CHÂTEAU MUSAR HOCHAR 2020 (LÜBNAN)
1000 metre rakımdaki Bekaa Vadisi’nin düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 50 Cinsault, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta kuru meyve, baharat, demli çay, deri ve toprak çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, tanenleri güçlü ama yuvarlak. Tok içimli ve ağızda kalıcı bir kırmızı. 4-5 yıl içinde en az 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, Boşnak eti ve bresaola gibi kuru etlere, kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: JBI Trading
2.945 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KORAİ BY CHÂTEAU MUSAR ROZE 2021 (LÜBNAN)
Yüksek rakımlı Bekaa vadisinde yetişen Mourvede ve Cinsault üzümlerinden yapılmış roze sek şarap, 13 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda yağlı dokulu ve dolgun yapılı, asidite biraz düşük ve hafif buruk. Ferahlatıcı olarak yudumlanmaktan çok yemeklere eşlik edecek bir roze. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar ile körpe kuzu, oğlak ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: JBI Trading
1.545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MUSAR KIRMIZI 2016 (LÜBNAN)
Bekaa Vadisi’ndeki 1200-1400 metre rakımlı yaşlı bağların Cabernet Sauvignon, Cinsault ve Carignan üzümlerinden, beton küvlerde mayalandıktan sonra 12 ay Fransız meşe fçılarında olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. İğde ve kuruincir çağrışımlı tonlara tatlı baharat notaları ve deri, tütün gibi eskime bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama kadifemsi, yüksek alkol de hissedilmiyor. Olgun, zengin ve kompleks bir şarap; 4-5 yıl içinde bir saat önce karafa alınarak yudumlanmalı. “Dry aged” denilen kuru dinlendirilmiş sığır etleri veya av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: JBI Trading
5.240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO DI AMA RISERVA 2009 (TOSKANA)
Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 20 de Malvasia Nera ve Merlot üzümlerinden yapılmış şato tarzı Chianti Classico şarabı. Wine Advocate’den 92 puan, Vini d’Italia’dan 5 şişe ödüllü. 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı” tadımında “Magnum” boyundaki şişeden karafa alınarak yudumlandı.
Yaşına göre genç görünümlü, bordo renkli şarabın diskinin kenarlarında hafiften kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda ilkten “animal” tonlar, deri ve tütün çağrışımlı bukeler beliriyor. Giderek kurumeyvemsi tonlar da hissediliyor. Damakta dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ama kadifemsi bir yumuşaklığa erişmiş. “Büyük format” şişelerin şarapları ağır ağır olgunlaştırdığının iyi bir kanıtı. Mükemmel olgunluğunda, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle birlikte uzun süre piştiği rüstik yahnilerle sunulmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda ve müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY 2021 (İTALYA)
DOC statüsündeki Alto Adige bölgesinden, yüksek rakımlı ve kireçli topraklı bağların sek beyaz şarabı. Adını yöredeki Chardonnay bağlarında yuva yapan saka kuşlarından almış. Yüzde 15’i Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve tortusu üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı rengine, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta taze beyaz üzüm, elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarının yanı sıra mineralsi-topraksı ve baharlı nüanslar da hissediliyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Sağlam yapılı, sıkı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Füme ve kızartma balıklarla, somonla ve deniz ürünlü-krema soslu makarnalarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.348 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2007 (BORDO)
1855 sınıflandırmasında II. Grand Cru Classe olarak onurlandırılmış şatonun şarabı. Pauillac bölgesindeki bağın yüzde 58 Cabernet Sauvignon, yüzde 36 Merlot, yüzde 4 Petit Verdot ve yüzde 2 Cabernet Franc üzümlerinden, 13 derece alkollü. Vasat bir yılın ürünü. Gusto Şarap Kursları’nın “Büyük Şaraplar” temalı üçüncü etabında açıldı, karafa aktarıldıktan sonra servis edildi.
Rengi yaşına göre genç görünümlü, koyu bordo. Kiremitsi röfleler diskin kenarlarında henüz belirmiş. Deri, tütün ve yaban mantarlarını çağrıştıran bukelere sahip. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, olgun, zarif ve kadifemsi tanenlere sahip. Mükemmel içim olgunluğunda, 2-3 yıl daha bekledikten sonra inişe geçebilir. Kavlarında bulunanlar, bugünlerde yudumlamalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’daki özel kavlarda, müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAMBERTI MERLOT 2021 (İTALYA)
Kuzeydeki IGT statüsünde yer alan Trevenezie bölgesinin kırmızı sek şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda ilkten kükürt kokuları geliyor, havalandıkça bunlar dağılıyor, kiraz ve vişne çağrışımlı aromalar beliriyor. Ağızda ince yapılı, hafif içimli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlara da sahip. Öğle yemeklerinde pizza ve makarnaların yanı sıra tavuk ve hindi gibi beyaz etlerle bile gidebilecek bir şarap. 1-2 yıl içinde, 14-16 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUC BELAIRE LUXE (FRANSA)
Burgonya bölgesi bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış doğal köpüren dömisek (yarı tatlı) şarap. Etikeki özel dibindeki gizli bir düğmeye basılınca ışıldıyor, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, bol ve irice köpüklü. Burun ve damakta elma ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, hafif tatlı. Dolgun yapılı ve canlı asiditeli. Gün içinde kutlamalarda, pikniklerde, ofis partilerinde olduğu gibi kanepe ve hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MUSAR HOCHAR 2020 (LÜBNAN)
1000 metre rakımdaki Bekaa Vadisi’nin düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 50 Cinsault, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta kuru meyve, baharat, demli çay, deri ve toprak çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, tanenleri güçlü ama yuvarlak. Tok içimli ve ağızda kalıcı bir kırmızı. 4-5 yıl içinde en az 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, Boşnak eti ve bresaola gibi kuru etlere, kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: JBI Trading
2.945 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KORAİ BY CHÂTEAU MUSAR ROZE 2021 (LÜBNAN)
Yüksek rakımlı Bekaa vadisinde yetişen Mourvede ve Cinsault üzümlerinden yapılmış roze sek şarap, 13 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda yağlı dokulu ve dolgun yapılı, asidite biraz düşük ve hafif buruk. Ferahlatıcı olarak yudumlanmaktan çok yemeklere eşlik edecek bir roze. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar ile körpe kuzu, oğlak ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: JBI Trading
1.545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MUSAR KIRMIZI 2016 (LÜBNAN)
Bekaa Vadisi’ndeki 1200-1400 metre rakımlı yaşlı bağların Cabernet Sauvignon, Cinsault ve Carignan üzümlerinden, beton küvlerde mayalandıktan sonra 12 ay Fransız meşe fçılarında olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. İğde ve kuruincir çağrışımlı tonlara tatlı baharat notaları ve deri, tütün gibi eskime bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama kadifemsi, yüksek alkol de hissedilmiyor. Olgun, zengin ve kompleks bir şarap; 4-5 yıl içinde bir saat önce karafa alınarak yudumlanmalı. “Dry aged” denilen kuru dinlendirilmiş sığır etleri veya av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: JBI Trading
5.240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO DI AMA RISERVA 2009 (TOSKANA)
Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 20 de Malvasia Nera ve Merlot üzümlerinden yapılmış şato tarzı Chianti Classico şarabı. Wine Advocate’den 92 puan, Vini d’Italia’dan 5 şişe ödüllü. 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı” tadımında “Magnum” boyundaki şişeden karafa alınarak yudumlandı.
Yaşına göre genç görünümlü, bordo renkli şarabın diskinin kenarlarında hafiften kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda ilkten “animal” tonlar, deri ve tütün çağrışımlı bukeler beliriyor. Giderek kurumeyvemsi tonlar da hissediliyor. Damakta dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ama kadifemsi bir yumuşaklığa erişmiş. “Büyük format” şişelerin şarapları ağır ağır olgunlaştırdığının iyi bir kanıtı. Mükemmel olgunluğunda, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle birlikte uzun süre piştiği rüstik yahnilerle sunulmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda ve müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY 2021 (İTALYA)
DOC statüsündeki Alto Adige bölgesinden, yüksek rakımlı ve kireçli topraklı bağların sek beyaz şarabı. Adını yöredeki Chardonnay bağlarında yuva yapan saka kuşlarından almış. Yüzde 15’i Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve tortusu üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı rengine, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta taze beyaz üzüm, elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarının yanı sıra mineralsi-topraksı ve baharlı nüanslar da hissediliyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Sağlam yapılı, sıkı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Füme ve kızartma balıklarla, somonla ve deniz ürünlü-krema soslu makarnalarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.348 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2007 (BORDO)
1855 sınıflandırmasında II. Grand Cru Classe olarak onurlandırılmış şatonun şarabı. Pauillac bölgesindeki bağın yüzde 58 Cabernet Sauvignon, yüzde 36 Merlot, yüzde 4 Petit Verdot ve yüzde 2 Cabernet Franc üzümlerinden, 13 derece alkollü. Vasat bir yılın ürünü. Gusto Şarap Kursları’nın “Büyük Şaraplar” temalı üçüncü etabında açıldı, karafa aktarıldıktan sonra servis edildi.
Rengi yaşına göre genç görünümlü, koyu bordo. Kiremitsi röfleler diskin kenarlarında henüz belirmiş. Deri, tütün ve yaban mantarlarını çağrıştıran bukelere sahip. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, olgun, zarif ve kadifemsi tanenlere sahip. Mükemmel içim olgunluğunda, 2-3 yıl daha bekledikten sonra inişe geçebilir. Kavlarında bulunanlar, bugünlerde yudumlamalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’daki özel kavlarda, müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAMBERTI MERLOT 2021 (İTALYA)
Kuzeydeki IGT statüsünde yer alan Trevenezie bölgesinin kırmızı sek şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda ilkten kükürt kokuları geliyor, havalandıkça bunlar dağılıyor, kiraz ve vişne çağrışımlı aromalar beliriyor. Ağızda ince yapılı, hafif içimli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlara da sahip. Öğle yemeklerinde pizza ve makarnaların yanı sıra tavuk ve hindi gibi beyaz etlerle bile gidebilecek bir şarap. 1-2 yıl içinde, 14-16 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUC BELAIRE LUXE (FRANSA)
Burgonya bölgesi bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış doğal köpüren dömisek (yarı tatlı) şarap. Etikeki özel dibindeki gizli bir düğmeye basılınca ışıldıyor, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, bol ve irice köpüklü. Burun ve damakta elma ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, hafif tatlı. Dolgun yapılı ve canlı asiditeli. Gün içinde kutlamalarda, pikniklerde, ofis partilerinde olduğu gibi kanepe ve hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.