THE CHOCOLATE BLOCK 2021 (GÜNEY AFRİKA)
Boekenhoutskloof şaraphanesince Swartland bağlarının yüzde 74 Syrah, yüzde 10 Grenache,yüzde 8 Cinsault, yüzde 7 Cabernet Sauvignon ve yüzde 1 de beyaz Viognier üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ila 14 ay dinlendirilmiş, 3 bin 349 fıçı şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, hafif mat. Mürdümeriği, siyah kiraz, siyah kuşüzümü, bitter çikolata, vanilya ve lavanta çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta da siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Adeta çiğnenebilen “etsi” bir dokuda, zengin ve damakta kalıcı. Erdemlerini gençken de ortaya koyabilen dengeli ve zengin bir “Yeni Dünya” kırmızısı. 3-5 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.655 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OJO DE TIGRE REPOSADO (MEKSİKA)
Oaxaca eyaletinde yetişen Espadin ve Tobala cinsi agav kaktüslerinin taş fırınlarda pişirilen “kalp” kısımlarından meşe fıçılarda mayalanmış ve bakır imbiklerde iki kez damıtılmış, eski burbon fıçılarında 5 ay dinlendirilmiş mezkal. Adı “kaplan gözü” anlamına geliyor. 37 derece alkollü.
Burunda tıpkı füme bir ada viskisi gibi isli tonlar ve ıslak yün kokuları belirgin. Damakta da füme, bitkisel ve baharlı tadlara sahip. Yağlı ve dolgun kıvamlı, çok dengeli. Kokteyllerde denenmekten çok sek ya da az buzla tek başına içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, karadut ve böğürtleni andıran siyah meyve bukeleri belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, olgun, yumuşak ve esnek tanenli ama biraz gevşek dokulu bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LOT No. 40 RYE (KANADA)
Yüzde yüz çavdardan küçük partilerde geleneksel bakır imbiklerde damıtılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu.
Kehribar renginde. Burunda baharlı, mentolsü kokulara pişmiş armut ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, bibersi ve baharlı tadlar ön planda. Damağı hafifçe sarsıyor, güçlü ve tok içimli. Sek ya da az buzla yudumlanabileceği gibi Old Fashioned ve Mannattan gibi kokteylleri de yükseltecek bir viski.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PIKE CREEK FINISHED IN RUM BARRELS 10 YILLIK (KANADA)
Kolonlu imbiklerde çift kez damıtılmış mısır ve bir kez damıtılmış çavdardan yapılıp finalde eski rom fıçılarında yıllanmış Kanada viskisi. 42 derece alkollü, New York Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, Dünya Viski Ödülleri’nden de altın madalyalı.
Bakır kızılı renginde. Kuruüzüm, esmer şeker, turunç, pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Olgun, yuvarlak ve rahat içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Tek bir büyük buz veya iki küp normal buz eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRAUHAUS FAUST JAHRGANGS BOCK 2021 (ALMANYA)
Bavyera’nın Miltenberg bölgesindeki butik üreticinin yıllandırılmaya uygun rekolteli sert birası. Filtre edilmeden şişelenmiş, 7.5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Bulanık kahverenkli, bol ve yoğun köpüklü. Karamel, pekmez ve şeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun kıvamlı ve dolgun içimli. 10-14 derecede yudumlanması ve mümkünse 2029’a kadar saklanıp öyle içilmesi öneriliyor. Sakatatlar, olgun sarı peynirler ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli.
2.30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE MERLOT 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizli-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta opak. Burunda olgun, hatta hafif reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin. Damakta da karadut, böğürtlen, Napolyon kirazı çağrışımlarına topraksı ve mentolsü tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, yüksek alkol de içimi zorluyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.
580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LAPHROAIG CAIRDEAS WAREHOUSE 1 (İSKOÇYA)
Islay adasının müzik festivali “Feis Ile”nin 2020 şenliği için çıkarılmış sınırlı üretim single malt viski. Denize yakın olan bir numaralı depoda ve birinci dolum eski Maker’s Mark burbon fıçılarında yıllanmış. 52.2 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda deniz kokuları hissediliyor, damakta ise tuzlumsu izler bırakıyor. İsli ama kibar bir fümeliğe sahip. Pürüzsüz dokulu, dengeli bir Laphroaig. İdeal bir kış aperitifi. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE CHOCOLATE BLOCK 2021 (GÜNEY AFRİKA)
Boekenhoutskloof şaraphanesince Swartland bağlarının yüzde 74 Syrah, yüzde 10 Grenache,yüzde 8 Cinsault, yüzde 7 Cabernet Sauvignon ve yüzde 1 de beyaz Viognier üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ila 14 ay dinlendirilmiş, 3 bin 349 fıçı şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, hafif mat. Mürdümeriği, siyah kiraz, siyah kuşüzümü, bitter çikolata, vanilya ve lavanta çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta da siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Adeta çiğnenebilen “etsi” bir dokuda, zengin ve damakta kalıcı. Erdemlerini gençken de ortaya koyabilen dengeli ve zengin bir “Yeni Dünya” kırmızısı. 3-5 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.655 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OJO DE TIGRE REPOSADO (MEKSİKA)
Oaxaca eyaletinde yetişen Espadin ve Tobala cinsi agav kaktüslerinin taş fırınlarda pişirilen “kalp” kısımlarından meşe fıçılarda mayalanmış ve bakır imbiklerde iki kez damıtılmış, eski burbon fıçılarında 5 ay dinlendirilmiş mezkal. Adı “kaplan gözü” anlamına geliyor. 37 derece alkollü.
Burunda tıpkı füme bir ada viskisi gibi isli tonlar ve ıslak yün kokuları belirgin. Damakta da füme, bitkisel ve baharlı tadlara sahip. Yağlı ve dolgun kıvamlı, çok dengeli. Kokteyllerde denenmekten çok sek ya da az buzla tek başına içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, karadut ve böğürtleni andıran siyah meyve bukeleri belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, olgun, yumuşak ve esnek tanenli ama biraz gevşek dokulu bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LOT No. 40 RYE (KANADA)
Yüzde yüz çavdardan küçük partilerde geleneksel bakır imbiklerde damıtılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu.
Kehribar renginde. Burunda baharlı, mentolsü kokulara pişmiş armut ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, bibersi ve baharlı tadlar ön planda. Damağı hafifçe sarsıyor, güçlü ve tok içimli. Sek ya da az buzla yudumlanabileceği gibi Old Fashioned ve Mannattan gibi kokteylleri de yükseltecek bir viski.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PIKE CREEK FINISHED IN RUM BARRELS 10 YILLIK (KANADA)
Kolonlu imbiklerde çift kez damıtılmış mısır ve bir kez damıtılmış çavdardan yapılıp finalde eski rom fıçılarında yıllanmış Kanada viskisi. 42 derece alkollü, New York Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, Dünya Viski Ödülleri’nden de altın madalyalı.
Bakır kızılı renginde. Kuruüzüm, esmer şeker, turunç, pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Olgun, yuvarlak ve rahat içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Tek bir büyük buz veya iki küp normal buz eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRAUHAUS FAUST JAHRGANGS BOCK 2021 (ALMANYA)
Bavyera’nın Miltenberg bölgesindeki butik üreticinin yıllandırılmaya uygun rekolteli sert birası. Filtre edilmeden şişelenmiş, 7.5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Bulanık kahverenkli, bol ve yoğun köpüklü. Karamel, pekmez ve şeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun kıvamlı ve dolgun içimli. 10-14 derecede yudumlanması ve mümkünse 2029’a kadar saklanıp öyle içilmesi öneriliyor. Sakatatlar, olgun sarı peynirler ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli.
2.30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE MERLOT 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizli-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta opak. Burunda olgun, hatta hafif reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin. Damakta da karadut, böğürtlen, Napolyon kirazı çağrışımlarına topraksı ve mentolsü tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, yüksek alkol de içimi zorluyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.
580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LAPHROAIG CAIRDEAS WAREHOUSE 1 (İSKOÇYA)
Islay adasının müzik festivali “Feis Ile”nin 2020 şenliği için çıkarılmış sınırlı üretim single malt viski. Denize yakın olan bir numaralı depoda ve birinci dolum eski Maker’s Mark burbon fıçılarında yıllanmış. 52.2 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda deniz kokuları hissediliyor, damakta ise tuzlumsu izler bırakıyor. İsli ama kibar bir fümeliğe sahip. Pürüzsüz dokulu, dengeli bir Laphroaig. İdeal bir kış aperitifi. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]