BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2021 (AVŞA ADASI)
Üreticinin adadaki bağlarının üzümlerinden yerçekimine uygun yöntemle üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran bukeler burunda canlı. Damakta da meyvemsi, fıçıdan gelen vanilyamsı nüansların da hissedildiği bir kırmızı. Orta gövdeli, rahat içimli ve dengeli. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
1.260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY CABERNET SAUVIGNON 2022 (TEKİRDAĞ)
Önolog Akın Gürbüz’ün Tekirdağ – Gaziköy’de yetişen üzümlerden yapıp 13 ay meşe fıçılarda dinlendirdiği kırmızı sek şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta meşe fıçıdan gelen tonlar belirgin, vişne ve çikolata çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Gövdeli ama sivri, alkol ve tanen ön plana çıkıyor, denge özellikle alkolden yana bozuluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER PYTHAGORAS 2020 (GÜNEY – İZMİR)
Denizli-Güney ve İzmir-Selçuk bağlarının Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden normal ve malolaktik fermantasyonla üretilmiş kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda baharlı bukeler ön planda, damakta da baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, tipik bir “eski ekol” Bordo kupajı. Olgun, dengeli ve damakta kalıcı. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak içilmesi gereken tipik bir biftek şarabı.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER VINDEMIA KARASAKIZ 2023 (ÇANAKKALE)
Çanakkale’nin ortalama 50 yaşındaki bağlarının yöreye özgü üzümlerinden üzümün kabuğundaki doğal mayalar kullanılarak üretilmiş kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Kiraz ve ham çilek aromalarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve hafif mayhoş bir kırmızı. Rahat içimli ve akıcı. Beyaz etlerle bile denenebilecek bir kırmızı, 1-2 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2021 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki üreticinin 850 metre rakımdaki bağlarının yoğun seyreltilmiş üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yeni Fransız meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 410 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kuru meyve, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda, finalde baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, egzotik ve ilginç bir kırmızı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER LASOS ROSE SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2023 (GÜNEY – ELAZIĞ)
Denizli-Güney ilçesinde yetişen Shiraz ve Elazığ bağlarından gelen Öküzgözü üzümlerinden uzun fermantasyonla ve stabulasyon tekniğiyle üretilmiş sek roze şarap. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü ve kan portakalı çağrışımlı aromalar burun ve damakta ön planda, hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Tam bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, sebze kızartmaları, zengin salatalar, ciğer ve köfteler ile denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER KHİLON SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY)
Denizli-Güney ilçesindeki üreticiye ait 840 metre rakımlı bağların üzümlerinden soğuk fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş, aralıklı olarak tortuları da karıştırılarak şaraba yedirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi aromalar burun ve damakta ön planda. Çok dolgun ve yoğun kıvamlı, öte yandan canlı bir asiditeye sahip. Üzümün anavatanı olan Fransa’nın Sancerre bölgesinin beyazlarını andıran zengin bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE SYRAH RESERVE 2022 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla 1.200 adet şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda erik kurusu, mahlep ve karanfil gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, baharlı, çok yoğun ve biraz da köşeli tanenlere sahip. Meşe tonları da hissediliyor. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, Kilis mutfağının spesiyaliteleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2021 (AVŞA ADASI)
Üreticinin adadaki bağlarının üzümlerinden yerçekimine uygun yöntemle üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran bukeler burunda canlı. Damakta da meyvemsi, fıçıdan gelen vanilyamsı nüansların da hissedildiği bir kırmızı. Orta gövdeli, rahat içimli ve dengeli. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
1.260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY CABERNET SAUVIGNON 2022 (TEKİRDAĞ)
Önolog Akın Gürbüz’ün Tekirdağ – Gaziköy’de yetişen üzümlerden yapıp 13 ay meşe fıçılarda dinlendirdiği kırmızı sek şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta meşe fıçıdan gelen tonlar belirgin, vişne ve çikolata çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Gövdeli ama sivri, alkol ve tanen ön plana çıkıyor, denge özellikle alkolden yana bozuluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER PYTHAGORAS 2020 (GÜNEY – İZMİR)
Denizli-Güney ve İzmir-Selçuk bağlarının Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden normal ve malolaktik fermantasyonla üretilmiş kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda baharlı bukeler ön planda, damakta da baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, tipik bir “eski ekol” Bordo kupajı. Olgun, dengeli ve damakta kalıcı. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak içilmesi gereken tipik bir biftek şarabı.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER VINDEMIA KARASAKIZ 2023 (ÇANAKKALE)
Çanakkale’nin ortalama 50 yaşındaki bağlarının yöreye özgü üzümlerinden üzümün kabuğundaki doğal mayalar kullanılarak üretilmiş kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Kiraz ve ham çilek aromalarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve hafif mayhoş bir kırmızı. Rahat içimli ve akıcı. Beyaz etlerle bile denenebilecek bir kırmızı, 1-2 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2021 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki üreticinin 850 metre rakımdaki bağlarının yoğun seyreltilmiş üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yeni Fransız meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 410 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kuru meyve, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda, finalde baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, egzotik ve ilginç bir kırmızı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER LASOS ROSE SHIRAZ – ÖKÜZGÖZÜ 2023 (GÜNEY – ELAZIĞ)
Denizli-Güney ilçesinde yetişen Shiraz ve Elazığ bağlarından gelen Öküzgözü üzümlerinden uzun fermantasyonla ve stabulasyon tekniğiyle üretilmiş sek roze şarap. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü ve kan portakalı çağrışımlı aromalar burun ve damakta ön planda, hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Tam bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, sebze kızartmaları, zengin salatalar, ciğer ve köfteler ile denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER KHİLON SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY)
Denizli-Güney ilçesindeki üreticiye ait 840 metre rakımlı bağların üzümlerinden soğuk fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş, aralıklı olarak tortuları da karıştırılarak şaraba yedirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi aromalar burun ve damakta ön planda. Çok dolgun ve yoğun kıvamlı, öte yandan canlı bir asiditeye sahip. Üzümün anavatanı olan Fransa’nın Sancerre bölgesinin beyazlarını andıran zengin bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE SYRAH RESERVE 2022 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla 1.200 adet şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda erik kurusu, mahlep ve karanfil gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, baharlı, çok yoğun ve biraz da köşeli tanenlere sahip. Meşe tonları da hissediliyor. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, Kilis mutfağının spesiyaliteleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com