosunun yüzde 50 Merlot, yüzde 45 Cabernet Sauvignon ve yüzde 5 de Petit Verdot üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ilkten deri ve tütün bukeleri hissediliyor. Havalandıkça kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı nüanslar da beliriyor. Orta gövdeli, tanenleri yuvarlanmış, mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmzı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılardak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
26 Avro ( + – ) (Duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASKANELI XO (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin beyaz Rkatsiteli üzümlerinden damıtılıp en az 6 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Baharlı, kuru meyvemsi ve meşemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Dolgun, tok içimli, çok sek. Finalde tuzlumsu izler bırakıyor. İdeal bir yemek sonrası hazmettirici içkisi. Balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek yudumlanmalı.
189 Lari ( + – ) (Gürcistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIBIKI BLOSSOM HARMONY 2022 (JAPONYA)
100. yılını kutlayan içki devi Suntory’nin ünlü harman viskisinin sınırlı üretilmiş yeni rezervi. Üç damıtımevi ve üç fıçının ardından finalde Sakura fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda çiçeksi ve meyvemsi tonlar ile hindistancevizi ve sandalağacı çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda kremamsı, dolgun, yağlı, temiz ve rafine. Finalde tatlımsı içler bırakıyor. İdeal bir aperitif ve gün içi viskisi. Tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Lafiella
4.673 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO BEYAZ 2021 (TOKAT-KAPADOKYA)
Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Olgun ayva, olgun elma ve yeşil bitki koku ve tadlarına sahip. Damakta dolgun, diri, yoğun meyvemsilikte. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarının “Black Cod” gibi tatlımsı soslu balık yemekleri ile Osmanlı mutfağının ballı mahmudiye gibi meyveli-tavuk etli yemeklerine eşlik etmeli.
309 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
HANKEY BANNISTER PARTNERS’ RESERVE 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Turba ile islenmemiş ve eski şeri ile burbon fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, 6 bin şişelik bir üretim. Old Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn ve Balmenach ve gizli tutulan diğer maltları içeriyor. 40 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.
Kehribar renginde. Burunda kavrulmuş fındık, karamel, meşe, kuru meyve ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun ve dolgun, fıçılarda geçen uzun güzellik uykusunda alkolün sivrilikleri törpülenmiş. Ağızda Kanada’nın akçaağaç şurubunu andıran izler bırakıyor. “Eski ekol” bir viski, şık salonlara ve kristal kadehlere göre. Çok az su ya da tek parça buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Marka Meşrubat
4.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HANKEY BANNISTER REGENCY 12 YILLIK (İSKOÇYA)
1757’de kurulan firmanın bir zamanlar Churchill’in de favorisi olan harman viskisi. Aralarında Old Pulteney, Balblair, AnCnoc, Speyburn ve Balmenach’ın da bulunduğu Highland ile Speyside single malt viskileri ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, eski burbon fıçılarında yıllanmış. 40 derece alkollü, uluslararası yarışmalardan üç altın madalyalı.
Açık kehribar renginde. Burun ve damakta hafif füme tonlara tatlımsı, vanilyamsı ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta orta kalıcılıkta. Akşamüzeri aperitif olarak tek bir iri buzla ideal.
İthalatçı: Marka Meşrubat
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THREE BROTHERS BATHTUB (LÜBNAN)
Lübnan’da bar sahibi olan Andre, Alain ve Ralph Malak kardeşlerin barmenler için ürettiği butik cin. 21’i Lübnan’dan hasat edilen, aralarında keçiboynuzu, alıç, hünnap, Antepfıstığı, sedirağacı ve zeytin yaprakları ve çam ağacı kabuğunun da olduğu 22 farklı botanik ile damıtılmış. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Dünya Cin Ödülleri’nden “En İyi Bileşim” ödüllü.
Hafif sarımtırak renkte. Burunda zengin, çam ve sedir ağaçlarından gelen reçineli kokular ön planda. Ağızda dolgun ve tok, baharlı tadlar ön planda. Güçlü, keskin ve baskın lezzetli bir cin. Baharatlı kokteyllerde denenebileceği gibi, tatlımsı meyve suları ağırlıklı kokteyllerde baharat çeşnisi vermek için de kullanılabilir. Kendine özgü bir kişilikte.
İthalatçı: JBI Trading
895 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDBEG TRAIGH BHAN 19 YILLIK BATCH N°2 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki füme viskileriyle bilinen Islay adasının ünlü damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış ve sınırlı üretilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46.2 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Füme koku ve tadlar “ana akım” Ardbeg’lere göre daha az agresif ve daha dengeli, hafif vanilyamsı ve ağaçsı bukeler de onlara eşlik ediyor. Okaliptüs ve iyot çağrışımlı izler de hissediliyor. Damakta yuvarlanan, olgun, rahat içimli ve ağızda kalıcı bir Ardbeg. Gün içinde bile, çok az su eklenerek yudumlanabilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
9.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU CAMBON LE PELOUSE 2011 (BORDO)
Haut-Médoc bölgesinin “Cru Bourgeois” statüsünde şatosunun yüzde 50 Merlot, yüzde 45 Cabernet Sauvignon ve yüzde 5 de Petit Verdot üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ilkten deri ve tütün bukeleri hissediliyor. Havalandıkça kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı nüanslar da beliriyor. Orta gövdeli, tanenleri yuvarlanmış, mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmzı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılardak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
26 Avro ( + – ) (Duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASKANELI XO (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin beyaz Rkatsiteli üzümlerinden damıtılıp en az 6 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Baharlı, kuru meyvemsi ve meşemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Dolgun, tok içimli, çok sek. Finalde tuzlumsu izler bırakıyor. İdeal bir yemek sonrası hazmettirici içkisi. Balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek yudumlanmalı.
189 Lari ( + – ) (Gürcistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIBIKI BLOSSOM HARMONY 2022 (JAPONYA)
100. yılını kutlayan içki devi Suntory’nin ünlü harman viskisinin sınırlı üretilmiş yeni rezervi. Üç damıtımevi ve üç fıçının ardından finalde Sakura fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda çiçeksi ve meyvemsi tonlar ile hindistancevizi ve sandalağacı çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda kremamsı, dolgun, yağlı, temiz ve rafine. Finalde tatlımsı içler bırakıyor. İdeal bir aperitif ve gün içi viskisi. Tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Lafiella
4.673 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO BEYAZ 2021 (TOKAT-KAPADOKYA)
Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Olgun ayva, olgun elma ve yeşil bitki koku ve tadlarına sahip. Damakta dolgun, diri, yoğun meyvemsilikte. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarının “Black Cod” gibi tatlımsı soslu balık yemekleri ile Osmanlı mutfağının ballı mahmudiye gibi meyveli-tavuk etli yemeklerine eşlik etmeli.
309 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
HANKEY BANNISTER PARTNERS’ RESERVE 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Turba ile islenmemiş ve eski şeri ile burbon fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, 6 bin şişelik bir üretim. Old Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn ve Balmenach ve gizli tutulan diğer maltları içeriyor. 40 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.
Kehribar renginde. Burunda kavrulmuş fındık, karamel, meşe, kuru meyve ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun ve dolgun, fıçılarda geçen uzun güzellik uykusunda alkolün sivrilikleri törpülenmiş. Ağızda Kanada’nın akçaağaç şurubunu andıran izler bırakıyor. “Eski ekol” bir viski, şık salonlara ve kristal kadehlere göre. Çok az su ya da tek parça buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Marka Meşrubat
4.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HANKEY BANNISTER REGENCY 12 YILLIK (İSKOÇYA)
1757’de kurulan firmanın bir zamanlar Churchill’in de favorisi olan harman viskisi. Aralarında Old Pulteney, Balblair, AnCnoc, Speyburn ve Balmenach’ın da bulunduğu Highland ile Speyside single malt viskileri ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, eski burbon fıçılarında yıllanmış. 40 derece alkollü, uluslararası yarışmalardan üç altın madalyalı.
Açık kehribar renginde. Burun ve damakta hafif füme tonlara tatlımsı, vanilyamsı ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta orta kalıcılıkta. Akşamüzeri aperitif olarak tek bir iri buzla ideal.
İthalatçı: Marka Meşrubat
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]