MARQUES DE MURRIETA FINCA YGAY RESERVA 2018 (İSPANYA)
DO statüsündeki Rioja’nın 3 bin dönümlük Ygay bağlarının yüzde 86 Tempranillo, yüzde 8 Graciano, yüzde 4 Mazuelo ve yüzde 2 de Garnacha üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarabı. 21 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremit tonları belirmeye başlamış. Kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak bir kırmızı. Tanenleri yumuşak ve yuvarlak. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAGGY RANGE LE SOL 2010 (YENİ ZELANDA)
Hawke’s Bay bölgesindeki Gimblett Gravels çiftliğinin çakıllı bağlarının Syrah üzümlerinden yapılıp 17 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Ülkenin en ünlü Syrah’sı, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli ancak tuğla rengini andıran kahverengimsi röfleler de belirmiş. Burunda baharlı bukeler ön planda, siyah zeytin ve koyu kahveyi andıran çağrışımlar hissediliyor. Damakta gövdeli, tanenleri kadifemsi ancak enerjisi düşmüş bir kırmızı. İdeal olgunluğunu aşıp iniş çizgisine geçmiş, “Keşke daha genç tadabilseydik” dedirtiyor. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
4.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TE MATA ALMA PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Hawke’s Bay bölgesinde 1999’da dikilen Alma bağının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Menekşe moru renginde, hafiften kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda çok zarif, çilek, erik kurusu ve gülkurusu çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, meyvemsi ve çiçeksi tonlara baharlı ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde ördek ve oğlak etlerinin yanı sıra yabanî av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
3.970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TE MATA ESTATE PINOT NOIR 2021 (YENİ ZELANDA)
1896’da kurulan ülkenin köklü üreticisinin Hawke’s Bay bölgesi üzümlerinden kırmızı sek şarabı. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda olgun çilek çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta tanenler belirgin ve biraz köşeli, meyvemsi tonlara topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ördek ve av etleriyle bugünlerde yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Adco
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEYDA RESERVA PINOT NOIR 2022 (ŞİLİ)
Leyda vadisi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız kökenli üzümler üç ayrı bağda üç ayrı klondan yetiştirilmiş, vadinin serin ikliminde uzun olgunlaşma fırsatı bulmuş. Dörtte biri 6 ay Fransız meşe fıçılarında, kalanı da çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Olgun çiek ve ahududu çağrışımklı bukelere sahip, hafif baharlı dokunuşlar da var. Damakta orta gövdeli, çok canlı meyvemsilikte, yumuşak tanenli ve diri asiditeli. Lıkır lıkır içilebilecek bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-15 derece aralığında yudumlanmalı, yaban mantarlarıyla, kültür mantarıyla yapılan yemeklerle, ördek ve oğlak etleriyle sunulmalı. Vegan ve vejetaryen yemekleriyle de denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
936 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU MARQUIS DE TERME 2015 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’nun 1855 klasmanında 4. Grand Cru Classé sıfatına lâyık görülen şatosunun kırmızı sek şarabı. Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot kupajı, 14 derece alkollü. Çok iyi bir rekoltenin ürünü. Gusto Şarap Kursu’nun III. Etap’ında, koleksiyoner konuk Metin Ar tarafından açtırıldı.
Çok genç görünümlü, kadeh eğilerek bakıldığında diskin kenarlarında kiremit tonlarının henüz belirmeye başladığı görülüyor. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve sandalağacı çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Zengin yapılı, gövdeli, güçlü ama yumuşak ve yuvarlak tanenli. Adeta kadife eldivende demir bir yumruk… En az 10 sene daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANTINA DI SOLOPACA ROSSO BENEVENTANO 2023 (İTALYA)
Campania’nın Benenvento şehri civarı bağlarının IGP (Indicazione Geografica Protetta) statüsündeki şarabı. Sangiovese ve Aglianico üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yakut renginde. Kırmızı meyvemsi ve hafif baharlı koku ve tadlara sahip, özellikle kiraz çağrışımları hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde şarküterilerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 14-16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
552 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHELTI SAPERAVI QVEVRI 2019 (GÜRCİSTAN)
Kakethi bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılıp pişmiş topraktan “Qvevri” küplerinde yabani mayalarla mayalanmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, kadifemsi tanenler damakta yuvarlanıyor. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle uzun piştiği geleneksel yemeklere eşlik etmeli.
İthalatçı: Vahşi Maya
1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES DE MURRIETA FINCA YGAY RESERVA 2018 (İSPANYA)
DO statüsündeki Rioja’nın 3 bin dönümlük Ygay bağlarının yüzde 86 Tempranillo, yüzde 8 Graciano, yüzde 4 Mazuelo ve yüzde 2 de Garnacha üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarabı. 21 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremit tonları belirmeye başlamış. Kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak bir kırmızı. Tanenleri yumuşak ve yuvarlak. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAGGY RANGE LE SOL 2010 (YENİ ZELANDA)
Hawke’s Bay bölgesindeki Gimblett Gravels çiftliğinin çakıllı bağlarının Syrah üzümlerinden yapılıp 17 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Ülkenin en ünlü Syrah’sı, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli ancak tuğla rengini andıran kahverengimsi röfleler de belirmiş. Burunda baharlı bukeler ön planda, siyah zeytin ve koyu kahveyi andıran çağrışımlar hissediliyor. Damakta gövdeli, tanenleri kadifemsi ancak enerjisi düşmüş bir kırmızı. İdeal olgunluğunu aşıp iniş çizgisine geçmiş, “Keşke daha genç tadabilseydik” dedirtiyor. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
4.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TE MATA ALMA PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Hawke’s Bay bölgesinde 1999’da dikilen Alma bağının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Menekşe moru renginde, hafiften kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda çok zarif, çilek, erik kurusu ve gülkurusu çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, meyvemsi ve çiçeksi tonlara baharlı ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde ördek ve oğlak etlerinin yanı sıra yabanî av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
3.970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TE MATA ESTATE PINOT NOIR 2021 (YENİ ZELANDA)
1896’da kurulan ülkenin köklü üreticisinin Hawke’s Bay bölgesi üzümlerinden kırmızı sek şarabı. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda olgun çilek çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta tanenler belirgin ve biraz köşeli, meyvemsi tonlara topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ördek ve av etleriyle bugünlerde yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Adco
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEYDA RESERVA PINOT NOIR 2022 (ŞİLİ)
Leyda vadisi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız kökenli üzümler üç ayrı bağda üç ayrı klondan yetiştirilmiş, vadinin serin ikliminde uzun olgunlaşma fırsatı bulmuş. Dörtte biri 6 ay Fransız meşe fıçılarında, kalanı da çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Olgun çiek ve ahududu çağrışımklı bukelere sahip, hafif baharlı dokunuşlar da var. Damakta orta gövdeli, çok canlı meyvemsilikte, yumuşak tanenli ve diri asiditeli. Lıkır lıkır içilebilecek bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-15 derece aralığında yudumlanmalı, yaban mantarlarıyla, kültür mantarıyla yapılan yemeklerle, ördek ve oğlak etleriyle sunulmalı. Vegan ve vejetaryen yemekleriyle de denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
936 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU MARQUIS DE TERME 2015 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’nun 1855 klasmanında 4. Grand Cru Classé sıfatına lâyık görülen şatosunun kırmızı sek şarabı. Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot kupajı, 14 derece alkollü. Çok iyi bir rekoltenin ürünü. Gusto Şarap Kursu’nun III. Etap’ında, koleksiyoner konuk Metin Ar tarafından açtırıldı.
Çok genç görünümlü, kadeh eğilerek bakıldığında diskin kenarlarında kiremit tonlarının henüz belirmeye başladığı görülüyor. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve sandalağacı çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Zengin yapılı, gövdeli, güçlü ama yumuşak ve yuvarlak tanenli. Adeta kadife eldivende demir bir yumruk… En az 10 sene daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANTINA DI SOLOPACA ROSSO BENEVENTANO 2023 (İTALYA)
Campania’nın Benenvento şehri civarı bağlarının IGP (Indicazione Geografica Protetta) statüsündeki şarabı. Sangiovese ve Aglianico üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yakut renginde. Kırmızı meyvemsi ve hafif baharlı koku ve tadlara sahip, özellikle kiraz çağrışımları hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde şarküterilerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 14-16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
552 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHELTI SAPERAVI QVEVRI 2019 (GÜRCİSTAN)
Kakethi bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılıp pişmiş topraktan “Qvevri” küplerinde yabani mayalarla mayalanmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, kadifemsi tanenler damakta yuvarlanıyor. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle uzun piştiği geleneksel yemeklere eşlik etmeli.
İthalatçı: Vahşi Maya
1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.