KAIKEN ESTATE MALBEC 2019 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki 950 metre rakımlı Mendoza bağlarının üzümlerinden, yarısı 8 ay Fransız meşe fıçılarında, yarısı da çelik tanklarda dinlenmiş. 13.8 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. İlkten kırmızı ve siyah meyve bukeleri ile bitter çikolata çağrışımları hissediliyor, giderek turunçgil nüansları da beliriyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. Baharatlı etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU DUHART – MILON 2005 (BORDO)
Prestijli Pauillac bölgesinin Rothschild ailesinin Lafite koluna ait şatosu. 1855 sınıflandırmasında 4. sıradaki Grand Cru Classé statüsünde. Yüzde 71 Cabernet Sauvignon ve yüzde 29 Merlot kupajı. “Magnum” boyundaki 1.5 litrelik şişeden, 13 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı: Büyük Formatlarda Büyük Şaraplar” tadımında açıldı.
Koyu bordo renginde, yaşına göre çok genç görünümlü. Burun ve damakta olgun siyah ve kırmızı meyve bukelerine deri, tütün ve yaban mantarı çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, çok dengeli, tanenleri adeta kadife yumuşaklığında. Olgunluğunun zirvesinde “hedonistik” bir şarap, tadı damakta uzun kalıcılıkta. Dinlenmiş sığır etleri ile av etlerine eşlik etmeli ya da yemeğin finalinde keyif şarabı olarak yudumlanmalı. İyi rekolte ürünü üst düzey bir Bordo’nun büyük formatta iyi yıllandığında nasıl bir şaheser olabileceğinin bir örneği.
500 avro ( + – ) (Müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NICOLAS POTEL CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2006 (BURGONYA)
“Grand Cru” statüsündeki ortalama 35 yıllık bağın Pinot Noir üzümlerinden yapılmış şarabı. Magnum boyundaki şişeden, 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı: Büyük Formatlarda Büyük Şaraplar” tadımında açıldı.
Tipik yakut renginde. Burun ve damakta ilkten hissedilen olgun çilek bukelerinin ardından deri, yaban mantarı ve hafif is tonları da beliriyor. Gövdeli ama zarif, zengin ve kompleks bir kırmızı. Tanenleri iyice yuvarlanmış, adeta ipeksi bir dokuya kavuşmuş. Tadı damakta uzun kalıcılıkta. Mükemmel içim olgunluğunda, tam zamanında açılmış. Yabanî av etleri için ideal bir eşlikçi.
500 avro ( + – ) (Müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU POITEVIN 2011 (BORDO)
Medoc bölgesinin “Cru Bourgeois” statüsündeki şatosunun şarabı. 410 dönüm bağın Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüşler başlamış. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, finalde mineralsi içler bırakıyor. Gövdeli, olgun ve damakta uzun kalıcılıkta. İdeal olgunluğundan iniş çizgisine geçmek üzere. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, içilmeden önce karafa alınmalı.
İthalatçı: Adco
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MOTTE MILLENNIUM 2009 (GÜNEY AFRİKA)
Franschhoek vadisinin Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot ve Cabernet Sauvignon kupajı, 13.5 derece alkollü. International Wine Challenge’dan altın madalyalı.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda ve damakta baharlı bukelerin ardından kahve ve çikolata çağrışımları hissediliyor. Gövdeli ve yoğun tanenli ama diriliği azalmış, iniş çizgisine geçmiş bir şarap. Son demlerinde; bugünlerde hızla tüketilmeli.
İthalatçı: Adco
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA DI BISERNO INSOGLIO DEL CINGHIALE 2016 (TOSKANA)
Kült şarap Ornellaia’nın kurucusu Lodovico Antinori’nin Toskana IGT statüsündeki şarabı. Yüzde 43 Cabernet Franc, yüzde 30 Syrah, yüzde 25 Merlot ve yüzde 2 de Petit Verdot kupajı. 14 derece alkollü, James Suckling’den 92, Wine Enthusiast’tan 91 puanlı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvelerinin yanı sıra yeşilbiber ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Tanenleri kadifemsi, asiditesi de diri ve canlı. Dengeli, olgun, damakta uzun bir kırmızı. Güçlü ama zarif ve rahat içimli. Dinlenmiş etler ve rüstik yahnilerle denenmeli, yudumlanmadan önce karafa aktarılmalı.
İthalatçı: Adco
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ISABELLA IVY BLANC DE BLANCS BRUT (FRANSA)
Chardonnay üzümlerinden şampanya metoduyla yapılmış sek köpüren şarap. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta narenciyemsi ve elma çağrışımlı aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, taze, rahat içimli ve ferahlatıcı bir köpüklü. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, hafif başlangıçlara ve sirke kullanılmamış zengin salatalara eşlik edebilir. 8-10 derece sunulmalı.
İthalatçı: Doluca
540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VALDIVIESO OF CHILE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi üzümlerinden üretilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı meyvemsi ve tatlı baharatsı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak ama yoğun tanenli, tok içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dana ve kuzu etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Doluca
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAIKEN ESTATE MALBEC 2019 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki 950 metre rakımlı Mendoza bağlarının üzümlerinden, yarısı 8 ay Fransız meşe fıçılarında, yarısı da çelik tanklarda dinlenmiş. 13.8 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. İlkten kırmızı ve siyah meyve bukeleri ile bitter çikolata çağrışımları hissediliyor, giderek turunçgil nüansları da beliriyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. Baharatlı etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU DUHART – MILON 2005 (BORDO)
Prestijli Pauillac bölgesinin Rothschild ailesinin Lafite koluna ait şatosu. 1855 sınıflandırmasında 4. sıradaki Grand Cru Classé statüsünde. Yüzde 71 Cabernet Sauvignon ve yüzde 29 Merlot kupajı. “Magnum” boyundaki 1.5 litrelik şişeden, 13 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı: Büyük Formatlarda Büyük Şaraplar” tadımında açıldı.
Koyu bordo renginde, yaşına göre çok genç görünümlü. Burun ve damakta olgun siyah ve kırmızı meyve bukelerine deri, tütün ve yaban mantarı çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, çok dengeli, tanenleri adeta kadife yumuşaklığında. Olgunluğunun zirvesinde “hedonistik” bir şarap, tadı damakta uzun kalıcılıkta. Dinlenmiş sığır etleri ile av etlerine eşlik etmeli ya da yemeğin finalinde keyif şarabı olarak yudumlanmalı. İyi rekolte ürünü üst düzey bir Bordo’nun büyük formatta iyi yıllandığında nasıl bir şaheser olabileceğinin bir örneği.
500 avro ( + – ) (Müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NICOLAS POTEL CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2006 (BURGONYA)
“Grand Cru” statüsündeki ortalama 35 yıllık bağın Pinot Noir üzümlerinden yapılmış şarabı. Magnum boyundaki şişeden, 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı: Büyük Formatlarda Büyük Şaraplar” tadımında açıldı.
Tipik yakut renginde. Burun ve damakta ilkten hissedilen olgun çilek bukelerinin ardından deri, yaban mantarı ve hafif is tonları da beliriyor. Gövdeli ama zarif, zengin ve kompleks bir kırmızı. Tanenleri iyice yuvarlanmış, adeta ipeksi bir dokuya kavuşmuş. Tadı damakta uzun kalıcılıkta. Mükemmel içim olgunluğunda, tam zamanında açılmış. Yabanî av etleri için ideal bir eşlikçi.
500 avro ( + – ) (Müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU POITEVIN 2011 (BORDO)
Medoc bölgesinin “Cru Bourgeois” statüsündeki şatosunun şarabı. 410 dönüm bağın Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüşler başlamış. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, finalde mineralsi içler bırakıyor. Gövdeli, olgun ve damakta uzun kalıcılıkta. İdeal olgunluğundan iniş çizgisine geçmek üzere. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, içilmeden önce karafa alınmalı.
İthalatçı: Adco
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MOTTE MILLENNIUM 2009 (GÜNEY AFRİKA)
Franschhoek vadisinin Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot ve Cabernet Sauvignon kupajı, 13.5 derece alkollü. International Wine Challenge’dan altın madalyalı.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda ve damakta baharlı bukelerin ardından kahve ve çikolata çağrışımları hissediliyor. Gövdeli ve yoğun tanenli ama diriliği azalmış, iniş çizgisine geçmiş bir şarap. Son demlerinde; bugünlerde hızla tüketilmeli.
İthalatçı: Adco
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA DI BISERNO INSOGLIO DEL CINGHIALE 2016 (TOSKANA)
Kült şarap Ornellaia’nın kurucusu Lodovico Antinori’nin Toskana IGT statüsündeki şarabı. Yüzde 43 Cabernet Franc, yüzde 30 Syrah, yüzde 25 Merlot ve yüzde 2 de Petit Verdot kupajı. 14 derece alkollü, James Suckling’den 92, Wine Enthusiast’tan 91 puanlı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvelerinin yanı sıra yeşilbiber ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Tanenleri kadifemsi, asiditesi de diri ve canlı. Dengeli, olgun, damakta uzun bir kırmızı. Güçlü ama zarif ve rahat içimli. Dinlenmiş etler ve rüstik yahnilerle denenmeli, yudumlanmadan önce karafa aktarılmalı.
İthalatçı: Adco
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ISABELLA IVY BLANC DE BLANCS BRUT (FRANSA)
Chardonnay üzümlerinden şampanya metoduyla yapılmış sek köpüren şarap. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta narenciyemsi ve elma çağrışımlı aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, taze, rahat içimli ve ferahlatıcı bir köpüklü. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, hafif başlangıçlara ve sirke kullanılmamış zengin salatalara eşlik edebilir. 8-10 derece sunulmalı.
İthalatçı: Doluca
540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VALDIVIESO OF CHILE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi üzümlerinden üretilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı meyvemsi ve tatlı baharatsı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak ama yoğun tanenli, tok içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dana ve kuzu etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Doluca
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com