LUC BELAIR RARE ROSE (GÜNEY FRANSA)
Ağırlıkla Provence bölgesinin Syrah, Cinsault ve Grenache üzümlerinden yapılmış doğal köpüren roze şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde, bol, ince ve işlek köpüklü. Burunda çilek kokuları belirgin, damakta da meyvemsi tadların yanı sıra hafif tanenli ve hafif baharlı. Her ortamda rahat yudumlanabilecek hafif içimli bir köpüren şarap. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONCIGALE MEDITEO EDITION 2022 (GÜNEY FRANSA)
IGP Mediterranee statüsündeki roze sek şarap. Caladoc, Grenache, Syrah ve Cinsault üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Soluk pembe renkli. Burunda frenküzümü çağrışımlı aromalar ön planda. Yağlı ve dolgun, ağızda hafif buruk ve tanenli, damakta biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlar ve kanepelerle yudumlanmalı, 6-8 derece aralığında sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
398 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GAJA BARBARESCO 2020 (İTALYA)
Kuzeydeki Piemonte bölgesinin DOCG statüsündeki ünlü köyünün en ünlü üreticisi tarafından yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 100 Nebbiolo üzümlerinden, büyük boy meşe fıçılarda ve küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda çok zarif kırmızı meyve aromaları belirgin, olgun çilek, siyah kiraz ve ahududu çağrışımlarına gül ve menekşe bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kaygan dokulu, tanenleri ipeksi yumuşaklıkta. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Vahşî bir rodeo atını andıran Nebbiolo üzümlerinden şimdiye dek yapılabilmiş en zarif şaraplardan biri. Bu denli genç olmasına rağmen içilebilir durumda olması da bir Barbaresco için çok sıradışı. 5-6 yıl içinde süt kuzusu, süt danası ve ördek göğsü gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
250 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAGGY RANGE TE MUNA SAUVIGNON BLANC 2022 (YENİ ZELANDA)
Martinboroug’daki “gizli bölge” anlamına gelen Te Muna bağlarının yüzde 10’u tüm salkım, yüzde 90’ı da ayıklanmış tanelerden sıkılmış üzümlerinden yapılan beyaz sek şarap. Çelik tanklar, Fransız meşe fermantörler ve Fransız meşe fıçılarda mayalanmış, yine Fransız meşe fıçılarda 3 ay dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Pasyon meyvesi, misket limonu ve greyfurt aromaları burunda adeta patlıyor. Damakta da egzotik meyvemsi ve narenciyemsi tadlar belirgin. Hafif tuzlu yapısıyla daha içerken ağzı sulandırıyor. Dolgun ve yağlı dokusuyla Sauvignon’da alışılmadık bir gövde sergiliyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, baharatlı tavuk yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.085 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2022 (BORDO)
Vinart normalde yerli bir şarap serisi olmasına rağmen bu üyesi Türkiye bağlarının Sauvignon Blanc üzümleri talebe yetmediği için Bordo’da yaptırılıp oradan ithal edilmiş. Yüzde yüz S. Blanc üzümlerinden, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burdun ve damakta canlı ve taze, yeni biçilmiş çimen, narenciye ve tropikal meyve çağrışımları hissediliyor. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 6-8 derecede soğutularak 2024 sonuna kadar içilmeli, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2019 (BORDO)
Kavaklıdere Şarapları’nın Fransa’daki şirketi “Maison Kavaklıdere”ye ait Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonundaki bağın ürünü. 35 yıllık bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc üzümlerinden, 12 ay üçte biri yeni meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mentolsü, reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, sıkı dokulu ve henüz köşeli tanenlere sahip; yabanmersini ve mürdümeriği çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl dinlenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.
730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CLOUDY BAY PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Üstü açık fermantörlerde yabani mayaları ile mayalandırılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Menekşe moru renginde. Burunda parfümsü, olgun çilek, siyah kiraz, vişne ve gülkurusu çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, zarif dokulu, tanenleri adeta ipeksi yumuşaklıkta. Belirgin asiditesi de şarabı canlı ve diri kılıyor. Burgonya kırmızılarını aratmayacak çok dengeli bir Yeni Dünya Pinot Noir’ı. 4-5 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORCUPINE RIDGE MERLOT 2021 (GÜNEY AFRİKA)
1776’da kurulan Boekenhoutskloof şaraphanesinin ürünü kırmızı sek şarap. Geç hasat edilen üzümlerden yapılıp kullanılmış Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Deri, tütün ve mentol çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, dolgun, olgunluğa biraz erken ulaşmış. Yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş bifteklerle ve pepper steak, Urfa kebabı gibi baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUC BELAIR RARE ROSE (GÜNEY FRANSA)
Ağırlıkla Provence bölgesinin Syrah, Cinsault ve Grenache üzümlerinden yapılmış doğal köpüren roze şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde, bol, ince ve işlek köpüklü. Burunda çilek kokuları belirgin, damakta da meyvemsi tadların yanı sıra hafif tanenli ve hafif baharlı. Her ortamda rahat yudumlanabilecek hafif içimli bir köpüren şarap. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONCIGALE MEDITEO EDITION 2022 (GÜNEY FRANSA)
IGP Mediterranee statüsündeki roze sek şarap. Caladoc, Grenache, Syrah ve Cinsault üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Soluk pembe renkli. Burunda frenküzümü çağrışımlı aromalar ön planda. Yağlı ve dolgun, ağızda hafif buruk ve tanenli, damakta biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlar ve kanepelerle yudumlanmalı, 6-8 derece aralığında sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
398 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GAJA BARBARESCO 2020 (İTALYA)
Kuzeydeki Piemonte bölgesinin DOCG statüsündeki ünlü köyünün en ünlü üreticisi tarafından yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 100 Nebbiolo üzümlerinden, büyük boy meşe fıçılarda ve küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda çok zarif kırmızı meyve aromaları belirgin, olgun çilek, siyah kiraz ve ahududu çağrışımlarına gül ve menekşe bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kaygan dokulu, tanenleri ipeksi yumuşaklıkta. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Vahşî bir rodeo atını andıran Nebbiolo üzümlerinden şimdiye dek yapılabilmiş en zarif şaraplardan biri. Bu denli genç olmasına rağmen içilebilir durumda olması da bir Barbaresco için çok sıradışı. 5-6 yıl içinde süt kuzusu, süt danası ve ördek göğsü gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
250 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAGGY RANGE TE MUNA SAUVIGNON BLANC 2022 (YENİ ZELANDA)
Martinboroug’daki “gizli bölge” anlamına gelen Te Muna bağlarının yüzde 10’u tüm salkım, yüzde 90’ı da ayıklanmış tanelerden sıkılmış üzümlerinden yapılan beyaz sek şarap. Çelik tanklar, Fransız meşe fermantörler ve Fransız meşe fıçılarda mayalanmış, yine Fransız meşe fıçılarda 3 ay dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Pasyon meyvesi, misket limonu ve greyfurt aromaları burunda adeta patlıyor. Damakta da egzotik meyvemsi ve narenciyemsi tadlar belirgin. Hafif tuzlu yapısıyla daha içerken ağzı sulandırıyor. Dolgun ve yağlı dokusuyla Sauvignon’da alışılmadık bir gövde sergiliyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, baharatlı tavuk yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.085 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2022 (BORDO)
Vinart normalde yerli bir şarap serisi olmasına rağmen bu üyesi Türkiye bağlarının Sauvignon Blanc üzümleri talebe yetmediği için Bordo’da yaptırılıp oradan ithal edilmiş. Yüzde yüz S. Blanc üzümlerinden, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burdun ve damakta canlı ve taze, yeni biçilmiş çimen, narenciye ve tropikal meyve çağrışımları hissediliyor. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 6-8 derecede soğutularak 2024 sonuna kadar içilmeli, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2019 (BORDO)
Kavaklıdere Şarapları’nın Fransa’daki şirketi “Maison Kavaklıdere”ye ait Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonundaki bağın ürünü. 35 yıllık bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc üzümlerinden, 12 ay üçte biri yeni meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mentolsü, reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, sıkı dokulu ve henüz köşeli tanenlere sahip; yabanmersini ve mürdümeriği çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl dinlenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.
730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CLOUDY BAY PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Üstü açık fermantörlerde yabani mayaları ile mayalandırılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Menekşe moru renginde. Burunda parfümsü, olgun çilek, siyah kiraz, vişne ve gülkurusu çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, zarif dokulu, tanenleri adeta ipeksi yumuşaklıkta. Belirgin asiditesi de şarabı canlı ve diri kılıyor. Burgonya kırmızılarını aratmayacak çok dengeli bir Yeni Dünya Pinot Noir’ı. 4-5 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORCUPINE RIDGE MERLOT 2021 (GÜNEY AFRİKA)
1776’da kurulan Boekenhoutskloof şaraphanesinin ürünü kırmızı sek şarap. Geç hasat edilen üzümlerden yapılıp kullanılmış Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Deri, tütün ve mentol çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, dolgun, olgunluğa biraz erken ulaşmış. Yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş bifteklerle ve pepper steak, Urfa kebabı gibi baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.