CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 12 ay üçte biri yeni fıçılarda dinlendirilmiş. Filtre edilmeden durultmayla şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda çok zarif, beyaz meyvemsi, tropik meyvemsi ve çiçeksi notalar ön planda. Damakta gövdeli, güçlü ve sıkı dokulu, canlı asidite yüksek alkolü dengeliyor. Finalde balpeteği çağrışımlı tonlar da hissediliyor. Potansiyelini ortaya koyması için 3-4 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
735 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS FUME BLANC 2021 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 11.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyve, özellikle de nektarin aromaları belirgin. Gövdeli, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli. 8-10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, suşi ile saşimi gibi çiğ balık yemeklerine ve beyaz etli hafif başlangıçlara eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde sunulmalı.
366 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2021 (KIRKLARELİ)
Papaskarası üzümünden şampanya metodu ile preslenerek elde edilmiş şıradan yapılmış. 10 gün boyunca karbon buzu altında tortusu ile dinlendirilmiş ve ardından mayalanmış. 12.8 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
YÜKSELTAN RIESLING 2021 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Gül ve elma kompostosu çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli ve mineralsi. Bugün yudumlanabileceği gibi 2-3 yıl daha dinlendirilebilir. Baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarının yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2022 (ANKARA)
Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı, taze üzüm, elma, armut, nektarin ve yeşil çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da canlı, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. Hafif buruk topraksı ve baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
7 BİLGELER KHILON SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)
840 metre rakımlı Güney platosundaki kireçli bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk yakınlarındaki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. Selçuk civarında yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adını taşıyor. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, narenciyemsi tonlara taze üzüm ve çağla badem çağrışımları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze keçi peynirlerine, seviçe, levrek marin, saşimi gibi çiğ balıklara ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
370 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA GRIS 2021 (KIRKLARELİ)
Türkiye’de sadece Istranca eteklerindeki Arcadia bağlarında yetiştirilen Sauvignon Gris (yüzde 99) ve Pinot Gris (yüzde 1) üzümlerinin kupajı. Doğal çökelme ile durultulmuş, 13.9 alkollü.
Saman sarısı renkte. Bitkisel, otsu, hafif baharlı ve fındıksı bukelere sahip. Kremamsı yoğunlukta, dolgun ve diri asiditeli. Burundan çok damakta kendini gösteren bir beyaz. Mantarlı yemeklerle, organik tavuk ve bıldırcınla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 12 ay üçte biri yeni fıçılarda dinlendirilmiş. Filtre edilmeden durultmayla şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda çok zarif, beyaz meyvemsi, tropik meyvemsi ve çiçeksi notalar ön planda. Damakta gövdeli, güçlü ve sıkı dokulu, canlı asidite yüksek alkolü dengeliyor. Finalde balpeteği çağrışımlı tonlar da hissediliyor. Potansiyelini ortaya koyması için 3-4 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
735 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS FUME BLANC 2021 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 11.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyve, özellikle de nektarin aromaları belirgin. Gövdeli, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli. 8-10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, suşi ile saşimi gibi çiğ balık yemeklerine ve beyaz etli hafif başlangıçlara eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde sunulmalı.
366 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2021 (KIRKLARELİ)
Papaskarası üzümünden şampanya metodu ile preslenerek elde edilmiş şıradan yapılmış. 10 gün boyunca karbon buzu altında tortusu ile dinlendirilmiş ve ardından mayalanmış. 12.8 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
YÜKSELTAN RIESLING 2021 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Gül ve elma kompostosu çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli ve mineralsi. Bugün yudumlanabileceği gibi 2-3 yıl daha dinlendirilebilir. Baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarının yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2022 (ANKARA)
Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı, taze üzüm, elma, armut, nektarin ve yeşil çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da canlı, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. Hafif buruk topraksı ve baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
7 BİLGELER KHILON SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)
840 metre rakımlı Güney platosundaki kireçli bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk yakınlarındaki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. Selçuk civarında yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adını taşıyor. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, narenciyemsi tonlara taze üzüm ve çağla badem çağrışımları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze keçi peynirlerine, seviçe, levrek marin, saşimi gibi çiğ balıklara ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
370 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA GRIS 2021 (KIRKLARELİ)
Türkiye’de sadece Istranca eteklerindeki Arcadia bağlarında yetiştirilen Sauvignon Gris (yüzde 99) ve Pinot Gris (yüzde 1) üzümlerinin kupajı. Doğal çökelme ile durultulmuş, 13.9 alkollü.
Saman sarısı renkte. Bitkisel, otsu, hafif baharlı ve fındıksı bukelere sahip. Kremamsı yoğunlukta, dolgun ve diri asiditeli. Burundan çok damakta kendini gösteren bir beyaz. Mantarlı yemeklerle, organik tavuk ve bıldırcınla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.