MARQUES de RISCAL GRAN RESERVA 2016 (İSPANYA)
DOCa statüsündeki Rioja bölgesinin 80 ila 90 yaşındaki bağlarından, Tempranillo ve Cabernet Sauvignon kupajı kırmızı sek şarap. 24 ay Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Renk açılmış, kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Burun ve damakta yıllanma bukeleri belirmiş, deri, tütün, baharat ve kuru meyve tonları ön planda. Dengeli, güçlü ama esnek tanenli, daha 5-6 yıl dinlendirilebilecek zengin bir kırmızı. Av etleri, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COLLECCION VIVANCO MATURANA TINTA 2021 (İSPANYA)
DO statüsündeki Rioja şaraplarının kupajlarında çok az kullanılan ve monosepaj şarabına çok ender rastlanan siyah üzümün kırmızı sek şarabı. 14 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 2 bin 223 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Çok koyu mor renkte. Meşemsi bukelere deri ve at eğeri çağrışımlı “animal” tonlar eşlik ediyor, reçelsi siyah meyve tonları da beliriyor. Damakta gövdeli, çok yoğun tanenli ve sivri asiditeli. Keskin, sert ve köşeli; hayli zor içimi niye şimdiye dek sadece kupajlarda kullanıldığını açıklıyor. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, etin kemiğiyle uzun süre piştiği ağır yahnilerle ve av etleriyle sunulmalı.
37 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA ALIOTTI CONTE NICCOLO 2021 (TOSKANA)
Arkas ailesinin satın aldığı 16. Yüzyıldan kalma bağların DOCG statüsündeki Vino Nobile di Montepulciano şarabı. Lucien Arcas’ın büyük büyük dedesinin adını taşıyor. Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 15 Merlot ve yüzde 5 de Colorino kupajı. Orta Avrupa meşelerinden fıçılarda 24 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Burunda siyah meyvemsi ve hafif çiçeksi notalar belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, sağlam yapılı, vişne ve menekşe nüansları ağızda kalıcı. 2035’lere kadar yıllanabilecek bir kırmızı, bugün içilecekse yarım saat önce karafa alınmalı. Dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: LA Şarapçılık
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış şarabın 2024 şişelemesi. Puglia’dan Primitivo, Abruzzo’dan Montepulciano, Sicilya’dan Nero d’Avola ve Veneto’dan Merlot üzümü içeriyor. Vini di Italia statüsünde, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Siyah kiraz ve iğde çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleri, şarküteriler, köfte ve burgerlerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA MALBEC 2022 (ARJANTİN)
And dağları eteklerindeki Mendoza’nın ortalama bin metre rakımlı bağlarının Fransız kökenli üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Mayalanma öncesi soğuk maserasyon yaptırılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 13.5 alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Kırmızı meyvemsi, baharlı ve çiçeksi koku ve tadlar bir arada. Canlı asiditeli, belirgin ama yumuşak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Enerjik ve diri. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, baharatlı etlerle, etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemekleriyle ve az acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES DE MURRIETA RESERVA 2018 (RIOJA)
İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin Tempranillo, Graciano, Mazuelo ve Garnacha üzümlerinden yapılıp önce Amerikan meşesinden fıçılarda 21 ay, sonra da şişede uzun yıllar dinlendirilmiş sek kırmızı şarabı. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Olgun kırmızı meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dengeli, kompleks ve olgun bir kırmızı, tanenleri güçlü ama esnek ve kadifemsi. Öte yandan yaşına rağmen canlı ve enerjik, 3-4 yıl daha bekletilebilir. Izgara ve fırın kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı, etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle de denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOUIS ESCHENAUER MERLOT 2023 (GÜNEY FRANSA)
Indication Geographique Protégée (IGP) statüsündeki Pays d’Oc bölgesi kırmızı sek şarabı. 14 derece alkollü.
Çok koyu renkli, laciverdî mor tonlarında. Topraksı ve baharlı bukeler ön planda, meyvemsilik hissedilmiyor. Atipik bir Merlot, biraz kaba, köşeli, tanenleri sert. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
8 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAKHURI MARANI SAPERAVI 2023 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesi Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş, 12 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişnemsi ve topraksı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla, köfte ve burgerlerle denenmeli.
İthalatçı: RRW Gıda
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES de RISCAL GRAN RESERVA 2016 (İSPANYA)
DOCa statüsündeki Rioja bölgesinin 80 ila 90 yaşındaki bağlarından, Tempranillo ve Cabernet Sauvignon kupajı kırmızı sek şarap. 24 ay Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Renk açılmış, kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Burun ve damakta yıllanma bukeleri belirmiş, deri, tütün, baharat ve kuru meyve tonları ön planda. Dengeli, güçlü ama esnek tanenli, daha 5-6 yıl dinlendirilebilecek zengin bir kırmızı. Av etleri, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COLLECCION VIVANCO MATURANA TINTA 2021 (İSPANYA)
DO statüsündeki Rioja şaraplarının kupajlarında çok az kullanılan ve monosepaj şarabına çok ender rastlanan siyah üzümün kırmızı sek şarabı. 14 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 2 bin 223 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Çok koyu mor renkte. Meşemsi bukelere deri ve at eğeri çağrışımlı “animal” tonlar eşlik ediyor, reçelsi siyah meyve tonları da beliriyor. Damakta gövdeli, çok yoğun tanenli ve sivri asiditeli. Keskin, sert ve köşeli; hayli zor içimi niye şimdiye dek sadece kupajlarda kullanıldığını açıklıyor. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, etin kemiğiyle uzun süre piştiği ağır yahnilerle ve av etleriyle sunulmalı.
37 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA ALIOTTI CONTE NICCOLO 2021 (TOSKANA)
Arkas ailesinin satın aldığı 16. Yüzyıldan kalma bağların DOCG statüsündeki Vino Nobile di Montepulciano şarabı. Lucien Arcas’ın büyük büyük dedesinin adını taşıyor. Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 15 Merlot ve yüzde 5 de Colorino kupajı. Orta Avrupa meşelerinden fıçılarda 24 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Burunda siyah meyvemsi ve hafif çiçeksi notalar belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, sağlam yapılı, vişne ve menekşe nüansları ağızda kalıcı. 2035’lere kadar yıllanabilecek bir kırmızı, bugün içilecekse yarım saat önce karafa alınmalı. Dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: LA Şarapçılık
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış şarabın 2024 şişelemesi. Puglia’dan Primitivo, Abruzzo’dan Montepulciano, Sicilya’dan Nero d’Avola ve Veneto’dan Merlot üzümü içeriyor. Vini di Italia statüsünde, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Siyah kiraz ve iğde çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleri, şarküteriler, köfte ve burgerlerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CATENA MALBEC 2022 (ARJANTİN)
And dağları eteklerindeki Mendoza’nın ortalama bin metre rakımlı bağlarının Fransız kökenli üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Mayalanma öncesi soğuk maserasyon yaptırılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 13.5 alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Kırmızı meyvemsi, baharlı ve çiçeksi koku ve tadlar bir arada. Canlı asiditeli, belirgin ama yumuşak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Enerjik ve diri. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, baharatlı etlerle, etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemekleriyle ve az acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES DE MURRIETA RESERVA 2018 (RIOJA)
İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin Tempranillo, Graciano, Mazuelo ve Garnacha üzümlerinden yapılıp önce Amerikan meşesinden fıçılarda 21 ay, sonra da şişede uzun yıllar dinlendirilmiş sek kırmızı şarabı. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Olgun kırmızı meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dengeli, kompleks ve olgun bir kırmızı, tanenleri güçlü ama esnek ve kadifemsi. Öte yandan yaşına rağmen canlı ve enerjik, 3-4 yıl daha bekletilebilir. Izgara ve fırın kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı, etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle de denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOUIS ESCHENAUER MERLOT 2023 (GÜNEY FRANSA)
Indication Geographique Protégée (IGP) statüsündeki Pays d’Oc bölgesi kırmızı sek şarabı. 14 derece alkollü.
Çok koyu renkli, laciverdî mor tonlarında. Topraksı ve baharlı bukeler ön planda, meyvemsilik hissedilmiyor. Atipik bir Merlot, biraz kaba, köşeli, tanenleri sert. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
8 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAKHURI MARANI SAPERAVI 2023 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesi Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş, 12 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişnemsi ve topraksı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla, köfte ve burgerlerle denenmeli.
İthalatçı: RRW Gıda
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.