Yabancı Şarap | Degustasyon

GERARD BERTRAND CÔTE DES ROSES CHARDONNAY 2023 (GÜNEY FRANSA)

IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılmış ve tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü. Dibi gül kabartmalı bir şişede satılıyor.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Meyvemsi aroma ve tadlar belirgin, olgun elma ve armut çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. Akdeniz mutfağının sebze yemeklerinin yanı sıra göl ve ırmak balıklarıyla denenmeli, 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Suvla

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-07T19:11:28+03:007 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

OPUS ONE 2013 (KALİFORNİYA)

Robert Mondavi ve Baron Philippe de Rothschild ortaklığıyla hayata geçen dünyanın ilk çokuluslu ortaklık şarabı. Napa Vadisi’nin saygın bağ bölgesi Oakville’deki bağların yüzde 79 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 C.Franc, yüzde 6 Merlot, yüzde 6 Petit Verdot ve yüzde 2 Malbec üzümlerinden. 17.5 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Mithat Aracı ile Amerika” seansında, Aracı’nın kavından gelerek tadıldı.

Renk 12 yıla rağmen hayli koyu, derin ve genç görünümlü, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. İlkten meşemsi, meyvemsi ve çiçeksi bukeler hissediliyor. Giderek evriliyor, katransı bukelerin ardından havalandıkça yıldız anason, tarçın ve salep gibi çeşniler de ortaya çıkıyor. Zengin, kompleks ve derin katmanlı bir şarap. Gövdeli ve güçlü tanenli, tanenler yıllar içinde yuvarlanmış ve kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. 90’larda bir dönem çaptan düşen bu ünlü şarabın çok iyi -ve çok iyi saklanmış- bir rekoltesi. En az 5 yıl daha yıllandırılabilir.

500 avro ( + – ) (Müzayedelerde ve özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-03T21:11:20+03:003 Şubat 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, şarap|Yorum yok

Devamı

PELLEGRINO MARSALA FINE RUBINO DOLCE (SİCİLYA)

Nero d’Avola üzümlerinin fermantasyonu sırasında 5 yıllık brendi eklenerek yapılmış “güçlendirilmiş” tatlı kırmızı şarap. 12 ay büyük meşe fıçılarda dinlendirilmiş, litrede 138 gram şeker içeriyor. 18 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, diskin kenarlarında kiremit rengini andıran röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta vişne likörü, erik kurusu ve tatlı baharat çağrışımları belirgin. Dolgun, tatlılık yoğun tanenlerin burukluğuyla dengeleniyor. Porto’larla yarışacak zengin bir tatlı kırmızı şarap. Rokfor, gorgonzola ve Niğde mavisi gibi mavi damarlı peynirler ya da yüksek kakao oranlı çikolatalar eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-01-29T21:24:48+03:0029 Ocak 2025|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LE SERRE NUEVE DELL’ ORNELLAIA 2022 (TOSKANA)

İtalya’nın “Super Tuscan” şaraplarından Ornellaia’nın “ikinci” şarabı. DOC statüsündeki Bolgheri bölgesinden, yüzde 50 Merlot, yüzde 28 Cabernet Sauvignon, yüzde 11 C. Franc ve yüzde 11 de Petit Verdot kupajı. 14.5 alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Siyah meyvemsi, baharlı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun ve soylu tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Güçlü yapılı ama esnek, zengin, dolgun ve damakta uzun. En az 10 sene daha yıllanabilecek, bugünlerde içilecekse karafa aktarılması gerekecek bir kırmızı. Dinlenmiş biftekler eşliğinde yudumlanmalı.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-28T13:52:09+03:0028 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CLOUDY BAY TE WAHI 2017 (YENİ ZELANDA)

Serin iklimi ve çakıllı bağlarıyla tanınan Merkez Otago bölgesinde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Adı Yeni Zelanda yerlileri Maori’lerin dilinde “yer” anlamına geliyor. 1 yıl Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi, tatlı baharat ve menekşe nüanslarına da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, okşayıcı bir dokuya sahip. Damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, bu yıl içilmeli. Kuzu tandır, kuzu kol gibi ağır pişmiş etlerle ve av etleriyle, 15-16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

4.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-09T12:43:07+03:009 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

NIEPOORT RUBY (PORTEKİZ)

Portekiz’in 1842’de kurulmuş saygın üreticisinin “giriş seviyesi”ndeki Porto şarabı. Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela, Sousão ve Tinta Roriz üzümlerinden yapılan şaraba fermantasyon devam ederken üzüm alkolü eklenmiş ve mayalanma durdurularak şıradaki şekerler sabitlenmiş. Meşe fıçılarda birkaç sene yıllanmış, 19.5 derece alkollü

Siyahi renkte, opak. Siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil ile yeni çekilmiş karabiberi andıran baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yüksek alkolüne rağmen rahat içimli, tatlılığı tanen burukluğu ile dengelenmiş. Canlı ve dengeli bir genç Porto şarabı. Kuruyemişler, olgun peynirler ve çikolatalı tatlılar ile denenmeli, 16-18 derecede içilmeli.

İthalatçı: KDT

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-29T21:22:27+03:0031 Aralık 2024|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

GRANDE ALBERONE ZINFANDEL (İTALYA)

Güney’deki Puglia bölgesinin IGT (Indicazione Geografica Tipica) statüsündeki yarı-tatlı şarabı. Rekoltesi belirtilmemiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Opak. Burun ve damakta vişne, böğürtlen, çikolata, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Etiketinde “yarı tatlı” denilse de yoğun tanenleri dolayısıyla tatlılık hissedilmiyor. Dolgun gövdeli, esnek tanenli, çok dengeli ve cazibeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Artisan Gıda

595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T18:26:32+03:0029 Aralık 2024|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DR. LOOSEN BLUE SLATE 2021 (ALMANYA)

Mosel ırmağı kıyısındaki yamaç bağlarının Rıesling üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap, 12.5 alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Egzotik meyvemsi ve narenciyemsi aromalar burun ve ağızda belirgin. Canlı ve diri asiditesiyle adeta damağı karıncalandıran, ferahlatıcı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-12-20T19:05:25+03:0020 Aralık 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

E. GUIGAL CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2019 (FRANSA)

Rhône ırmağı kıyısındaki bağların yüzde 50 Syrah, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Mourvedre üzümlerinden yapılıp 1.5 yıl büyük fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda mürdümeriği ve incir çağrışımlı bukelere füme tonlar eşlik ediyor, damakta da mineralsi ve baharlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Şarküteriler, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-12-11T14:50:18+03:0011 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

MUD HOUSE MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2020 (YENİ ZELANDA)

Çelik tanklarda mayalandırılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Çok canlı ve aromatik, pasyon meyvesi ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara mineral tonlar eşlik ediyor. Damakta ferahlatıcı bir asiditeye sahip, körpe, delişmen, kıpır kıpır bir şarap. Daha içerken insanın ağzını sulandırıyor. 8-10 derecede taze keçi peynirleri, Asya yemekleri, baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr