LONGROW RED REFILL MALBEC CASK MATURED 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin, maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un 7 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra 3 yıl da Güney Afrika’dan gelen eski Malbec şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 10 bin şişelik bir rezerv, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 52.5 derece alkollü.
Bakır kızılı tonlarında. Burunda ilkten eczalı kokular, giderek de nemli, küflü mahzenleri andıran tonlar hissediliyor. Ağızda ise bunlara tatlımsı, meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Yüksek alkolü tırmalamıyor ama damağı ılıtıyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, kompleks ve damakta çok uzun. Genç ama “büyük” bir viski. Özel anlarda, sek olarak küçük yudumlarla içilmeli.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN ENIGMA (İSKOÇYA)
Havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelenmiş bir single malt viski. Şeri fıçılarında yıllanmış, 44.9 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta meşemsi ve kahve çağrışımlı “kavrulmuş” tadlar belirgin. Gövdeli, finalde tatlı baharat çeşnilerinin damakta kaldığı tipik bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SMOKEHEAD RUM RIOT (İSKOÇYA)
Turba isiyle fümelenmiş arpalardan damıtılan viskileriyle ünlü Islay adasının single malt viskisi. Finalde eski rom fıçılarında yıllandırılıp Ian Macleod firması için şişelenmiş, hangi damıtımevinin ürünü olduğu belirtilmiyor. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda füme tonlar patlıyor, is, iyot, kömür, balçık gibi bukelerin yanı sıra rom fıçılarından gelen olgun muz ve narenciye gibi kokular da hissediliyor. Damakta etli ve sıkı dokulu, burundan beklenilenden daha meyvemsi ve yumuşak, hafif tatlımsı izler bırakıyor. “Sol gösterip sağ vuran” hem sert hem de yumuşak ilginç bir viski. Damakta orta uzunlukta.
63 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TORABHAIG CNOC NA MOINE (İSKOÇYA)
Skye adasının yeni damıtımevinin yoğun islenmiş maltlardan damıtıp eski burbon, Oloroso şeri ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Adı Keltçe’de “Turbalı tepe” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar yoğun hissediliyor, iyotlu deniz kokusu çağrışımlarına narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Tipik bir ada maltı. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.
58 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Avrupa’nın en çok satılan standart viskisinin 12 yıllığının yerini alan 10 yıllık versiyonu. Highland maltları ağırlıklı bir harman, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Meşe, bal ve vanilya çağrışımlı bukelerin ardında çok hafif turba isi tonları seziliyor. Rahat içimli, temiz, rafine ve dengeli bir viski. Sek içilebileceği ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viskili karışımlarda da denenebilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RAUCHKOFEL SHERRY CASK FINISHED (AVUSTURYA)
12 kuşaktır brendi üreten Kuenz ailesinin kendi çiftliklerinin arpalarından damıtılmış single malt viski. Önce sıfır meşe fıçılarda, ardından da şeri fıçılarında dinlenmiş ve Alp dağlarının kaynak sularıyla 43 dereceye indirildikten sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1.562 şişelik bir rezerv.
Safran renginde. Burunda genç ve alkolsü, nemli şarap mahzenlerini andıran kokulara şeri fıçılarından gelen kuru meyve tonları eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, hafif tuzlumsu, kuru meyve tonları ağızda da hissediliyor. Genç brendileri andıran keskin bir viski. Dörtte bir oranında su ilave edilerek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN HOME COLLECTION RIVER SPEY (İSKOÇYA)
Damıtımevinin yanıbaşında bulunduğu ünlü Spey ırmağına adanmış bir rezerv. Sanatçı Michelle Lucking’in ırmağı konu alan 3 pastelboya resminin çoğaltmalarını içeren özel bir kutuda satılıyor. 44.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı izler burun ve damakta belirgin. Zarif, dengeli, rahat içimli bir malt. 2000’lerin başında karakterini içinde yıllandığı “fino” şerilerden alan Elegancia’yı andırıyor. İdeal bir gün içi viskisi.
450 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY RYE (KENTUCKY)
Çavdar, arpa ve mısır mayşesinden damıtılmış Amerikan “rye” (çavdar) viskisi. İçleri “timsah” efektli 4. seviyede kömürleştirilen akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Dolgun, yuvarlak, baharlı ve tok içimli. Burundan çok damakta kendini gösteriyor, tadı ağızda kalıyor. “Eski ekol” bir viski, az buzla yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW RED REFILL MALBEC CASK MATURED 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin, maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un 7 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra 3 yıl da Güney Afrika’dan gelen eski Malbec şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 10 bin şişelik bir rezerv, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 52.5 derece alkollü.
Bakır kızılı tonlarında. Burunda ilkten eczalı kokular, giderek de nemli, küflü mahzenleri andıran tonlar hissediliyor. Ağızda ise bunlara tatlımsı, meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Yüksek alkolü tırmalamıyor ama damağı ılıtıyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, kompleks ve damakta çok uzun. Genç ama “büyük” bir viski. Özel anlarda, sek olarak küçük yudumlarla içilmeli.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN ENIGMA (İSKOÇYA)
Havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelenmiş bir single malt viski. Şeri fıçılarında yıllanmış, 44.9 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta meşemsi ve kahve çağrışımlı “kavrulmuş” tadlar belirgin. Gövdeli, finalde tatlı baharat çeşnilerinin damakta kaldığı tipik bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SMOKEHEAD RUM RIOT (İSKOÇYA)
Turba isiyle fümelenmiş arpalardan damıtılan viskileriyle ünlü Islay adasının single malt viskisi. Finalde eski rom fıçılarında yıllandırılıp Ian Macleod firması için şişelenmiş, hangi damıtımevinin ürünü olduğu belirtilmiyor. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda füme tonlar patlıyor, is, iyot, kömür, balçık gibi bukelerin yanı sıra rom fıçılarından gelen olgun muz ve narenciye gibi kokular da hissediliyor. Damakta etli ve sıkı dokulu, burundan beklenilenden daha meyvemsi ve yumuşak, hafif tatlımsı izler bırakıyor. “Sol gösterip sağ vuran” hem sert hem de yumuşak ilginç bir viski. Damakta orta uzunlukta.
63 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TORABHAIG CNOC NA MOINE (İSKOÇYA)
Skye adasının yeni damıtımevinin yoğun islenmiş maltlardan damıtıp eski burbon, Oloroso şeri ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Adı Keltçe’de “Turbalı tepe” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar yoğun hissediliyor, iyotlu deniz kokusu çağrışımlarına narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Tipik bir ada maltı. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.
58 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Avrupa’nın en çok satılan standart viskisinin 12 yıllığının yerini alan 10 yıllık versiyonu. Highland maltları ağırlıklı bir harman, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Meşe, bal ve vanilya çağrışımlı bukelerin ardında çok hafif turba isi tonları seziliyor. Rahat içimli, temiz, rafine ve dengeli bir viski. Sek içilebileceği ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viskili karışımlarda da denenebilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RAUCHKOFEL SHERRY CASK FINISHED (AVUSTURYA)
12 kuşaktır brendi üreten Kuenz ailesinin kendi çiftliklerinin arpalarından damıtılmış single malt viski. Önce sıfır meşe fıçılarda, ardından da şeri fıçılarında dinlenmiş ve Alp dağlarının kaynak sularıyla 43 dereceye indirildikten sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1.562 şişelik bir rezerv.
Safran renginde. Burunda genç ve alkolsü, nemli şarap mahzenlerini andıran kokulara şeri fıçılarından gelen kuru meyve tonları eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, hafif tuzlumsu, kuru meyve tonları ağızda da hissediliyor. Genç brendileri andıran keskin bir viski. Dörtte bir oranında su ilave edilerek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN HOME COLLECTION RIVER SPEY (İSKOÇYA)
Damıtımevinin yanıbaşında bulunduğu ünlü Spey ırmağına adanmış bir rezerv. Sanatçı Michelle Lucking’in ırmağı konu alan 3 pastelboya resminin çoğaltmalarını içeren özel bir kutuda satılıyor. 44.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı izler burun ve damakta belirgin. Zarif, dengeli, rahat içimli bir malt. 2000’lerin başında karakterini içinde yıllandığı “fino” şerilerden alan Elegancia’yı andırıyor. İdeal bir gün içi viskisi.
450 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILD TURKEY RYE (KENTUCKY)
Çavdar, arpa ve mısır mayşesinden damıtılmış Amerikan “rye” (çavdar) viskisi. İçleri “timsah” efektli 4. seviyede kömürleştirilen akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Dolgun, yuvarlak, baharlı ve tok içimli. Burundan çok damakta kendini gösteriyor, tadı ağızda kalıyor. “Eski ekol” bir viski, az buzla yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.