GLASGOW 1770 PEATED (İSKOÇYA)
2014 yılında Glasgow’da açılan damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan damıtıp önce sıfır Amerikan meşe, sonra da eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Üç altın madalya ve “En İyi Lowland maltı” ödüllü.
Kızıl kehribar renginde. Turba isinin yoğun hissedildiği füme koku ve tadlara tütün ve kuruüzüm nüansları eşlik ediyor. Damakta karamelize meyvemsi izler de bırakıyor. Dolgun ve sıkı dokulu, güçlü bir viski. Yemek sonraları dijestif olarak ideal.
49 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK CASK STRENGTH No. 1 (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının ünlü damıtımevinin ağırlıkla taze şeri fıçılarında yıllandırıp soğuk filtrasyon yapmadan ve karamel eklemeden şişelediği rezervinin ilk sürümü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı, 63.3 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burun ve damakta ilkten alkolsü ve keskin, çok az su ekleyince alkolün saldırısı kesiliyor ve bukeler ortaya çıkıyor. Turba isi belirgin, narenciye ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Güçlü ve sıkı dokulu bir viski. Soğuk ve puslu kış aylarında gündüz yudumlanabileceği gibi ağır yemeklerin sonrasında dijestif olarak içilebilir, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TIN CUP (COLORADO)
ABD’nin Colorado eyaletinin yeni bir viskisi. Indiana eyaletinde damıtılmış yüksek çavdar oranına sahip bourbon tipi viski ile az miktarda Colorado single malt viskisinin bir karışımı. İçleri iyi yakılmış fıçılarda dinlendirilmiş, 42 derece alkollü. Adını teneke bir bardak olan kapağından alıyor.
Kehribar renkli. Burun ve damakta tipik bir burbonu andıran nane aromaları belirgin, baharlı ve hafif ekşimsi izler de bırakıyor. Tipik bir burbondan çok farkı olmayan, rahat içimli ve pürüzsüz dokulu bir viski. Sek ya da az buzla yudumlanmalı, Manhattan, Mint Julep gibi kokteyllerde de tercih edilmeli.
35 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WOLFBURN AURORA (İSKOÇYA)
İskoçya anakarasının en kuzeyindeki Thurso’da 2013’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda ham alkol kokuları ön planda. Ağızda da keskin ve alkolsü, dolgun, maltsı, bitkisel tonlar da hissediliyor. Genç ve yakıcı, pek özel bir iz bırakmayan bir viski.
44 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COTSWOLDS SIGNATURE (İNGİLTERE)
Londra’nın kuzeybatısındaki doğal güzellikleriyle ünlü Cotswolds bölgesinin ilk “single malt” viskisi. Geleneksel zeminde maltlama yöntemi uygulanmış yöre arpalarından yapılıp içleri yeniden yakılmış eski şarap fıçıları ve birinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı tonlarında. Burunda vanilya ve kuru meyve bukeleri yoğun, damakta da meyvemsi ve tatlı baharatsı çağrışımlar ön planda. Kaygan ve pürüzüz dokulu, hafif tatlımsı. İrlanda viskilerini andıran bir yumuşaklıkta. İdeal bir gün içi viskisi.
39 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL EXTRA TEQUILA CASK 13 YILLIK (İSKOÇYA)
13 sene yıllandırılmış ünlü harman viskinin bir partisi seçme tekila fıçılarında ekstra dinlendirilmiş, ardından ana partiye katılmış. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta tekila fıçılarından gelen bitkisel ve hafif tuzlu çeşnilere kan portakalı, greyfurt, malt ve vanilya nüansları eşlik ediyor. İki ayrı içkinin birbirlerine değen tadları bir kakafoniye yol açmamış, kendine özgü bir çeşni yaratmış. İlginç bir deneme, dozu abartılmamış bir fantezi. Gün içinde ya da geç saatlerde “club” atmosferinde yudumlanmalı, buzlu içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI 9 YILLIK (JAPONYA)
Sake üreticisi Chugoku Sanchi’nin İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman viski. Yerin 360 metre altındaki ideal ısı ve nemdeki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda tatlı baharat çağrışımlı bukeler önde. Ağızda ise çok yumuşak ve zarif, dengeli, adeta ipeksi. Bal, vanilya, şeftali ve nektarin izleri damakta kalıyor. Gün içinde sek ya da tek buzla yudumlanabilecek aperitif özellikte bir viski.
İthalatçı: Adco
1.330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VIRGINIA – HIGHLAND MALT PORT CASK FINISHED (ABD – İSKOÇYA)
Amerika’nın Virginia eyaletinde Ankara Viskisi’nin sökülen eski imbikleriyle üretilen malt viski ile İskoçya’dan getirtilen yıllanmış malt viski harmanlanmış ve 12 ay eski tawny Porto fıçılarında dinlendirilmiş. 46 derece alkollü. Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Amerikan malt harmanı” ödüllü, San Francisco İçki Yarışması ve Amerikan Butik İçkiler Birliği’nden altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burun ve damakta maltsı, balımsı ve meşemsi tonlar ön planda. Porto izleri çok geri planda, zarif bir dokunuş düzeyinde. Yağlı, dolgun, Speyside viskilerini andıran çok dengeli bir malt harmanı. Gün içinde, çok az suyla yudumlanmalı.
55 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLASGOW 1770 PEATED (İSKOÇYA)
2014 yılında Glasgow’da açılan damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan damıtıp önce sıfır Amerikan meşe, sonra da eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Üç altın madalya ve “En İyi Lowland maltı” ödüllü.
Kızıl kehribar renginde. Turba isinin yoğun hissedildiği füme koku ve tadlara tütün ve kuruüzüm nüansları eşlik ediyor. Damakta karamelize meyvemsi izler de bırakıyor. Dolgun ve sıkı dokulu, güçlü bir viski. Yemek sonraları dijestif olarak ideal.
49 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK CASK STRENGTH No. 1 (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının ünlü damıtımevinin ağırlıkla taze şeri fıçılarında yıllandırıp soğuk filtrasyon yapmadan ve karamel eklemeden şişelediği rezervinin ilk sürümü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı, 63.3 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burun ve damakta ilkten alkolsü ve keskin, çok az su ekleyince alkolün saldırısı kesiliyor ve bukeler ortaya çıkıyor. Turba isi belirgin, narenciye ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Güçlü ve sıkı dokulu bir viski. Soğuk ve puslu kış aylarında gündüz yudumlanabileceği gibi ağır yemeklerin sonrasında dijestif olarak içilebilir, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TIN CUP (COLORADO)
ABD’nin Colorado eyaletinin yeni bir viskisi. Indiana eyaletinde damıtılmış yüksek çavdar oranına sahip bourbon tipi viski ile az miktarda Colorado single malt viskisinin bir karışımı. İçleri iyi yakılmış fıçılarda dinlendirilmiş, 42 derece alkollü. Adını teneke bir bardak olan kapağından alıyor.
Kehribar renkli. Burun ve damakta tipik bir burbonu andıran nane aromaları belirgin, baharlı ve hafif ekşimsi izler de bırakıyor. Tipik bir burbondan çok farkı olmayan, rahat içimli ve pürüzsüz dokulu bir viski. Sek ya da az buzla yudumlanmalı, Manhattan, Mint Julep gibi kokteyllerde de tercih edilmeli.
35 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WOLFBURN AURORA (İSKOÇYA)
İskoçya anakarasının en kuzeyindeki Thurso’da 2013’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda ham alkol kokuları ön planda. Ağızda da keskin ve alkolsü, dolgun, maltsı, bitkisel tonlar da hissediliyor. Genç ve yakıcı, pek özel bir iz bırakmayan bir viski.
44 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COTSWOLDS SIGNATURE (İNGİLTERE)
Londra’nın kuzeybatısındaki doğal güzellikleriyle ünlü Cotswolds bölgesinin ilk “single malt” viskisi. Geleneksel zeminde maltlama yöntemi uygulanmış yöre arpalarından yapılıp içleri yeniden yakılmış eski şarap fıçıları ve birinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı tonlarında. Burunda vanilya ve kuru meyve bukeleri yoğun, damakta da meyvemsi ve tatlı baharatsı çağrışımlar ön planda. Kaygan ve pürüzüz dokulu, hafif tatlımsı. İrlanda viskilerini andıran bir yumuşaklıkta. İdeal bir gün içi viskisi.
39 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL EXTRA TEQUILA CASK 13 YILLIK (İSKOÇYA)
13 sene yıllandırılmış ünlü harman viskinin bir partisi seçme tekila fıçılarında ekstra dinlendirilmiş, ardından ana partiye katılmış. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta tekila fıçılarından gelen bitkisel ve hafif tuzlu çeşnilere kan portakalı, greyfurt, malt ve vanilya nüansları eşlik ediyor. İki ayrı içkinin birbirlerine değen tadları bir kakafoniye yol açmamış, kendine özgü bir çeşni yaratmış. İlginç bir deneme, dozu abartılmamış bir fantezi. Gün içinde ya da geç saatlerde “club” atmosferinde yudumlanmalı, buzlu içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI 9 YILLIK (JAPONYA)
Sake üreticisi Chugoku Sanchi’nin İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman viski. Yerin 360 metre altındaki ideal ısı ve nemdeki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda tatlı baharat çağrışımlı bukeler önde. Ağızda ise çok yumuşak ve zarif, dengeli, adeta ipeksi. Bal, vanilya, şeftali ve nektarin izleri damakta kalıyor. Gün içinde sek ya da tek buzla yudumlanabilecek aperitif özellikte bir viski.
İthalatçı: Adco
1.330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VIRGINIA – HIGHLAND MALT PORT CASK FINISHED (ABD – İSKOÇYA)
Amerika’nın Virginia eyaletinde Ankara Viskisi’nin sökülen eski imbikleriyle üretilen malt viski ile İskoçya’dan getirtilen yıllanmış malt viski harmanlanmış ve 12 ay eski tawny Porto fıçılarında dinlendirilmiş. 46 derece alkollü. Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Amerikan malt harmanı” ödüllü, San Francisco İçki Yarışması ve Amerikan Butik İçkiler Birliği’nden altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burun ve damakta maltsı, balımsı ve meşemsi tonlar ön planda. Porto izleri çok geri planda, zarif bir dokunuş düzeyinde. Yağlı, dolgun, Speyside viskilerini andıran çok dengeli bir malt harmanı. Gün içinde, çok az suyla yudumlanmalı.
55 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.