JURA JOURNEY (İSKOÇYA)
İskoçya’nın batı sahilinde okyanus üzerindeki Jura adasının yegâne damıtımevinin giriş seviyesindeki single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda hafif is, eritme peyniri, armut ve turunçgil tonları hissediliyor. Ağızda kaygan ve yuvarlak, hafif ve rahat içimli. Füme tonların en az algılandığı ada viskilerinden. Aperitif olarak ideal.
İthalatçı: Dem Global Brands
610 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIQUARY (İSKOÇYA)
Yüzde 45’i bulan malt -özellikle Highland’den Tomatin- ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, 30 farklı viski içeriyor. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. İskoç yaylalarındaki ıtırtı fundalıkların kokularına turunçgil, vanilya ve çok hafif is tonları eşlik ediyor. Damakta kaygan, yüksek malt oranının verdiği dolgunluk hissediliyor. Dengeli ve klas bir standart viski, sınıfının iyi bir örneği. Az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
375 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOMATIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski burbon, birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. San Francisco İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı bukelere elma ve şeri fıçılarından gelen kuru üzüm çağrışımları eşlik ediyor. Damakta dolgun, tok içimli, olgun ve dengeli. Ağızda da meyvemsi ve tatlı baharlı çeşniler ön planda. Rahat içimli ama kişilikli, aperitif olabileceği gibi dijestif olarak da yudumlanabilecek bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Bidfood
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOMATIN LEGACY (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski bourbon fıçıları ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. San Francisco İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burnunda vanilyamsı, kayısı ve nektarin gibi meyvemsi çağrışımlı aromalara hindistancevizi, tarçın ve zencefil gibi baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta da çok yumuşak ve pürüzsüz, elmayı andıran meyvemsi, tatlımsı ve baharlı lezzetler bir arada. Temiz, hafif, aperitif özellikte bir viski. Yumuşak ama kişilikli. Gün içinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Bidfood
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCH LOMOND SIGNATURE (İSKOÇYA)
1814’te kurulan damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında solera sistemiyle malt ve tahıl viskilerinden yaptığı 600 fıçılık harman. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuru üzüm, meşe ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta olgun, yuvarlak, kaygan dokulu ve çok dengeli. Kuru kayısı, elma, armut ve turunç reçeli çağrışımlı tadlar hissediliyor, geriden hafifçe is ve tuz nüansları da algılanıyor. Çok iyi yapılmış, kompleks, tatmin edici bir viski. Malt viski tutkunlarını mutlu edebilecek bir harman. Sek olarak, çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarının ardından finalde eski Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Campbeltown viskisi” ödüllü.
Koyu kehribar renginde. Burunda keskin ve alkolsü, peynir, turba, tuz, eski ahşap ve nemli mahzen kokuları hissediliyor. Damakta da biraz hırçın, vanilyamsı, ağaçsı ve kuru meyvemsi izlere sahip. Çok az su eklenerek içilmeli, kuru meyveler, kuruyemişler ve puro-pipo gibi tütün ürünleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN HARBOUR (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski peynir, turba, tuz ve denizden esen iyotlu rüzgârların kokuları hissediliyor. Damakta ise tatlımsı-meyvemsi nüanslar tuzlu ve turbalı tadlara eşlik ediyor. Dengeli, aromatik, rahat içimli ve kompleks. Tuzlu ya da isli et ve balıklarla şarküterilere eşlik edebilecek gastronomik bir viski. Bölgesinin farklılık ve özgünlüğünü iyi temsil ediyor. Sek olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Bidfood
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ISAWA (JAPONYA)
Isawa bölgesinde 1952’de kurulan Mondu Shuso damıtımevinin harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü, 55 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda biraz kaba ve alkolsü, arpa maltı kokuları hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, maltsı ve meşemsi, rüstik bir viski. 1970’lerin İskoç harmanlarını andırıyor. Tek buzla ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı, soğuk kış günlerine eşlik etmeli.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JURA JOURNEY (İSKOÇYA)
İskoçya’nın batı sahilinde okyanus üzerindeki Jura adasının yegâne damıtımevinin giriş seviyesindeki single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda hafif is, eritme peyniri, armut ve turunçgil tonları hissediliyor. Ağızda kaygan ve yuvarlak, hafif ve rahat içimli. Füme tonların en az algılandığı ada viskilerinden. Aperitif olarak ideal.
İthalatçı: Dem Global Brands
610 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIQUARY (İSKOÇYA)
Yüzde 45’i bulan malt -özellikle Highland’den Tomatin- ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, 30 farklı viski içeriyor. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. İskoç yaylalarındaki ıtırtı fundalıkların kokularına turunçgil, vanilya ve çok hafif is tonları eşlik ediyor. Damakta kaygan, yüksek malt oranının verdiği dolgunluk hissediliyor. Dengeli ve klas bir standart viski, sınıfının iyi bir örneği. Az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
375 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOMATIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski burbon, birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. San Francisco İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı bukelere elma ve şeri fıçılarından gelen kuru üzüm çağrışımları eşlik ediyor. Damakta dolgun, tok içimli, olgun ve dengeli. Ağızda da meyvemsi ve tatlı baharlı çeşniler ön planda. Rahat içimli ama kişilikli, aperitif olabileceği gibi dijestif olarak da yudumlanabilecek bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Bidfood
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOMATIN LEGACY (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski bourbon fıçıları ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. San Francisco İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burnunda vanilyamsı, kayısı ve nektarin gibi meyvemsi çağrışımlı aromalara hindistancevizi, tarçın ve zencefil gibi baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta da çok yumuşak ve pürüzsüz, elmayı andıran meyvemsi, tatlımsı ve baharlı lezzetler bir arada. Temiz, hafif, aperitif özellikte bir viski. Yumuşak ama kişilikli. Gün içinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Bidfood
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCH LOMOND SIGNATURE (İSKOÇYA)
1814’te kurulan damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında solera sistemiyle malt ve tahıl viskilerinden yaptığı 600 fıçılık harman. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuru üzüm, meşe ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta olgun, yuvarlak, kaygan dokulu ve çok dengeli. Kuru kayısı, elma, armut ve turunç reçeli çağrışımlı tadlar hissediliyor, geriden hafifçe is ve tuz nüansları da algılanıyor. Çok iyi yapılmış, kompleks, tatmin edici bir viski. Malt viski tutkunlarını mutlu edebilecek bir harman. Sek olarak, çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarının ardından finalde eski Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Campbeltown viskisi” ödüllü.
Koyu kehribar renginde. Burunda keskin ve alkolsü, peynir, turba, tuz, eski ahşap ve nemli mahzen kokuları hissediliyor. Damakta da biraz hırçın, vanilyamsı, ağaçsı ve kuru meyvemsi izlere sahip. Çok az su eklenerek içilmeli, kuru meyveler, kuruyemişler ve puro-pipo gibi tütün ürünleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN HARBOUR (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski peynir, turba, tuz ve denizden esen iyotlu rüzgârların kokuları hissediliyor. Damakta ise tatlımsı-meyvemsi nüanslar tuzlu ve turbalı tadlara eşlik ediyor. Dengeli, aromatik, rahat içimli ve kompleks. Tuzlu ya da isli et ve balıklarla şarküterilere eşlik edebilecek gastronomik bir viski. Bölgesinin farklılık ve özgünlüğünü iyi temsil ediyor. Sek olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Bidfood
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ISAWA (JAPONYA)
Isawa bölgesinde 1952’de kurulan Mondu Shuso damıtımevinin harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü, 55 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda biraz kaba ve alkolsü, arpa maltı kokuları hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, maltsı ve meşemsi, rüstik bir viski. 1970’lerin İskoç harmanlarını andırıyor. Tek buzla ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı, soğuk kış günlerine eşlik etmeli.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.