MACALLAN CLASSIC CUT 2021 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin seçme şeri fıçılarından şişelenmiş single malt viskisi. “Classic Cut” serisinin beşinci edisyonu, 51 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Narenciye, tatlı baharat, kuru meyve ve çikolata çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli ve yağlı dokulu, genç ve biraz keskin, finalde tatlımsı izler bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, dörtte bir oranında su katılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2021 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin finalde İspanya’nın kuru üzümlerden yapılmış tatlı Pedro Ximenez şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 2006’de damıtılıp fıçılanmış ve 2021’de şişelenmiş. 4/510 no’lu partinin ürünü, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bu viskinin imzası olan yoğun füme kokulara şarküteri ve tatlı baharat tonları ile meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, dengeli, tok içimli bir Lagavulin. Çok az su eklenerek yudumlanmalı. Eski partilerinden ise “bir tık” geride.
İthalatçı: Diageo
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED GROUSE (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen tatlı baharat ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Ağaçsı tonlar da belirgin. Ağızda dolgun, ağdalı kıvamda, etsi dokulu. Damakta da şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli ve damakta kalıcı bir viski. Birkaç damla su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MONTDOYEN MONBAZILLAC 2009 (BORDO)
Buckingham Sarayı’nın resmî peynir tedarikçisi Paxton & Whitfield’ın “mavi damarlı” peynirlere eşlik etmesi için Fransa’da özel yaptırdığı tatlı beyaz şarap. “Asil küf” Botrytis Cinerea ile enfekte olmuş Sauvignon Blanc, Muscadelle ve Semillon üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 26 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, olgun kayısı ve tropik meyve bukeleri burun ve damakta adeta patlıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli, adeta ağdalı bir akışkanlığa sahip. Yoğun tatlılık canlı ve ferahlatıcı bir asiditeyle dengelenmiş, iç baymıyor. İyi Sauternes’ler klasında bir tatlı şarap. 5-6 yıla kadar 8-10 derecede soğutularak yudumlanmalı, küflü peynirlere ve semirtilmiş kaz ciğeri gibi lezzetlere eşlik etmeli.
20 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEXTON (İRLANDA)
Üç kez damıtılmış ve eski Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viski. ABD’nin en çok satılan İrlanda maltı, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda malt, vanilya, krem brüle ve fırın sütlaç gibi süt yanığı kokuları belirgin. Damaka dolgun ve yuvarlak, tatlı baharat, bal, badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Tok içimli, kaygan dokulu ve rafine bir viski. Sek yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Maddox
895 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC BOĞAZKERE 2020 (G. DOĞU – EGE)
Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Burunda topraksı ve baharlı tonlar ön planda, giderek kuru erik çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, akıcı, belirgin ama yumuşak ve esnek tanenli. Damakta burundan daha meyvemsi, olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı nüanslar eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarının kırmızı etli yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC GRENACHE 2021 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Mürdüm eriği ve kiraz gibi kırmızı meyve aromalarına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, meylvemsi ve canlı asiditeli. Adeta bir “Türk bojolesi”. 14-16 derecede serin içilmeli, palamut ve ton gibi koyu etli balıklar, oğlak eti, köfte ve kıymalı hamurişleri ile denenmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BUNNAHABHAIN TOITEACH A DHA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının 1881’de kurulmuş damıtımevinin single malt viskisi. Turba ile düşük oranda islenmiş maltlardan damıtılıp şeri fıçılarında dinlendirilmiş. “Tokakhaga” diye okunan adı İskoçların ana dili Keltçe’de “İki isli” anlamına geliyor. Uluslararası içki yarışmalarından bir çifte altın ve üç altın madalyalı. 46.3 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda isli kokulara maltsı ve ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Damakta ise orta gövdeli ve yuvarlak, yüksek alkolünden beklenmeyen bir yumuşaklıkta. Finalde şeri fıçılarından gelen hafif tatlımsı izler hissediliyor. Gün içinde zevkle yudumlanabilecek dengeli bir malt viski.
İthalatçı: Maddox
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN CLASSIC CUT 2021 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin seçme şeri fıçılarından şişelenmiş single malt viskisi. “Classic Cut” serisinin beşinci edisyonu, 51 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Narenciye, tatlı baharat, kuru meyve ve çikolata çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli ve yağlı dokulu, genç ve biraz keskin, finalde tatlımsı izler bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, dörtte bir oranında su katılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2021 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin finalde İspanya’nın kuru üzümlerden yapılmış tatlı Pedro Ximenez şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 2006’de damıtılıp fıçılanmış ve 2021’de şişelenmiş. 4/510 no’lu partinin ürünü, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bu viskinin imzası olan yoğun füme kokulara şarküteri ve tatlı baharat tonları ile meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, dengeli, tok içimli bir Lagavulin. Çok az su eklenerek yudumlanmalı. Eski partilerinden ise “bir tık” geride.
İthalatçı: Diageo
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED GROUSE (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen tatlı baharat ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Ağaçsı tonlar da belirgin. Ağızda dolgun, ağdalı kıvamda, etsi dokulu. Damakta da şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli ve damakta kalıcı bir viski. Birkaç damla su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MONTDOYEN MONBAZILLAC 2009 (BORDO)
Buckingham Sarayı’nın resmî peynir tedarikçisi Paxton & Whitfield’ın “mavi damarlı” peynirlere eşlik etmesi için Fransa’da özel yaptırdığı tatlı beyaz şarap. “Asil küf” Botrytis Cinerea ile enfekte olmuş Sauvignon Blanc, Muscadelle ve Semillon üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 26 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, olgun kayısı ve tropik meyve bukeleri burun ve damakta adeta patlıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli, adeta ağdalı bir akışkanlığa sahip. Yoğun tatlılık canlı ve ferahlatıcı bir asiditeyle dengelenmiş, iç baymıyor. İyi Sauternes’ler klasında bir tatlı şarap. 5-6 yıla kadar 8-10 derecede soğutularak yudumlanmalı, küflü peynirlere ve semirtilmiş kaz ciğeri gibi lezzetlere eşlik etmeli.
20 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEXTON (İRLANDA)
Üç kez damıtılmış ve eski Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viski. ABD’nin en çok satılan İrlanda maltı, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda malt, vanilya, krem brüle ve fırın sütlaç gibi süt yanığı kokuları belirgin. Damaka dolgun ve yuvarlak, tatlı baharat, bal, badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Tok içimli, kaygan dokulu ve rafine bir viski. Sek yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Maddox
895 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC BOĞAZKERE 2020 (G. DOĞU – EGE)
Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Burunda topraksı ve baharlı tonlar ön planda, giderek kuru erik çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, akıcı, belirgin ama yumuşak ve esnek tanenli. Damakta burundan daha meyvemsi, olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı nüanslar eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarının kırmızı etli yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC GRENACHE 2021 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Mürdüm eriği ve kiraz gibi kırmızı meyve aromalarına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, meylvemsi ve canlı asiditeli. Adeta bir “Türk bojolesi”. 14-16 derecede serin içilmeli, palamut ve ton gibi koyu etli balıklar, oğlak eti, köfte ve kıymalı hamurişleri ile denenmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BUNNAHABHAIN TOITEACH A DHA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının 1881’de kurulmuş damıtımevinin single malt viskisi. Turba ile düşük oranda islenmiş maltlardan damıtılıp şeri fıçılarında dinlendirilmiş. “Tokakhaga” diye okunan adı İskoçların ana dili Keltçe’de “İki isli” anlamına geliyor. Uluslararası içki yarışmalarından bir çifte altın ve üç altın madalyalı. 46.3 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda isli kokulara maltsı ve ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Damakta ise orta gövdeli ve yuvarlak, yüksek alkolünden beklenmeyen bir yumuşaklıkta. Finalde şeri fıçılarından gelen hafif tatlımsı izler hissediliyor. Gün içinde zevkle yudumlanabilecek dengeli bir malt viski.
İthalatçı: Maddox
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]