KILCHOMAN FINO SHERRY 2023 EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından damıtılmış ve en az 5 sene yıllandırılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. İçlerinde daha önce şeri’nin en sek çeşidi olan fino dinlenmiş 20 fıçıdan şişelenmiş 15 bin 650 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 50 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda damıtımevinin imzası olan belirgin füme tonlar geri planda, turunç ve mandalina marmelatlarını andıran bukeler de hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu; isli, baharlı ve meyvemsi tonlar dengeli bir bütün oluşturmuş. Finalde zencefil ve narenciye kabuklarını andıran hafif bir acımsılık damağı canlandırıyor. Genç ama olgun bir viski, baz alkol ile doğru fıçının birlikteliği armoni yaratmış. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı, baharatlı atıştırmalıklar ve hafif acılı kuruyemişlerle sunulmalı.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN SMALL BATCH STR CASK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. Eski burbon, eski şeri ve içleri traşlanıp yeniden yakılmış meşe fıçılarında yıllandırılmış, 2 bin 520 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 48.7 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda isli kokular ön planda, limonsu nüanslar da hissediliyor. Damakta çok temiz, yuvarlak ve rafine, zencefili andıran hafif bir yakıcılığa sahip. Ada viskisinin vahşîliği törpülenmiş, içimi kibarlaşmış. Dengeli, ideal bir gün içi viskisi. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN CASADO 2022 EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından 2014 yılında damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. Birinci dolum burbon fıçılarında 6 sene yıllanan 38 fıçılık parti, 2 yıl da meşeden yapılma 6 bin litrelik Portekiz kırmızı şarap tanklarında dinlenmiş. 12 bin 900 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda füme tonlara kırmızı şarapsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun yapılı ve tok içimli, isli tonların yanı sıra vişne ve kiraz gibi siyah meyvemsi siyah meyvemsi bukeler hissediliyor. Olgun ve kompleks bir malt, yemeklerden sonra brendi ya da konyak yerine dahi yudumlanabilir.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN COGNAC CASK MATURED 2023 EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından 2016 yılında damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. İçlerinde daha önce konyak yıllandırılmış 31 fıçıdan şişelenmiş 15 bin 100 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 50 derece alkollü.
Limon sarısı renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor ve diğer tüm bukelerin önüne geçiyor. Damakta ise hafif tatlımsı, temiz ve rafine, tatlı baharat, narenciye ve meşe tonları belirgin. Ağır ve agresif bir viski olan Kilchoman’ın adeta “yazlık” bir versiyonu. Deyim yerindeyse “tatlı-sert”. Dörtte bir su eklenmek kaydıyla gün içinde bile yudumlanabilir.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE PALO CORTADO FINISH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin önce eski burbon, sonra da eski ve nadir Palo Cortado şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, kavrulmuş fındık, sütlü çikolata, erik kurusu ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, biraz keskin, rafine ve finalde hafif tatlımsı. Tuzlu badem çağrışımlı izler de bırakıyor. Damıtımevinin stiline hem yakın, hem uzak farklı ve ilginç, kendine özgü kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HOUSE OF HAZELWOOD A TRAIL OF SMOKE 42 YILLIK (İSKOÇYA)
Legacy Collection’dan aralarında Orkney’den Highland Park’ın ve bir Islay damıtımevinin de bulunduğu ada maltlarının bir harmanı. 46 derece alkollü. 385 adetlik bir parti, Türkiye’ye 11 şişe ayrılmış.
Eski altın renkli. Burunda ilkten çok zarif ve baskın olmayan is kokuları seziliyor. Giderek de narenciyemsi nüanslar ortaya çıkıyor. Damakta yumuşak ve yuvarlak, hafif tatlımsı, çok uzun kalıcılıkta.
İthalatçı: Maddox
95.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HOUSE OF HAZELWOOD THE OLD CONFECTIONER’S 44 YILLIK (İSKOÇYA)
Charles Gordon Koleksiyonu’ndan Lowland maltlarının ağırlıkta olduğu bir malt harmanı. Amerikan meşe ve ikinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış. 46.3 derece alkollü. 256 adetlik bir parti, Türkiye’ye 5 şişe ayrılmış.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta ön plana çıkan ağaçsı bukelere adı gibi şekerli dükkânlarını çağrıştıran badem ezmesi ve hindistancevizi nüansları eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kadifemsi içimli, ağızda uzun kalıcılıkta. Tipik bir yemek sonrası viskisi.
İthalatçı: Maddox
160.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HOUSE OF HAZELWOOD THE LOST ESTATE 43 YILLIK (İSKOÇYA)
Legacy Collection’dan bazıları kapanmış damıtımevlerinden gelen tahıl viskilerinden harmanlanmış “blended grain” viski. Amerikan meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 41.6 derece alkollü. 564 adetlik bir parti, Türkiye’ye 11 şişe ayrılmış.
Eski altın renginde. Burna egemen olan vanilyamsı bukeler, adeta tahıl viskisi olduğunu fısıldıyor. Karameli andıran ve egzotik meyvemsi izler de hissediliyor. Aromatik, ince, zarif ve ipeksi içimli. İdeal bir güniçi viskisi.
İthalatçı: Maddox
60.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN FINO SHERRY 2023 EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından damıtılmış ve en az 5 sene yıllandırılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. İçlerinde daha önce şeri’nin en sek çeşidi olan fino dinlenmiş 20 fıçıdan şişelenmiş 15 bin 650 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 50 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda damıtımevinin imzası olan belirgin füme tonlar geri planda, turunç ve mandalina marmelatlarını andıran bukeler de hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu; isli, baharlı ve meyvemsi tonlar dengeli bir bütün oluşturmuş. Finalde zencefil ve narenciye kabuklarını andıran hafif bir acımsılık damağı canlandırıyor. Genç ama olgun bir viski, baz alkol ile doğru fıçının birlikteliği armoni yaratmış. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı, baharatlı atıştırmalıklar ve hafif acılı kuruyemişlerle sunulmalı.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN SMALL BATCH STR CASK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. Eski burbon, eski şeri ve içleri traşlanıp yeniden yakılmış meşe fıçılarında yıllandırılmış, 2 bin 520 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 48.7 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda isli kokular ön planda, limonsu nüanslar da hissediliyor. Damakta çok temiz, yuvarlak ve rafine, zencefili andıran hafif bir yakıcılığa sahip. Ada viskisinin vahşîliği törpülenmiş, içimi kibarlaşmış. Dengeli, ideal bir gün içi viskisi. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN CASADO 2022 EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından 2014 yılında damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. Birinci dolum burbon fıçılarında 6 sene yıllanan 38 fıçılık parti, 2 yıl da meşeden yapılma 6 bin litrelik Portekiz kırmızı şarap tanklarında dinlenmiş. 12 bin 900 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda füme tonlara kırmızı şarapsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun yapılı ve tok içimli, isli tonların yanı sıra vişne ve kiraz gibi siyah meyvemsi siyah meyvemsi bukeler hissediliyor. Olgun ve kompleks bir malt, yemeklerden sonra brendi ya da konyak yerine dahi yudumlanabilir.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN COGNAC CASK MATURED 2023 EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından 2016 yılında damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. İçlerinde daha önce konyak yıllandırılmış 31 fıçıdan şişelenmiş 15 bin 100 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 50 derece alkollü.
Limon sarısı renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor ve diğer tüm bukelerin önüne geçiyor. Damakta ise hafif tatlımsı, temiz ve rafine, tatlı baharat, narenciye ve meşe tonları belirgin. Ağır ve agresif bir viski olan Kilchoman’ın adeta “yazlık” bir versiyonu. Deyim yerindeyse “tatlı-sert”. Dörtte bir su eklenmek kaydıyla gün içinde bile yudumlanabilir.
İthalatçı: TWS
6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE PALO CORTADO FINISH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin önce eski burbon, sonra da eski ve nadir Palo Cortado şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, kavrulmuş fındık, sütlü çikolata, erik kurusu ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, biraz keskin, rafine ve finalde hafif tatlımsı. Tuzlu badem çağrışımlı izler de bırakıyor. Damıtımevinin stiline hem yakın, hem uzak farklı ve ilginç, kendine özgü kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HOUSE OF HAZELWOOD A TRAIL OF SMOKE 42 YILLIK (İSKOÇYA)
Legacy Collection’dan aralarında Orkney’den Highland Park’ın ve bir Islay damıtımevinin de bulunduğu ada maltlarının bir harmanı. 46 derece alkollü. 385 adetlik bir parti, Türkiye’ye 11 şişe ayrılmış.
Eski altın renkli. Burunda ilkten çok zarif ve baskın olmayan is kokuları seziliyor. Giderek de narenciyemsi nüanslar ortaya çıkıyor. Damakta yumuşak ve yuvarlak, hafif tatlımsı, çok uzun kalıcılıkta.
İthalatçı: Maddox
95.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HOUSE OF HAZELWOOD THE OLD CONFECTIONER’S 44 YILLIK (İSKOÇYA)
Charles Gordon Koleksiyonu’ndan Lowland maltlarının ağırlıkta olduğu bir malt harmanı. Amerikan meşe ve ikinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış. 46.3 derece alkollü. 256 adetlik bir parti, Türkiye’ye 5 şişe ayrılmış.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta ön plana çıkan ağaçsı bukelere adı gibi şekerli dükkânlarını çağrıştıran badem ezmesi ve hindistancevizi nüansları eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kadifemsi içimli, ağızda uzun kalıcılıkta. Tipik bir yemek sonrası viskisi.
İthalatçı: Maddox
160.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HOUSE OF HAZELWOOD THE LOST ESTATE 43 YILLIK (İSKOÇYA)
Legacy Collection’dan bazıları kapanmış damıtımevlerinden gelen tahıl viskilerinden harmanlanmış “blended grain” viski. Amerikan meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 41.6 derece alkollü. 564 adetlik bir parti, Türkiye’ye 11 şişe ayrılmış.
Eski altın renginde. Burna egemen olan vanilyamsı bukeler, adeta tahıl viskisi olduğunu fısıldıyor. Karameli andıran ve egzotik meyvemsi izler de hissediliyor. Aromatik, ince, zarif ve ipeksi içimli. İdeal bir güniçi viskisi.
İthalatçı: Maddox
60.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.