VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK KALECİK KARASI ROSE 2015 (ANKARA)
Firmanın Ankara-Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta frenküzümü, kan portakalı ve kan greyfurtu gibi meyvemsi koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, damağı hafif karıncalandıran, körpe ve taze bir roze. Bu yaz, iyi soğutulup aperitif olarak yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN 2013 (ANKARA)
Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “Blanc de Noirs” tarzında yapılmış. Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Dijon’daki Effervescents du Monde’da gümüş madalya kazanmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Yoğun ve işlek köpüklü. Burun ve damakta golden elma ve armut gibi beyaz meyve bukeleri belirgin. Dolgun ve yağlı, ferahlatıcı ve dengeli asiditeli. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıç yemekleri ve deniz ürünleriyle de yudumlanmaya uygun.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA MERLOT 2013 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden üreticinin Bekilli’deki tesislerinde yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta Napolyon kiraz, böğürtlen, yabanmersini gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz etlere, hafif kırmızı etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA SAUVIGNON BLANC 2013 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Limon, adaçayı, anason gibi meyvemsi ve baharlı bukelere sahip. Canlı ve diri asiditeli, yüksek alkol biraz burukluk veriyor. 8 derece civarında yudumlanmalı, keskin lezzetli Asya ve füzyon mutfaklarına eşlik etmeli.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2012 (AVŞA ADASI)
Adanın butik üreticisinin yerçekimine uygun şaraphanesinde Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta vanilya, karabiber, Napolyon kiraz ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, olgun tanenli, damakta kalıcı ve kompleks. 5 sene daha yıllanabilecek klas bir kırmızı. Karafa alınarak, dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA ÖKÜZGÖZÜ 2012 (ELAZIĞ)
Kayra’nın yöreye özgü üzümlerden yapılıp yerinde işlenmiş şarabı. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, canlı asiditeli, meyvemsi ve temiz içimli bir kırmızı. Tanenleri yuvarlak. 1-2 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK KALECİK KARASI ROSE 2015 (ANKARA)
Firmanın Ankara-Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta frenküzümü, kan portakalı ve kan greyfurtu gibi meyvemsi koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, damağı hafif karıncalandıran, körpe ve taze bir roze. Bu yaz, iyi soğutulup aperitif olarak yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN 2013 (ANKARA)
Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “Blanc de Noirs” tarzında yapılmış. Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Dijon’daki Effervescents du Monde’da gümüş madalya kazanmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Yoğun ve işlek köpüklü. Burun ve damakta golden elma ve armut gibi beyaz meyve bukeleri belirgin. Dolgun ve yağlı, ferahlatıcı ve dengeli asiditeli. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıç yemekleri ve deniz ürünleriyle de yudumlanmaya uygun.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA MERLOT 2013 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden üreticinin Bekilli’deki tesislerinde yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta Napolyon kiraz, böğürtlen, yabanmersini gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz etlere, hafif kırmızı etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA SAUVIGNON BLANC 2013 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Limon, adaçayı, anason gibi meyvemsi ve baharlı bukelere sahip. Canlı ve diri asiditeli, yüksek alkol biraz burukluk veriyor. 8 derece civarında yudumlanmalı, keskin lezzetli Asya ve füzyon mutfaklarına eşlik etmeli.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2012 (AVŞA ADASI)
Adanın butik üreticisinin yerçekimine uygun şaraphanesinde Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta vanilya, karabiber, Napolyon kiraz ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, olgun tanenli, damakta kalıcı ve kompleks. 5 sene daha yıllanabilecek klas bir kırmızı. Karafa alınarak, dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA ÖKÜZGÖZÜ 2012 (ELAZIĞ)
Kayra’nın yöreye özgü üzümlerden yapılıp yerinde işlenmiş şarabı. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, canlı asiditeli, meyvemsi ve temiz içimli bir kırmızı. Tanenleri yuvarlak. 1-2 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.