Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, sınırlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımlı aromalar belirgin. Dolgun, yoğun ve yağlı dokulu, diri asiditeli, mineralsi bir beyaz. 10 derece civarında soğutulmalı, 2-3 yıl içinde başlangıç yemekleri, mezeler ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yörenin özgün üzümlerinden yerinde işlenerek üretilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı. Olgun ve reçelsi turunçgil aromaları burun ve damağa hâkim. Turunç, bergamut, kumkuat… Dolgun, yoğun ve gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Son yılların en iyi Narince’lerinden. 8 ila 10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar, egzotik mutfaklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden, yarı yarıya Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc kupajı. 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 2.052 şişelik bir üretim. 14.2 derece alkollü, AWC Viyana’dan Gümüş Madalyalı, Decanter’dan 92 puanlı.
Koyu bordo renkte. Tütün, baharat, toprak ve pişmiş kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yoğun tanenli, ağır bir kırmızı. Tanenler damağı kurutacak denli ön planda. 3 ila 5 yıl içinde rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı, içilmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı.
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üzümün ideal teruarı olan Ankara-Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 7 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve böğürtlen çağrışımlarına tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, rahat içimli, zarif ve elegan. İdeal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve oğlak gibi etlerle yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu, derin bordo renkte. Nar, vişne, Napolyon kiraz gibi kırmızı ve siyah meyve bukelerine menekşemsi nüanslar ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Çok iyi yapılmış, yoğun ama esnek tanenli, kadifemsi bir kırmızı şarap. Mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, pembe ve kırmızı etlere eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının üzümlerinden yapılıp orta yanıklıkta Fransız meşe fıçılarda 3 ay dinlendirilmiş. 7 bin 500 şişelik sınırlı bir üretim, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda füme kokulara tereyağımsı bukeler de eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, kaygan ve kalıcı; finalde baharlı izler bırakıyor. Fıçıda 3 ay gibi kısa süre kalması iyi olmuş, eski rekoltelerinden daha az fıçı kokulu, daha dengeli. 8 ila 10 derecede ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kremalı soslu ya da tereyağlı beyaz etlerle sunulmalı.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2.090 şişelik bir üretim, 14.8 derece alkollü. AWC Viyana ve Concours Mondiale Yarışmaları’ndan altın madalyalı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve, tütün ve tatlı baharat çağrışımları yoğun, füme nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama olgun tanenli bir kırmızı. Tok içimli, rüstik yapılı ve damakta uzun. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya’nın adını üzerindeki al beneklerinden alan Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış. Kısmen meşe fıçılarda mayalanmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burunda bitkisel kokular ağırlıkta, damakta ise mineral tonlar da hissediliyor, hafif tuzlu bir iz bırakıyor. Ağızda dolgun ancak düşük asidite içimi cansız kılıyor. Damakta kısa kalıyor. 1 yıl içinde, çok soğutulmadan hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Menderes’teki Sevilen bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta canlı egzotik meyve ve narenciye aromalarına sanhip. İnce yapılı, diri asiditeli, canlı ve hafif bir beyaz. İdeal bir aperitif, ceviche, levrek marine, ahtapot karpaçyo gibi hafif ve ekşili başlangıç tabaklarıyla da denenebilir. 6 ila 8 derecede yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kemaliye’deki Pendore bağlarının tek beyaz üzümü olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Çok canlı bal, çiçek, narenciye ve tropikal meyve aromalarına sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan. Diri asiditeli, ferahlatıcı, mineralsi ve damakta kalıcı. Bu aroma zenginliği, “dömisek ya da tatlı işlenseydi neler olurdu” dedirtiyor. 10 derecede, baharatlı başlangıçlar ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
74.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.