Yabancı Şarap | Degustasyon

CASTELLO di QUERCETO CIGNALE 2017 (TOSKANA)

İtalya’nın ünlü bölgesindeki deniz seviyesinden 490-520 metre yükseklikteki 40 dönümlük bağın Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yaşına göre hayli koyu ve derin renkli, bordo tonlarında. Deri ve tütün çağrışımlı “üçüncül” bukeler gelişmiş, burun ve damağa egemen olmuş. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. İdeal içim olgunluğunda, 1-2 yıl daha bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler ve ossobuco, incik gibi kemikli et yemekleriyle denenmeli.

İthalatçı: Adco

3.420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-12-03T12:15:42+03:003 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

DOMAINE DES SENECHAUX CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2020 (FRANSA)

Bordo’daki Château Lynch Bages’ın sahipleri Cazes ailesinin Rhône bölgesindeki yeni yatırımının ürünü kırmızı sek şarap. Grenache, Syrah ve Mourvedre üzümlerinden, 15 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kuru meyvemsi bukeler ve çiçeksi nüanslara sahip, baharlı tonların geri planda olduğu, adeta “Pinotesk” bir kırmızı. Orta gövdeli ve yumuşak tanenli atipik bir Châteauneuf. Zarif ve dengeli ama bölgenin şarap tarzını tam yansıtmıyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.

46 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-27T18:19:43+03:0027 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TORBRECK WOODCUTTER’S SHIRAZ 2020 (AVUSTRALYA)

Ülkenin en eski bağ bölgelerinden Barossa Vadisi’nde yetişen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçıları ve tanklarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Kuşüzümü, böğürtlen reçeli ve karabiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı, yoğun ama olgun tanenli, finalde baharlı izler bırakan bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

İthalatçı: KDT

2.580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-23T14:56:21+03:0025 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TORBRECK CUVEE JUVENILES 2020 (AVUSTRALYA)

Barossa Vadisi’nde yetişen Grenache, Mataro, Counoise, Carignan ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, çelik ve meşe tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremit tonları belirmiş. Olgun kuşüzümü çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı bir kırmızı. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: KDT

2.580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-23T14:56:39+03:0025 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

VEUVE CLICQUOT VINTAGE BRUT 2015 (FRANSA)

1810’da kurulan şampanyaevinin rekolteli şişelediği 67. bağbozumu şampanyası. Yüzde 50 Pinot Noir, yüzde 30 Chardonnay ve yüzde 20 de Meunier üzümlerinden yapılmış. Pinot Noir’ların yüzde 10’u meşe fıçılarda dinlenen rezerv şaraplardan kullanılmış, fermantasyon ve dinlenme kısmen büyük meşe tanklarda yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak açık sarı renkte, yoğun, ince kabarcıklı ve işlek köpüklü. Tereyağlı bisküvileri andıran koku ve tadlara kavrulmuş badem, kahve ve tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Çok sek, hafif buruk, hafif tuzlu ve mineralsi bir şampanya. Tam bir yemek şampanyası. Havyar, füme somon, soya soslu balık ve deniz ürünleri ve trüflü tavuk yemekleriyle denenmeli. 10-12 derecede 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.

74 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-25T11:32:47+03:0025 Kasım 2024|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şampanya|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DE PEZ 2017 (BORDO)

Kökleri 15. Yüzyıla dayanan St. Estephe bölgesindeki “Cru Bourgeois” sıfatlı şatonun yüzde 51 Cabernet Sauvignon, yüzde 46 Merlot, yüzde 1.5 Cabernet Franc ve yüzde 1.5 Petit Verdot üzümlerinden kırmızı sek şarabı. Yumurta akı ile durultulmuş, filtre edilmeden şişelenmiş. 13 derece alkollü.

Kiremit tonları belirmeye başlamış. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, tanenleri yumuşamış, ideal içim olgunluğunda. Daha fazla bekletilmemeli, 1-2 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

46 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-20T21:55:19+03:0020 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ERRAZURIZ ESTATE RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2022 (ŞİLİ)

DO statüsündeki Aconcagua vadisinin üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Vişne, siyah kiraz ve böğürtlen bukelerine fıçıdan gelen bitter çikolata ve vanilya tonları eşlik ediyor. Karabiberi andıran baharlı izlere de sahip. Gövdeli, dolgun, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Akıcı ve damakta kaygan. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenmeli.

12 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-17T13:12:21+03:0017 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU CARBONNIEUX BEYAZ 2019 (BORDO)

Pessac-Leognan bölgesinin “Grand Cru Classe” statüsündeki şarabı. Yüzde 65 Sauvignon Blanc ve yüzde 35 de Semillon üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olağanüstü aromatik; greyfurt, misket limonu, yeşil erik ve çağla badem çağrışımlarına vanilya ve giderek de taze kekik gibi nüanslar eşlik ediyor. Mineralsi izler de bırakıyor. Damakta dolgun, çeliksi dirilikte, çok canlı ve enerjik bir beyaz. Adeta bir sıvı kristal… Tek başına yudumlanabileceği gibi Asya mutfaklarıyla ve yağlı balıklarla denenmeli, 5-6 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

3.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-11-13T13:34:37+03:0013 Kasım 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

BILLECART SALMON BRUT ROSE (FRANSA)

Bölgenin seçme bağlarının yüzde 40 Chardonnay, yüzde 30 Pinot Noir ve yüzde 30 Meunier üzümlerinden yapılıp şişede maya tortuları üzerinde 36 ay dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. İşlek ve ince köpüklere sahip. Burunda frenküzümü ve ahududu gibi taze kırmızı meyvemsi bukeler ön planda, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Damakta kremamsı bir dokuda, dolgun, dengeli ve finalde zarif meyvemsi izler bırakıyor. Tam bir gastronomik şampanya; somon, dana karpaçyo ve pembe kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Maddox

5.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-10T12:03:32+03:0010 Kasım 2024|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şampanya|Yorum yok

Devamı

MARKUS MOLITOR RIESLING 2020 (ALMANYA)

Mosel ırmağı kıyısındaki yamaçlık bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 11.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, elma ve şeftali çağrışımlı koku ve tadlar ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli ve yağlı dokulu, hafif tatlımsılık mayhoş bir asidite ile dengeleniyor. Capcanlı, diri ve ferahlatıcı bir beyaz. Zengin salatalarla, çiğ balık mezeleriyle ve Asya mutfaklarının acılı-ekşili yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Metro

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.