BÜYÜLÜBAĞ SULTANİYE – SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Denizli bölgesinin yüzde 95 Sultaniye, yüzde 5 de Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Bitkisel, otsu ve hafif narenciyemsi aromalara sahip. Damakta Sultaniye şaraplarının 1-2 yıl içinde geliştirdiği hafif burukluk hissediliyor. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CHARDONNAY 2021 (AVŞA ADASI)
Avşa Adası’nda yetiştirilen üzümlerden yerinde işlenmiş, çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burundan çok damağa oynayan bir şarap, olgun elmayı andıran meyvemsi ve ağızda hafif tuzlu izler bırakan mineralsi tonlara sahip. İdeal bir yemek beyazı, yağlı balıklarla ve köy tavuklu yemeklerle denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2021 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yeşil bitki, yeni kesilmiş çimen ve taze ot çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Canlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Yaz günleri başlangıç şarabı olarak ideal, taze peynirler ve Asya mutfaklarının çiğ balıklı başlangıçlarıyla da denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KINALI YAPINCAK 2022 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ’daki bağlarda yetiştirilen ve adını üzerindeki al beneklerinden alan Trakya bölgesinin yerel üzümünden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, grimtırak röfleler de seziliyor. Burunda pişmiş meyvemsi ve baharlı kokular ön planda. Damakta da aşırı olgun üzüm ve beyaz meyve tonları belirgin, elma kompostosunu andıran tadlar hissediliyor. Rahat içimli ama damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif içime uygun olduğu gibi hafif başlangıçlarla ya da köy tavuğu gibi yiyeceklerle sunulmalı, 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO BEYAZ 2021 (TOKAT-KAPADOKYA)
Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Olgun ayva, olgun elma ve yeşil bitki koku ve tadlarına sahip. Damakta dolgun, diri, yoğun meyvemsilikte. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarının “Black Cod” gibi tatlımsı soslu balık yemekleri ile Osmanlı mutfağının ballı mahmudiye gibi meyveli-tavuk etli yemeklerine eşlik etmeli.
309 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtresiz şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda fıçılardan gelen hafif füme tonlara olgun armut çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, zengin ve damakta uzun. Ancak henüz buke geliştirmemiş, iddialı beyaz Burgonya’lar gibi birkaç sene daha bekletilmeli. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, krema ve veya tereyağ soslu kabuklu deniz ürünlerine, kuzugöbeği gibi yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.040 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2021 (DENİZLİ)
Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış. 14.3 derece alkollü, 18 bin 472 şişelik bir rezerv.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, misket limonu ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromalarına tropikal meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun ve zengin, belirgin asiditesi çeliksi bir dirilik de kazandırmış. Sağlam yapılı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Bu şarap stiline ilham veren Pouilly-Fume’leri andırıyor. 2-3 yıl içinde egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve keçi peynirleriyle denenmeli, baharatlı beyaz etlere de eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
569 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA RIESLING 2022 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden karbon buzu ile stabülasyon tekniğiyle üretilmiş ve çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.7 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı meyvemsi aromalar ön planda. Ağızda dolgun, yoğun, canlı asiditeli ve diri bir beyaz. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı başlangıçlarla baharatlı egzotik mutfaklara eşlik etmeli. 2-3 yıl bekletilme potansiyeline de sahip.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BÜYÜLÜBAĞ SULTANİYE – SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Denizli bölgesinin yüzde 95 Sultaniye, yüzde 5 de Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Bitkisel, otsu ve hafif narenciyemsi aromalara sahip. Damakta Sultaniye şaraplarının 1-2 yıl içinde geliştirdiği hafif burukluk hissediliyor. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CHARDONNAY 2021 (AVŞA ADASI)
Avşa Adası’nda yetiştirilen üzümlerden yerinde işlenmiş, çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burundan çok damağa oynayan bir şarap, olgun elmayı andıran meyvemsi ve ağızda hafif tuzlu izler bırakan mineralsi tonlara sahip. İdeal bir yemek beyazı, yağlı balıklarla ve köy tavuklu yemeklerle denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2021 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yeşil bitki, yeni kesilmiş çimen ve taze ot çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Canlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Yaz günleri başlangıç şarabı olarak ideal, taze peynirler ve Asya mutfaklarının çiğ balıklı başlangıçlarıyla da denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KINALI YAPINCAK 2022 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ’daki bağlarda yetiştirilen ve adını üzerindeki al beneklerinden alan Trakya bölgesinin yerel üzümünden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, grimtırak röfleler de seziliyor. Burunda pişmiş meyvemsi ve baharlı kokular ön planda. Damakta da aşırı olgun üzüm ve beyaz meyve tonları belirgin, elma kompostosunu andıran tadlar hissediliyor. Rahat içimli ama damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif içime uygun olduğu gibi hafif başlangıçlarla ya da köy tavuğu gibi yiyeceklerle sunulmalı, 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO BEYAZ 2021 (TOKAT-KAPADOKYA)
Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Olgun ayva, olgun elma ve yeşil bitki koku ve tadlarına sahip. Damakta dolgun, diri, yoğun meyvemsilikte. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarının “Black Cod” gibi tatlımsı soslu balık yemekleri ile Osmanlı mutfağının ballı mahmudiye gibi meyveli-tavuk etli yemeklerine eşlik etmeli.
309 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtresiz şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda fıçılardan gelen hafif füme tonlara olgun armut çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, zengin ve damakta uzun. Ancak henüz buke geliştirmemiş, iddialı beyaz Burgonya’lar gibi birkaç sene daha bekletilmeli. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, krema ve veya tereyağ soslu kabuklu deniz ürünlerine, kuzugöbeği gibi yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.040 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2021 (DENİZLİ)
Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış. 14.3 derece alkollü, 18 bin 472 şişelik bir rezerv.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, misket limonu ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromalarına tropikal meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun ve zengin, belirgin asiditesi çeliksi bir dirilik de kazandırmış. Sağlam yapılı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Bu şarap stiline ilham veren Pouilly-Fume’leri andırıyor. 2-3 yıl içinde egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve keçi peynirleriyle denenmeli, baharatlı beyaz etlere de eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
569 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA RIESLING 2022 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden karbon buzu ile stabülasyon tekniğiyle üretilmiş ve çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.7 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı meyvemsi aromalar ön planda. Ağızda dolgun, yoğun, canlı asiditeli ve diri bir beyaz. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı başlangıçlarla baharatlı egzotik mutfaklara eşlik etmeli. 2-3 yıl bekletilme potansiyeline de sahip.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com