MAKER’S MARK 101 PROOF (KENTUCKY)
ABD’nin viskileriyle ünlü eyaletinin yüzde 60 mısır, yüzde 26 kırmızı kış buğdayı ve yüzde 14 maltlanmış arpadan damıtılmış burbon viskisi. Dört yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, yüzde 50.5 alkol oranına (101 proof) sahip. Litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda meşe, tarçın, kırmızı elma ve pikan cevizi çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise olgun kayısıyı ve şeftali marmeladını andıran tadlar hissediliyor. Dolgun ve tok içimli, canlı ve ferahlatıcı. Yüksek alkolü hissedilmeyen, günün her saati içilebilecek bir viski. Sek ya da az buzla denenmeli.
53 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFARCLAS 105 1990’LAR (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevinin fıçıdan çıktığı sertlikte şişelenmiş single malt viskisi. İlk şişelendiği 1968’den bu yana fıçı sertliğindeki viski kategorisinin öncüsü. Adını 60 derecelik alkolünün İngiliz alkol ölçü birimi “proof” ile 105 proof olmasından alıyor. 1990’lardaki bir şişelemesi Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda kuru meyve ve tatlı baharat tonları beliriyor. Damakta dolgun ve etli dokulu. Bal, eski ahşap, kuru kayısı ve beyazbiber çağrışımlı. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı; şöhretini hakeden bir “büyük viski”. Birkaç damla su ile “açılarak” içilmeli, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı. İdeal bir kış yudumu. Yeni şişelemeleri de çok iyi olmakla birlikte bu rezervi daha derin ve zengin.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
GLEN ROTHES 2014, 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş, 57.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda kuruüzüm, erik kurusu ve hurma çağrışımlı kokulara kavrulmuş fındık ve kahve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun, “kalın”, tok bir viski. Ağızda da kuru meyvemsi tonların yanı sıra karamel ve karabiber çağrışımları hissediliyor. Tipik bir yemek sonrası maltı, çok az su katılarak yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
J & B RESERVE 15 YILLIK (2005) (İSKOÇYA)
Ünlü harmanın 1980’lerde çıkıp 2000’lerde üretimden kalkan “deluxe” rezervi. Aralarında Knockando, Strathmill, Auchroisk ve Glen Spey’in de bulunduğu 40 farklı malt ve tahıl viskisinden harmanlanmış, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda maltsı, çiçeksi ve çok hafif turba esintili kokular hissediliyor. Damakta dolgun, rafine ve adeta ipeksi. Hafif tatlımsı, meyvemsi, çok zarif ve uygar bir viski. Hiçbir sivri köşesi yok, boğazdan yumuşacık kayıyor ve hoş izler bırakıyor. İdeal bir aperitif. İçki raflarının köşelerinde rastlanırsa asla kaçırılmamalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIGNATORY TULLIBARDINE 2015, 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin birinci dolum Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş, 57.1 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burunda ilkten alkolsü, çok az su eklenince bukeler açılıyor. Eski ahşap, sandalağaçı ve ıslak toprak çağrışımlı kokulara sahip. Damakta sıkı dokulu, gövdeli, ahşap, fındık ve ceviz çağrışımlı tadlar belirgin. Biraz kaba ve köşeli bir viski; ağır yemeklerden sonra çok az su katılarak yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EDRADOUR 200th ANNIVERSARY 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’daki damıtımevinin kuruluşunun 200. Yılı onuruna 2025’te şişelenmiş single malt viski. Pedro Ximenes şeri fıçılarında 10 sene yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, pekmez, pestil, karamel ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere kola, erik kurusu, vişneli çikolata nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve etli dokulu, zengin ve güçlü bir malt. Tek kelimeyle kompleks, damakta da uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası yudumu, mutlaka sek içilmeli.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S FINEST (İSKOÇYA)
Highland ağırlıklı 50’den fazla single malt ve 4 farklı tahıl viskisinin harmanı, Avrupa’nın en çok satılan standart harman viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, sarı meyve ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Ağızda temiz ve rafine, rahat içimli, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli, olgun ve pürüzsüz bir harman. Gün içinde buz ya da su eklenerek yudumlanabilir, highball türü kokteyllerde de kullanılabilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S FINEST 1980’LER (İSKOÇYA)
Ünlü harman viskinin “giriş seviyesindeki” ana ürününün Islay adasından isli Ardbeg single malt’ını da içerdiği yıllarından bir şişe. 43 derece alkollü, Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda çok hafif füme, balımsı ve eski ahşap çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve tok içimli, baharlı, hafif yakıcı. “Maskülen” bir viski, bugünün yumuşak içimli Ballantine’s’ından daha derin ve ağızda kalıcı. “80’li yılların viski içicileri şanslıymış” dedirtiyor.
(Müzayedelerde el değiştirdiği için bir fiyatı yok)
MAKER’S MARK 101 PROOF (KENTUCKY)
ABD’nin viskileriyle ünlü eyaletinin yüzde 60 mısır, yüzde 26 kırmızı kış buğdayı ve yüzde 14 maltlanmış arpadan damıtılmış burbon viskisi. Dört yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, yüzde 50.5 alkol oranına (101 proof) sahip. Litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda meşe, tarçın, kırmızı elma ve pikan cevizi çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise olgun kayısıyı ve şeftali marmeladını andıran tadlar hissediliyor. Dolgun ve tok içimli, canlı ve ferahlatıcı. Yüksek alkolü hissedilmeyen, günün her saati içilebilecek bir viski. Sek ya da az buzla denenmeli.
53 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFARCLAS 105 1990’LAR (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevinin fıçıdan çıktığı sertlikte şişelenmiş single malt viskisi. İlk şişelendiği 1968’den bu yana fıçı sertliğindeki viski kategorisinin öncüsü. Adını 60 derecelik alkolünün İngiliz alkol ölçü birimi “proof” ile 105 proof olmasından alıyor. 1990’lardaki bir şişelemesi Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda kuru meyve ve tatlı baharat tonları beliriyor. Damakta dolgun ve etli dokulu. Bal, eski ahşap, kuru kayısı ve beyazbiber çağrışımlı. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı; şöhretini hakeden bir “büyük viski”. Birkaç damla su ile “açılarak” içilmeli, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı. İdeal bir kış yudumu. Yeni şişelemeleri de çok iyi olmakla birlikte bu rezervi daha derin ve zengin.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
GLEN ROTHES 2014, 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş, 57.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda kuruüzüm, erik kurusu ve hurma çağrışımlı kokulara kavrulmuş fındık ve kahve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun, “kalın”, tok bir viski. Ağızda da kuru meyvemsi tonların yanı sıra karamel ve karabiber çağrışımları hissediliyor. Tipik bir yemek sonrası maltı, çok az su katılarak yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
J & B RESERVE 15 YILLIK (2005) (İSKOÇYA)
Ünlü harmanın 1980’lerde çıkıp 2000’lerde üretimden kalkan “deluxe” rezervi. Aralarında Knockando, Strathmill, Auchroisk ve Glen Spey’in de bulunduğu 40 farklı malt ve tahıl viskisinden harmanlanmış, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda maltsı, çiçeksi ve çok hafif turba esintili kokular hissediliyor. Damakta dolgun, rafine ve adeta ipeksi. Hafif tatlımsı, meyvemsi, çok zarif ve uygar bir viski. Hiçbir sivri köşesi yok, boğazdan yumuşacık kayıyor ve hoş izler bırakıyor. İdeal bir aperitif. İçki raflarının köşelerinde rastlanırsa asla kaçırılmamalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIGNATORY TULLIBARDINE 2015, 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin birinci dolum Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş, 57.1 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burunda ilkten alkolsü, çok az su eklenince bukeler açılıyor. Eski ahşap, sandalağaçı ve ıslak toprak çağrışımlı kokulara sahip. Damakta sıkı dokulu, gövdeli, ahşap, fındık ve ceviz çağrışımlı tadlar belirgin. Biraz kaba ve köşeli bir viski; ağır yemeklerden sonra çok az su katılarak yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EDRADOUR 200th ANNIVERSARY 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’daki damıtımevinin kuruluşunun 200. Yılı onuruna 2025’te şişelenmiş single malt viski. Pedro Ximenes şeri fıçılarında 10 sene yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, pekmez, pestil, karamel ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere kola, erik kurusu, vişneli çikolata nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve etli dokulu, zengin ve güçlü bir malt. Tek kelimeyle kompleks, damakta da uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası yudumu, mutlaka sek içilmeli.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S FINEST (İSKOÇYA)
Highland ağırlıklı 50’den fazla single malt ve 4 farklı tahıl viskisinin harmanı, Avrupa’nın en çok satılan standart harman viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, sarı meyve ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Ağızda temiz ve rafine, rahat içimli, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli, olgun ve pürüzsüz bir harman. Gün içinde buz ya da su eklenerek yudumlanabilir, highball türü kokteyllerde de kullanılabilir.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S FINEST 1980’LER (İSKOÇYA)
Ünlü harman viskinin “giriş seviyesindeki” ana ürününün Islay adasından isli Ardbeg single malt’ını da içerdiği yıllarından bir şişe. 43 derece alkollü, Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda çok hafif füme, balımsı ve eski ahşap çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve tok içimli, baharlı, hafif yakıcı. “Maskülen” bir viski, bugünün yumuşak içimli Ballantine’s’ından daha derin ve ağızda kalıcı. “80’li yılların viski içicileri şanslıymış” dedirtiyor.
(Müzayedelerde el değiştirdiği için bir fiyatı yok)