KÜP THIA MERLOT 2023 (DENİZLİ)
Bekilli yöresi üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Siyah kiraz ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, dengeli ve rahat içimli. Yumuşak ve esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. İdeal bir öğle kırmızısı, köfte ve burgerler, etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
516 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI MALBEC 2023 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan bağlardan gelen üzümlerden Kırklareli’de üretimiş. 11 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.7 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Baharlı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Havalandıkça vanilya, çikolata ve mentol çağrışımları da beliriyor. Gövdeli, çok yoğun tanenli, diri asiditeli bir kırmızı. Henüz köşeli ve biraz ham. 2026-30 yılları arasında yudumlanmalı, karafa alınarak baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BAILEYS CHOCOLATE (İRLANDA)
Belçika çikolatası, İrlanda viskisi ve İrlanda kreması ile yapılan krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Sütlü kahve renginde. Burun ve damakta sütlü çikolata, vanilya ve fındık çeşnileri yoğun, klasik Baileys’ten daha kıvamlı. Şekeri az ve dengeli. Ortam sıcaklığında ya da soğutularak veya buz eklenerek tek başına içilebileceği gibi kahvelere de katılabilir, asitli içecekler ve limon içermeyen karışımlarda da kullanılabilir. İçilmeden önce şişe çalkalanmalı, açıldıktan sonra altı ay içinde tüketilmeli, 25 derecenin altında saklanmalı.
İthalatçı: Diageo
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ HEDONE 2021 (AVŞA ADASI)
Adanın ilk modern üreticisinin ilk kez 10. yılı onuruna 2013’te çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat notaları ön planda. Havalandıkça kayısı kurusunu andıran bukeler de hissediliyor. Gövdeli, canlı asiditeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğuna yaklaşmış. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCAPA 10 YILLIK (İSKOÇYA)
“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda hafif bir peynir esintisi hissediliyor. Ardından çok hafif isli nüanslara pişmiş ananas ve mangoyu çağrıştıran çeşniler geliyor. Damakta da egzotik meyvemsi, çok zarif ve kompleks, uzun kalıcılıkta. Genç yaşına rağmen mükemmel bir olgunluğu yakalamış. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEL MAGUEY VIDA DE SAN LUIS DEL RIO (MEKSIKA)
Oaxaca’nın San Luis del Rio köyü Espadin cinsi agave kaktüslerinin kalbinden iki kez damıtılmış. 1995’te ABD’ye o zaman için rekor olan 40 dolara ihraç edilmiş ilk “lüks” mezcal. Dünya Alkollü İçkiler Yarışması’nda 1999 ve 2002’de en iyi seçilmiş, 42 derece alkollü.
Şeffaf. Hafif füme koku ve tadlara zencefil ve tarçın çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda ham muzu andıran çeşnilere de sahip. Yağlı dokulu, dolgun içimli, baharlı ve kompleks. Hem rafine ve temiz hem de rüstik bir yapıda. Sek olarak ya da az buz ve limon dilimi eşliğinde yudumlanmalı, kokteyllerde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.665 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGMORN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1893’te kurulmuş prestijli damıtımevinin önce Amerikan meşe, ardından da Hogshead fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden doğal rengiyle şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve aromatik; bal, kayısı, olgun armut, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Zengin, tok içimli ve sıkı dokulu bir viski. Tek kelimeyle sofistike. Gün içinde ya da akşam yemeklerinden bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONTE STAMBECCO MARASCHINO CHERRY AMARO (İTALYA)
Alp dağlarının yakınlarındaki damıtımevinin vişne, turunç kabuğu ve pelinotu başta olmak üzere 30 dağ otu ile yaptığı likör. Adını Alpler’de dolaşan uzun boynuzlu dağ keçilerinden alıyor, 35 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vişne çekirdeğinden gelen acıbadem aromaları ön planda. Ağızda yoğun kıvamlı, vişne burukluğu ile şeker tatlılığı dengelenmiş. Hem ferahlatıyor, hem de yemek sonrası damağı temizliyor. Kahve eşliğinde ya da kahve üzerine yudumlanmalı. Ya da üreticinin önerdiği gibi bol buz veya kola ile denenmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA MERLOT 2023 (DENİZLİ)
Bekilli yöresi üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Siyah kiraz ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, dengeli ve rahat içimli. Yumuşak ve esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. İdeal bir öğle kırmızısı, köfte ve burgerler, etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
516 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI MALBEC 2023 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan bağlardan gelen üzümlerden Kırklareli’de üretimiş. 11 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.7 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Baharlı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Havalandıkça vanilya, çikolata ve mentol çağrışımları da beliriyor. Gövdeli, çok yoğun tanenli, diri asiditeli bir kırmızı. Henüz köşeli ve biraz ham. 2026-30 yılları arasında yudumlanmalı, karafa alınarak baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BAILEYS CHOCOLATE (İRLANDA)
Belçika çikolatası, İrlanda viskisi ve İrlanda kreması ile yapılan krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Sütlü kahve renginde. Burun ve damakta sütlü çikolata, vanilya ve fındık çeşnileri yoğun, klasik Baileys’ten daha kıvamlı. Şekeri az ve dengeli. Ortam sıcaklığında ya da soğutularak veya buz eklenerek tek başına içilebileceği gibi kahvelere de katılabilir, asitli içecekler ve limon içermeyen karışımlarda da kullanılabilir. İçilmeden önce şişe çalkalanmalı, açıldıktan sonra altı ay içinde tüketilmeli, 25 derecenin altında saklanmalı.
İthalatçı: Diageo
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ HEDONE 2021 (AVŞA ADASI)
Adanın ilk modern üreticisinin ilk kez 10. yılı onuruna 2013’te çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat notaları ön planda. Havalandıkça kayısı kurusunu andıran bukeler de hissediliyor. Gövdeli, canlı asiditeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğuna yaklaşmış. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCAPA 10 YILLIK (İSKOÇYA)
“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda hafif bir peynir esintisi hissediliyor. Ardından çok hafif isli nüanslara pişmiş ananas ve mangoyu çağrıştıran çeşniler geliyor. Damakta da egzotik meyvemsi, çok zarif ve kompleks, uzun kalıcılıkta. Genç yaşına rağmen mükemmel bir olgunluğu yakalamış. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEL MAGUEY VIDA DE SAN LUIS DEL RIO (MEKSIKA)
Oaxaca’nın San Luis del Rio köyü Espadin cinsi agave kaktüslerinin kalbinden iki kez damıtılmış. 1995’te ABD’ye o zaman için rekor olan 40 dolara ihraç edilmiş ilk “lüks” mezcal. Dünya Alkollü İçkiler Yarışması’nda 1999 ve 2002’de en iyi seçilmiş, 42 derece alkollü.
Şeffaf. Hafif füme koku ve tadlara zencefil ve tarçın çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda ham muzu andıran çeşnilere de sahip. Yağlı dokulu, dolgun içimli, baharlı ve kompleks. Hem rafine ve temiz hem de rüstik bir yapıda. Sek olarak ya da az buz ve limon dilimi eşliğinde yudumlanmalı, kokteyllerde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.665 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGMORN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1893’te kurulmuş prestijli damıtımevinin önce Amerikan meşe, ardından da Hogshead fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden doğal rengiyle şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve aromatik; bal, kayısı, olgun armut, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Zengin, tok içimli ve sıkı dokulu bir viski. Tek kelimeyle sofistike. Gün içinde ya da akşam yemeklerinden bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONTE STAMBECCO MARASCHINO CHERRY AMARO (İTALYA)
Alp dağlarının yakınlarındaki damıtımevinin vişne, turunç kabuğu ve pelinotu başta olmak üzere 30 dağ otu ile yaptığı likör. Adını Alpler’de dolaşan uzun boynuzlu dağ keçilerinden alıyor, 35 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vişne çekirdeğinden gelen acıbadem aromaları ön planda. Ağızda yoğun kıvamlı, vişne burukluğu ile şeker tatlılığı dengelenmiş. Hem ferahlatıyor, hem de yemek sonrası damağı temizliyor. Kahve eşliğinde ya da kahve üzerine yudumlanmalı. Ya da üreticinin önerdiği gibi bol buz veya kola ile denenmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]