TORABHAIG CNOC NA MOINE (İSKOÇYA)
Skye adasının yeni damıtımevinin yoğun islenmiş maltlardan damıtıp eski burbon, Oloroso şeri ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Adı Keltçe’de “Turbalı tepe” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar yoğun hissediliyor, iyotlu deniz kokusu çağrışımlarına narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Tipik bir ada maltı. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.
58 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Avrupa’nın en çok satılan standart viskisinin 12 yıllığının yerini alan 10 yıllık versiyonu. Highland maltları ağırlıklı bir harman, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Meşe, bal ve vanilya çağrışımlı bukelerin ardında çok hafif turba isi tonları seziliyor. Rahat içimli, temiz, rafine ve dengeli bir viski. Sek içilebileceği ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viskili karışımlarda da denenebilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RAUCHKOFEL SHERRY CASK FINISHED (AVUSTURYA)
12 kuşaktır brendi üreten Kuenz ailesinin kendi çiftliklerinin arpalarından damıtılmış single malt viski. Önce sıfır meşe fıçılarda, ardından da şeri fıçılarında dinlenmiş ve Alp dağlarının kaynak sularıyla 43 dereceye indirildikten sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1.562 şişelik bir rezerv.
Safran renginde. Burunda genç ve alkolsü, nemli şarap mahzenlerini andıran kokulara şeri fıçılarından gelen kuru meyve tonları eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, hafif tuzlumsu, kuru meyve tonları ağızda da hissediliyor. Genç brendileri andıran keskin bir viski. Dörtte bir oranında su ilave edilerek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN HOME COLLECTION RIVER SPEY (İSKOÇYA)
Damıtımevinin yanıbaşında bulunduğu ünlü Spey ırmağına adanmış bir rezerv. Sanatçı Michelle Lucking’in ırmağı konu alan 3 pastelboya resminin çoğaltmalarını içeren özel bir kutuda satılıyor. 44.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı izler burun ve damakta belirgin. Zarif, dengeli, rahat içimli bir malt. 2000’lerin başında karakterini içinde yıllandığı “fino” şerilerden alan Elegancia’yı andırıyor. İdeal bir gün içi viskisi.
450 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY RYE (KENTUCKY)
Çavdar, arpa ve mısır mayşesinden damıtılmış Amerikan “rye” (çavdar) viskisi. İçleri “timsah” efektli 4. seviyede kömürleştirilen akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Dolgun, yuvarlak, baharlı ve tok içimli. Burundan çok damakta kendini gösteriyor, tadı ağızda kalıyor. “Eski ekol” bir viski, az buzla yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDALOUGH DOUBLE BARREL (İRLANDA)
Önce eski burbon, ardından da Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış İrlanda tahıl viskisi. 42 derece alkollü.
Burun ve damakta vanilyamsı ve tatlımsı koku ve tadlar ön planda. İnce yapılı ve zayıf bir viski, geride pek bir iz bırakmıyor. Bol buzla hafif bir yaz viskisi olarak yudumlanabilir.
36 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAMURCHAN AD/ SHERRY CASK RELEASE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 2014’de kurulan yeni damıtımevinin çıkardığı single malt viski. 10’unda turbalı, 15’inde de turbasız viskilerin dinlendiği 25 şeri fıçısından şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuruüzüm, vişne ve erik kurusu nüanslarına damakta çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli ama ağızda derin bir iz bırakmıyor. Yüksek alkolüne rağmen rahat içimli bir viski. Günün değişik saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanabilir.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILKERRAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesinin ünlü damıtımevi Springbank’in yeni yatırımı olan Glengyle damıtımevinin ürünü. Hafif islenmiş maltlardan yapılıp yüzde 70 eski burbon, yüzde 30 da eski şeri fıçılarında yıllanmış. 46 derece akollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isi çok hafif ve kararında hissediliyor, narenciyemsi notalar da algılanıyor. Orta gövdeli, akıcı, temiz içimli ve zarif bir malt viski. Damaktan yağ gibi kayıyor. Gün içinde az suyla yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TORABHAIG CNOC NA MOINE (İSKOÇYA)
Skye adasının yeni damıtımevinin yoğun islenmiş maltlardan damıtıp eski burbon, Oloroso şeri ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Adı Keltçe’de “Turbalı tepe” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar yoğun hissediliyor, iyotlu deniz kokusu çağrışımlarına narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Tipik bir ada maltı. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.
58 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Avrupa’nın en çok satılan standart viskisinin 12 yıllığının yerini alan 10 yıllık versiyonu. Highland maltları ağırlıklı bir harman, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Meşe, bal ve vanilya çağrışımlı bukelerin ardında çok hafif turba isi tonları seziliyor. Rahat içimli, temiz, rafine ve dengeli bir viski. Sek içilebileceği ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viskili karışımlarda da denenebilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RAUCHKOFEL SHERRY CASK FINISHED (AVUSTURYA)
12 kuşaktır brendi üreten Kuenz ailesinin kendi çiftliklerinin arpalarından damıtılmış single malt viski. Önce sıfır meşe fıçılarda, ardından da şeri fıçılarında dinlenmiş ve Alp dağlarının kaynak sularıyla 43 dereceye indirildikten sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1.562 şişelik bir rezerv.
Safran renginde. Burunda genç ve alkolsü, nemli şarap mahzenlerini andıran kokulara şeri fıçılarından gelen kuru meyve tonları eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, hafif tuzlumsu, kuru meyve tonları ağızda da hissediliyor. Genç brendileri andıran keskin bir viski. Dörtte bir oranında su ilave edilerek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN HOME COLLECTION RIVER SPEY (İSKOÇYA)
Damıtımevinin yanıbaşında bulunduğu ünlü Spey ırmağına adanmış bir rezerv. Sanatçı Michelle Lucking’in ırmağı konu alan 3 pastelboya resminin çoğaltmalarını içeren özel bir kutuda satılıyor. 44.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı izler burun ve damakta belirgin. Zarif, dengeli, rahat içimli bir malt. 2000’lerin başında karakterini içinde yıllandığı “fino” şerilerden alan Elegancia’yı andırıyor. İdeal bir gün içi viskisi.
450 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY RYE (KENTUCKY)
Çavdar, arpa ve mısır mayşesinden damıtılmış Amerikan “rye” (çavdar) viskisi. İçleri “timsah” efektli 4. seviyede kömürleştirilen akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Dolgun, yuvarlak, baharlı ve tok içimli. Burundan çok damakta kendini gösteriyor, tadı ağızda kalıyor. “Eski ekol” bir viski, az buzla yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDALOUGH DOUBLE BARREL (İRLANDA)
Önce eski burbon, ardından da Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış İrlanda tahıl viskisi. 42 derece alkollü.
Burun ve damakta vanilyamsı ve tatlımsı koku ve tadlar ön planda. İnce yapılı ve zayıf bir viski, geride pek bir iz bırakmıyor. Bol buzla hafif bir yaz viskisi olarak yudumlanabilir.
36 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAMURCHAN AD/ SHERRY CASK RELEASE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 2014’de kurulan yeni damıtımevinin çıkardığı single malt viski. 10’unda turbalı, 15’inde de turbasız viskilerin dinlendiği 25 şeri fıçısından şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuruüzüm, vişne ve erik kurusu nüanslarına damakta çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli ama ağızda derin bir iz bırakmıyor. Yüksek alkolüne rağmen rahat içimli bir viski. Günün değişik saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanabilir.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILKERRAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesinin ünlü damıtımevi Springbank’in yeni yatırımı olan Glengyle damıtımevinin ürünü. Hafif islenmiş maltlardan yapılıp yüzde 70 eski burbon, yüzde 30 da eski şeri fıçılarında yıllanmış. 46 derece akollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isi çok hafif ve kararında hissediliyor, narenciyemsi notalar da algılanıyor. Orta gövdeli, akıcı, temiz içimli ve zarif bir malt viski. Damaktan yağ gibi kayıyor. Gün içinde az suyla yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.