OPUS ONE 2013 (KALİFORNİYA)
Robert Mondavi ve Baron Philippe de Rothschild ortaklığıyla hayata geçen dünyanın ilk çokuluslu ortaklık şarabı. Napa Vadisi’nin saygın bağ bölgesi Oakville’deki bağların yüzde 79 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 C.Franc, yüzde 6 Merlot, yüzde 6 Petit Verdot ve yüzde 2 Malbec üzümlerinden. 17.5 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Mithat Aracı ile Amerika” seansında, Aracı’nın kavından gelerek tadıldı.
Renk 12 yıla rağmen hayli koyu, derin ve genç görünümlü, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. İlkten meşemsi, meyvemsi ve çiçeksi bukeler hissediliyor. Giderek evriliyor, katransı bukelerin ardından havalandıkça yıldız anason, tarçın ve salep gibi çeşniler de ortaya çıkıyor. Zengin, kompleks ve derin katmanlı bir şarap. Gövdeli ve güçlü tanenli, tanenler yıllar içinde yuvarlanmış ve kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. 90’larda bir dönem çaptan düşen bu ünlü şarabın çok iyi -ve çok iyi saklanmış- bir rekoltesi. En az 5 yıl daha yıllandırılabilir.
500 avro ( + – ) (Müzayedelerde ve özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2023 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burunda topraksı, baharlı ve mürdümerdiği çağrışımlı bukeler ön planda, ağızda ise yoğun meyvemsilikte. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Hafif ve çok rahat içimli ancak biraz gevşek dokulu. 1-2 yıl içinde 14-15 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TANQUERAY NO. TEN (İNGİLTERE)
Botaniklerin kurutulmuşları yerine tazelerinden küçük imbiklerde damıtılmış ilk cin. 20. Yüzyıl başı şeykırlarından ilham alınmış ve dibine limon sıkacağı görünümü verilmiş bir şişede, 47.3 derece alkollü.
Şeffaf. Ardıç aroması ön planda, taze ot ve botanikler belirgin. Ağızda temiz ve pürüzsüz içimli, taze, narin ve ferahlatıcı. Yaz kokteylleri için ideal, öte yandan az buz ve limon dilimi ilavesiyle tek başına bile yudumlanabilecek bir cin.
İthalatçı: Diageo
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TANQUERAY (İNGİLTERE)
Ardıç meyvesi, kişniş, meyankökü ve melekotu gibi botaniklerin ağır bastığı hammaddelerle dört kademede damıtılmış Londra tipi cin, 47.3 derece alkollü.
Şeffaf. Burun ve damakta narenciye aromaları ön planda. Güçlü, keskin, tadı damakta iz bırakan bir cin. Sert bir Dry Martini hazırlamak ya da cin-tonik kokteylinde cinin tadını yoğun hissetmek için ideal.
İthalatçı: Diageo
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2021 (ECEABAT)
Aile bağı Bozokbağ’ın ve Gelibolu yarımadasındaki geleneksel bağların seçme parsellerinin üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap 14 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, az miktarda Cabernet Franc da içeriyor. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukelere sahip, finalde damakta mineralsi-tuzlumsu izler de bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal olgunluğuna kavuşmuş. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
1.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIERRA ANTIGUO ANEJO (MEKSİKA)
Yüzde yüz agave kaktüsü kalbinden damıtılıp iki yıl kadar eski burbon viski fıçılarında yıllandırılmış tekila. 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda fıçılardan gelen vanilyamsı kokular ön planda. Ağızda ise buruk, tok, baharlı ve hafif tuzlu. Tekiladan beklenen içim sertliği hissediliyor. Margarita gibi klasik karışımları yükselteceği gibi sek olarak da yudumlanabilecek bir tekila.
İthalatçı: Lafiella
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HERRADURA PLATA (MEKSİKA)
Yüzde yüz mavi agave köklerinden damıtılmış genç tekila. 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda hammadde olan kaktüsten gelen bitkisel aromalar yoğun ve belirgin. Damakta dolgun, tok ve sert içimli, güçlü bir tekila. Sek içilebileceği gibi margarita, tequila sunrise gibi klasik tekila kokteyllerinde de içkinin tadını algılamak için tercih edilebilir.
İthalatçı: Brown Forman
1.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA PINOT NOIR 2022 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Dört yıl açıkhavada kurutulmuş meşelerden yapılma fıçılarda 24 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Mürdümeriğini ve olgun çileği andıran meyvemsi koku ve tadlara çiçeksi ve tatlı baharat çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli. Ancak biraz gevşek dokulu ve erken olgunlaşmış bir şarap. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, uskumru, palamut ve ton gibi “kara etli” balıklarla, ördek ve oğlak gibi pembe etlerle ve av etleriyle sunulmalı.
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
OPUS ONE 2013 (KALİFORNİYA)
Robert Mondavi ve Baron Philippe de Rothschild ortaklığıyla hayata geçen dünyanın ilk çokuluslu ortaklık şarabı. Napa Vadisi’nin saygın bağ bölgesi Oakville’deki bağların yüzde 79 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 C.Franc, yüzde 6 Merlot, yüzde 6 Petit Verdot ve yüzde 2 Malbec üzümlerinden. 17.5 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Mithat Aracı ile Amerika” seansında, Aracı’nın kavından gelerek tadıldı.
Renk 12 yıla rağmen hayli koyu, derin ve genç görünümlü, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. İlkten meşemsi, meyvemsi ve çiçeksi bukeler hissediliyor. Giderek evriliyor, katransı bukelerin ardından havalandıkça yıldız anason, tarçın ve salep gibi çeşniler de ortaya çıkıyor. Zengin, kompleks ve derin katmanlı bir şarap. Gövdeli ve güçlü tanenli, tanenler yıllar içinde yuvarlanmış ve kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. 90’larda bir dönem çaptan düşen bu ünlü şarabın çok iyi -ve çok iyi saklanmış- bir rekoltesi. En az 5 yıl daha yıllandırılabilir.
500 avro ( + – ) (Müzayedelerde ve özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2023 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burunda topraksı, baharlı ve mürdümerdiği çağrışımlı bukeler ön planda, ağızda ise yoğun meyvemsilikte. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Hafif ve çok rahat içimli ancak biraz gevşek dokulu. 1-2 yıl içinde 14-15 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TANQUERAY NO. TEN (İNGİLTERE)
Botaniklerin kurutulmuşları yerine tazelerinden küçük imbiklerde damıtılmış ilk cin. 20. Yüzyıl başı şeykırlarından ilham alınmış ve dibine limon sıkacağı görünümü verilmiş bir şişede, 47.3 derece alkollü.
Şeffaf. Ardıç aroması ön planda, taze ot ve botanikler belirgin. Ağızda temiz ve pürüzsüz içimli, taze, narin ve ferahlatıcı. Yaz kokteylleri için ideal, öte yandan az buz ve limon dilimi ilavesiyle tek başına bile yudumlanabilecek bir cin.
İthalatçı: Diageo
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TANQUERAY (İNGİLTERE)
Ardıç meyvesi, kişniş, meyankökü ve melekotu gibi botaniklerin ağır bastığı hammaddelerle dört kademede damıtılmış Londra tipi cin, 47.3 derece alkollü.
Şeffaf. Burun ve damakta narenciye aromaları ön planda. Güçlü, keskin, tadı damakta iz bırakan bir cin. Sert bir Dry Martini hazırlamak ya da cin-tonik kokteylinde cinin tadını yoğun hissetmek için ideal.
İthalatçı: Diageo
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2021 (ECEABAT)
Aile bağı Bozokbağ’ın ve Gelibolu yarımadasındaki geleneksel bağların seçme parsellerinin üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap 14 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, az miktarda Cabernet Franc da içeriyor. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukelere sahip, finalde damakta mineralsi-tuzlumsu izler de bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal olgunluğuna kavuşmuş. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
1.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIERRA ANTIGUO ANEJO (MEKSİKA)
Yüzde yüz agave kaktüsü kalbinden damıtılıp iki yıl kadar eski burbon viski fıçılarında yıllandırılmış tekila. 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda fıçılardan gelen vanilyamsı kokular ön planda. Ağızda ise buruk, tok, baharlı ve hafif tuzlu. Tekiladan beklenen içim sertliği hissediliyor. Margarita gibi klasik karışımları yükselteceği gibi sek olarak da yudumlanabilecek bir tekila.
İthalatçı: Lafiella
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HERRADURA PLATA (MEKSİKA)
Yüzde yüz mavi agave köklerinden damıtılmış genç tekila. 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda hammadde olan kaktüsten gelen bitkisel aromalar yoğun ve belirgin. Damakta dolgun, tok ve sert içimli, güçlü bir tekila. Sek içilebileceği gibi margarita, tequila sunrise gibi klasik tekila kokteyllerinde de içkinin tadını algılamak için tercih edilebilir.
İthalatçı: Brown Forman
1.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA PINOT NOIR 2022 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Dört yıl açıkhavada kurutulmuş meşelerden yapılma fıçılarda 24 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Mürdümeriğini ve olgun çileği andıran meyvemsi koku ve tadlara çiçeksi ve tatlı baharat çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli. Ancak biraz gevşek dokulu ve erken olgunlaşmış bir şarap. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, uskumru, palamut ve ton gibi “kara etli” balıklarla, ördek ve oğlak gibi pembe etlerle ve av etleriyle sunulmalı.
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]