Yabancı Şarap | Degustasyon

CHÂTEAU LA CASTILLONNE SAUVIGNON BLANC 2023 (BORDO)

Çelik tanklarda dinlendirilmiş jenerik Bordo beyazı, 11.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Narenciyemsi koku ve tadlara sahip. Diri asiditeli, canlı ve aromatik bir beyaz, damakta ise biraz kısa kalıyor. Aperitif olarak içilebileceği gibi hafif başlangıçlara, sevice ve levrek marin gibi çiğ balıklı mezelerle ve taze keçi peynirleriyle de denenebilir. 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Suvla

690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-26T12:03:20+03:0026 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOMAINE DE LADOUCETTE COMTE LAFOND SANCERRE 2023 (FRANSA)

Loire Vadisi’nin ünlü bölgesinin Sauvignon Blanc üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış beyaz sek şarabı, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Misket limonu ve beyaz meyve çağrışımlı bukeler belirgin, çiçeksi ve egzotik meyvemsi dokunuşlar da hissediliyor. Ağızda çok dengeli, ipeksi ve yağlı dokulu. Kristal gibi bir şarap, uygar ve zarif. 2-3 yıl içinde dil balığı, kalkan, levrek ya da kırlangıç gibi narin beyaz etli balıklarla denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-02-25T12:05:07+03:0025 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

FRESCOBALDI MONTESODI 2021 (TOSKANA)

Chianti Rufina Reserva DOCG statüsündeki kırmızı sek şarap. 200 dönümlük tek bağın Sangiovese üzümlerinden yapılmış, Avusturya ve Fransız meşe fıçılarında 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Vişne ve siyah kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, güçlü ama kadifemsi tanenlere sahip. Yalın ve masif bir şarap; tadı damakta uzun kalıyor. 2030’lara kadar dinlendirilebileceği gibi bu gün de içilebilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-24T18:36:00+03:0024 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

BORGO SANLEO MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 2021 (İTALYA)

DOC statüsündeki bölgenin Montepulciano üzümlerinden kırmızı sek şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, lacivert röfleler de gözleniyor. Vişne ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Finalde de baharlı dokunuşlar hissediliyor. Yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurtlu yemeklerle ve etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı mutfağı örnekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-24T13:17:22+03:0024 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU d’ORSAN CÔTES DU RHÔNE 2021 (FRANSA)

Rhône ırmağı etrafındaki bağların Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Napolyon kiraz, böğürtlen ve hafif de vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, meyvemsi ve baharlı bir kırmızı. Akıcı ve dengeli. 2-3 yıl içinde pembe ve kırmızı etlerle, az acılı kebaplar ve etli yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

2.910 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-21T16:19:15+03:0021 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

PENFOLDS MAX’S CABERNET SAUVIGNON 2020 (AVUSTRALYA)

Efsane şarap yapımcısı Max Schubert anısına Güney Avustralya üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Siyah meyvemsi ve baharlı bukeler hissedilse de burunda kısmen “kapalı”. Damakta dolgun gövdeli, adeta etsi dokulu. Güçlü tanenlere sahip, zengin ve finalde mineralsi izler bırakıyor. Henüz içim için erken, 1-2 yıl daha bekletilmeli ve karafa alınarak yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle piştiği ağır yemeklere eşlik etmeli.

25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-18T20:41:18+03:0018 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

BLANDY’S MADEIRA VERDELHO 2009 (PORTEKİZ)

Atlas okyanusu üzerindeki Madeira adasının beyaz Verdelho üzümlerinden yapılan ve fermantasyonu alkol eklenerek yarıda kesilen “güçlendirilmiş” şarabı. Deponun güneye bakan sıcak kesiminde Amerikan meşesinden yapılma 650 litrelik fıçılarda 13 yıl olgunlaştırılmış. 20 derece alkollü, 2 bin 600 şişelik bir rezerv.

Bakır kızılı renginde. Burun ve damakta ceviz ve fındığı çağrıştıran oksidatif tonlara tereyağımsı ve kuru meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Ağızda hafif tuzlu izler bırakıyor. Olgun, zengin ve kompleks, rafine bir içime sahip. Uygar ve sofistike bir aperitif. 14-16 derece aralığında kuruyemişlerle denenmeli, dijestif olarak da puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.

90 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-17T20:38:16+03:0017 Şubat 2025|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

VALDIVIESO VALLEY SELECTION COLCHAGUA SYRAH GRAN RESERVA 2018 (ŞİLİ)

Colchagua vadisi üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Fermantasyon öncesinde 5 gün soğuk maserasyon yaptırılmış, kısmen 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. İlkten hafif katransı, giderek baharlı ve siyah meyvemsi bukeler öne çıkıyor. Gövdeli, yoğun tanenli, damakta kalıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-18T22:00:46+03:0016 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

VALDIVIESO CABERNET SAUVIGNON 2020 (ŞİLİ)

Merkez vadisinin C. Sauvignon ve az miktarda da Syrah üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve siyah kuşüzümü çağrışımlı bukelere sahip, yeşil biber tonları da hissediliyor. Orta gövdeli, biraz ham ve “yeşil” tanenli. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle veya etli-kıymalı-şarküterili makarna ve pizzalarla yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.755 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-18T22:01:23+03:0016 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|2 Comments

Devamı

GOLDEN TRIANGLE BY STELLENZICHT PINOTAGE 2011 (GÜNEY AFRIKA)

Stellenbosch bölgesi üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, opak. Diskin kenarlarında kiremit tonları henüz belirmiş. Mentol, deri, tütün ve olgun siyah meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, etli dokulu ve tok içimli bir kırmızı. Olgun, köşeli tanenleri yuvarlanmış ve kadifemsi bir kılıfla kaplanmış. Yaşına göre çok diri, hâlâ 2-3 sene yıllanabilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr