CROWN ROYAL LIMITED EDITION (KANADA)
Küçük partilerde damıtılmış viskilerden yapılmış özel bir harman. 2010’da Dünya Viski Ödülleri’nde en iyi Kanada harman viskisi seçilmiş. Üretimine devam edilmiyor, 2000’lerin başlarından bir şişe. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, altın sarısı ışıltılar da saçıyor. Burunda çok zarif, nane ve karanfili andıran tatlı baharat notalarına meyvemsi ve meşemsi izler eşlik ediyor. Damakta dolgun, temiz ve rafine; zengin ve kompleks. Pürüzsüz içimli, meşemsi ve uzun kalıcılıkta. Tam bir “salon viskisi”, uygar ve çok dengeli. Sek ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
300 dolar ( + – ) (Özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOMONTİ FİLTRESİZ BUĞDAY (İSTANBUL)
Bavyera buğday ve arpa maltları ve Alman şerbetçiotlarından yapılmış, filtresiz şişelenmiş. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Çok bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta muzu andıran egzotik meyvemsi ve karanfili andıran baharlı aromalara sahip. Şerbetçiotu burukluğu buğday maltından gelen meyvemsi ve tatlımsı nüansların gerisinde kalmış. Rahat içimli ve ferahlatıcı. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi, acılı lezzetlerle de denge kurup damağı tazeleyebilecek bir bira.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI KIRMIZI 2020 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda baharlı ve kırmızı meyvemsi bukelere yaban mantarı çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, zengin ve dengeli bir kırmızı. Baharlı bukeler damakta uzun kalıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplar ve kemikli etle pişmiş tencere yemekleriyle denenmeli.
173.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ANFORA TRIO KIRMIZI 2021 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının Shiraz, Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde işlenmiş kırmızı sek şarap. Veganlara uygun, 13 derece alkollü.
Bordo renkli. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş, canlı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, etli tencere yemekleri ve güveçler eşliğinde de sunulmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANGORA BEYAZ 2022 (DENİZLİ)
Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Elma, armut gibi beyaz meyve aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlerle, ceviche gibi marine balıklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı.
157.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PORTAL FINE TAWNY PORTO (PORTEKİZ)
İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden fermantasyon sırasında üzüm alkolü eklenerek üretilmiş Porto şarabı. Meşe fıçılarda uzun dinlendirilmiş, 19.5 alkollü.
Yakut renkli, pembemsi ışıltılar da gözleniyor. Burun ve damakta gülkurusu, kuru erik ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Tatlılık tanenlerle dengeleniyor, rahat içiliyor. Yüksek alkolüne rağmen yumuşak, zarif, aperitif olarak yudumlanabilecek bir Porto örneği. 12-16 derecede sunulmalı, çerezlere ve çikolatalı pötifürlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MERLOT 2020 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların düşük verim alınan tek parselinin üzümlerinden. Kısmen meşe fıçıda dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, mat. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yoğun ve biraz köşeli tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. Merlot’nun çizgisini zorlayan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JURA THE SOUND (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Jura adasının tek damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve 15 yıllık eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 42.5 derece alkollü. Litrelik şişede.
Açık kehribar renginde. Kavrulmuş fındık, karamel ve narenciye reçeli çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli, ada maltlarına özgü vahşilikten uzak zarif bir viski. Yemek sonraları yudumlamak için ideal. Çok az su eklenerek içilmeli.
40 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CROWN ROYAL LIMITED EDITION (KANADA)
Küçük partilerde damıtılmış viskilerden yapılmış özel bir harman. 2010’da Dünya Viski Ödülleri’nde en iyi Kanada harman viskisi seçilmiş. Üretimine devam edilmiyor, 2000’lerin başlarından bir şişe. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, altın sarısı ışıltılar da saçıyor. Burunda çok zarif, nane ve karanfili andıran tatlı baharat notalarına meyvemsi ve meşemsi izler eşlik ediyor. Damakta dolgun, temiz ve rafine; zengin ve kompleks. Pürüzsüz içimli, meşemsi ve uzun kalıcılıkta. Tam bir “salon viskisi”, uygar ve çok dengeli. Sek ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
300 dolar ( + – ) (Özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOMONTİ FİLTRESİZ BUĞDAY (İSTANBUL)
Bavyera buğday ve arpa maltları ve Alman şerbetçiotlarından yapılmış, filtresiz şişelenmiş. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Çok bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta muzu andıran egzotik meyvemsi ve karanfili andıran baharlı aromalara sahip. Şerbetçiotu burukluğu buğday maltından gelen meyvemsi ve tatlımsı nüansların gerisinde kalmış. Rahat içimli ve ferahlatıcı. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi, acılı lezzetlerle de denge kurup damağı tazeleyebilecek bir bira.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI KIRMIZI 2020 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda baharlı ve kırmızı meyvemsi bukelere yaban mantarı çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, zengin ve dengeli bir kırmızı. Baharlı bukeler damakta uzun kalıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplar ve kemikli etle pişmiş tencere yemekleriyle denenmeli.
173.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ANFORA TRIO KIRMIZI 2021 (DENİZLİ)
Güney platosu bağlarının Shiraz, Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde işlenmiş kırmızı sek şarap. Veganlara uygun, 13 derece alkollü.
Bordo renkli. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş, canlı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, etli tencere yemekleri ve güveçler eşliğinde de sunulmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANGORA BEYAZ 2022 (DENİZLİ)
Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Elma, armut gibi beyaz meyve aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlerle, ceviche gibi marine balıklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı.
157.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PORTAL FINE TAWNY PORTO (PORTEKİZ)
İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden fermantasyon sırasında üzüm alkolü eklenerek üretilmiş Porto şarabı. Meşe fıçılarda uzun dinlendirilmiş, 19.5 alkollü.
Yakut renkli, pembemsi ışıltılar da gözleniyor. Burun ve damakta gülkurusu, kuru erik ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Tatlılık tanenlerle dengeleniyor, rahat içiliyor. Yüksek alkolüne rağmen yumuşak, zarif, aperitif olarak yudumlanabilecek bir Porto örneği. 12-16 derecede sunulmalı, çerezlere ve çikolatalı pötifürlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MERLOT 2020 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların düşük verim alınan tek parselinin üzümlerinden. Kısmen meşe fıçıda dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, mat. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yoğun ve biraz köşeli tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. Merlot’nun çizgisini zorlayan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JURA THE SOUND (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Jura adasının tek damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve 15 yıllık eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 42.5 derece alkollü. Litrelik şişede.
Açık kehribar renginde. Kavrulmuş fındık, karamel ve narenciye reçeli çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli, ada maltlarına özgü vahşilikten uzak zarif bir viski. Yemek sonraları yudumlamak için ideal. Çok az su eklenerek içilmeli.
40 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]