MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2019 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.3 derece alkollü.
Bordo renkli, hafif mat. Burunda olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine yüksek alkolden gelen mentol çağrışımları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenli, meşemsi ve baharlı. Ağır yapılı bir kırmızı, içimden önce mutlaka karafa alınmalı, mümkünse 1 saat bekletilmeli. 3-4 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve kemikli et yemekleriyle denenmeli.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA PINOT NOIR 2021 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların tek parselinin üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 12.6 derece alkollü.
Kiremiti andıran kahverengimsi tonlar renkte ön planda. Burunda topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler belirgin. Damakta ise bunlara pekmez ve pestil çağrışımlı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, yılından daha yaşlı izlenim uyandıran erken olgunlaşmış bir şarap. 2023 sonuna kadar ördek ve av etleriyle ya da yaban mantarlarıyla denenmeli.
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinin single malt viskisi. Yüzde 100 eski şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Eski ahşap, kuruüzüm, şeftali ve nektarin gibi meyve, tatlı baharat ve deri notaları belirgin. Dolgun gövdeli, ağdalı dokulu, baskın lezzetli ve “maskülen” bir viski. Kompleks ve zengin. İdeal bir dijestif malt; yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
2.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyve, sandalağacı ve esmer şeker çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı bir malt viski. Yüksekçe alkol oranına rağmen yumuşak içimli. İdeal bir dijestif malt; yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. International Spirits Challenge’dan altın madalyalı.
Kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de gözleniyor. Burunda meşemsi, şarapsı, kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı. Şeftali ve kayısıyı andıran meyvemsi nüanslara da sahip. Damakta dolgun ve tok içimli, “kalın”, şeri izleri uzun kalıcılıkta. Tam bir yemek sonrası viskisi. Çok az su katılabileceği gibi, sek olarak konyak ya da brendiler yerine bile tercih edilebilir.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
1.790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERLOT 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay Fransız ve Amerikan ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve ve hafif deri çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yoğun tanenli, yüksek alkolü de belirgin hissediliyor ve içimi biraz zorlaştırıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LAGAVULIN 12 YILLIK 2021 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Islay adasındaki Lagavulin damıtımevinin single malt viski. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde, 56.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda alkolsü, turba isi, balçık, füme sosis ve iyot kokuları ön planda. Damakta bunlara narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Ağızda tok içimli ve sıkı dokulu, beklendiğinden daha yumuşak, olgun ve kompleks bir viski. Ağır yemeklerin ardından ya da puro eşliğinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 8 YILLIK 2021 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Skye adasındaki Talisker damıtımevinin en isli partilerinden seçilmiş single malt viski. Doğal fıçı sertliğinde, 59.7 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta turba isi tonları ön planda, kavrulmuş tahıl, “kavurga”, füme ringa balığı gibi koku ve tadlara iyot ve yosun çağrışımları eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Tipik Talisker’in daha güçlü ve vahşî versiyonu. İdeal bir kış viskisi, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
2.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2019 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.3 derece alkollü.
Bordo renkli, hafif mat. Burunda olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine yüksek alkolden gelen mentol çağrışımları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenli, meşemsi ve baharlı. Ağır yapılı bir kırmızı, içimden önce mutlaka karafa alınmalı, mümkünse 1 saat bekletilmeli. 3-4 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve kemikli et yemekleriyle denenmeli.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA PINOT NOIR 2021 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların tek parselinin üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 12.6 derece alkollü.
Kiremiti andıran kahverengimsi tonlar renkte ön planda. Burunda topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler belirgin. Damakta ise bunlara pekmez ve pestil çağrışımlı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, yılından daha yaşlı izlenim uyandıran erken olgunlaşmış bir şarap. 2023 sonuna kadar ördek ve av etleriyle ya da yaban mantarlarıyla denenmeli.
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinin single malt viskisi. Yüzde 100 eski şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Eski ahşap, kuruüzüm, şeftali ve nektarin gibi meyve, tatlı baharat ve deri notaları belirgin. Dolgun gövdeli, ağdalı dokulu, baskın lezzetli ve “maskülen” bir viski. Kompleks ve zengin. İdeal bir dijestif malt; yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
2.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyve, sandalağacı ve esmer şeker çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı bir malt viski. Yüksekçe alkol oranına rağmen yumuşak içimli. İdeal bir dijestif malt; yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. International Spirits Challenge’dan altın madalyalı.
Kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de gözleniyor. Burunda meşemsi, şarapsı, kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı. Şeftali ve kayısıyı andıran meyvemsi nüanslara da sahip. Damakta dolgun ve tok içimli, “kalın”, şeri izleri uzun kalıcılıkta. Tam bir yemek sonrası viskisi. Çok az su katılabileceği gibi, sek olarak konyak ya da brendiler yerine bile tercih edilebilir.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
1.790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERLOT 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay Fransız ve Amerikan ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve ve hafif deri çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yoğun tanenli, yüksek alkolü de belirgin hissediliyor ve içimi biraz zorlaştırıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LAGAVULIN 12 YILLIK 2021 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Islay adasındaki Lagavulin damıtımevinin single malt viski. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde, 56.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda alkolsü, turba isi, balçık, füme sosis ve iyot kokuları ön planda. Damakta bunlara narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Ağızda tok içimli ve sıkı dokulu, beklendiğinden daha yumuşak, olgun ve kompleks bir viski. Ağır yemeklerin ardından ya da puro eşliğinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 8 YILLIK 2021 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Skye adasındaki Talisker damıtımevinin en isli partilerinden seçilmiş single malt viski. Doğal fıçı sertliğinde, 59.7 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta turba isi tonları ön planda, kavrulmuş tahıl, “kavurga”, füme ringa balığı gibi koku ve tadlara iyot ve yosun çağrışımları eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Tipik Talisker’in daha güçlü ve vahşî versiyonu. İdeal bir kış viskisi, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
2.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]