COMPASS BOX NO NAME NO 3 (İSKOÇYA)
Yüzde 86’sı okyanus üzerindeki Islay adasındaki Laphroaig ve Bowmore damıtımevlerinin ürünlerinden yapılan bir “malt harmanı”. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 48.9 derece alkollü. 10 bin 794 şişelik bir üretim.
Açık altın sarısı tonlarında. Burunda isli, “eczalı”, iyot, yosun ve balçık kokulu, bunların ardından tropikal meyvemsi nüanslar da beliriyor. Ağızda müthiş dolgun ve yağlı dokulu, füme tonlara tatlı baharat ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Baskın karakterli, zengin ve kompleks bir viski. Tercihen soğuk kış günlerinde ve çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
15.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA YOICHI SHERRY & SWEET (JAPONYA)
Hokkaido adasındaki saygın damıtımevinin şeri fıçılarında yıllanmış özel rezervi. 55 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda ve damakta meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı, kuru üzüm, pekmez, kuru erik, çok hafif is ve vanilya koku ve tadlarına sahip. Dolgun, zengin ve kompleks bir viski; eski Macallan’ları andırıyor. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ICHIRO’S MALT MWR (JAPONYA)
Ünlü viski yapımcısı Ichiro Akuto’nun Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllanmış maltlardan yaptığı bir harman, açılımı “Mizunara Wood Reserve”. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı ve kuru meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde zencefili andıran baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, tok içimli, kompleks ve zengin bir viski. Tercihen yemek sonraları çok az su eklenerek yudumlanmalı.
135 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FUJISAN (JAPONYA)
Fuji dağı yakınlarındaki Nirasaki damıtımevinin dağın eriyen karlarının oluşturduğu derelerin sularıyla ürettiği, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. 40 derece alkollü, Brüksel’deki Monde Selection’dan altın madalyalı.
Kehribar renginde. Başta vanilya ve tarçın olmak üzere tatlı baharat ve karamel çağrışımları burun ve damakta belirgin. Rahat içimli, dengeli ve yumuşak bir viski. Buz ilavesiyle günün her saatinde yudumlanabilir.
100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA MIYAGIKYO FRUITY & RICH (JAPONYA)
Sendai’deki saygın damıtımevinin özel bir rezervi. 55 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Altın renginde. Meşemsi ve vanilyamsı bukeler burun ve damakta ön planda, tropikal meyvemsi nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, dengeli ve adı gibi zengin bir viski. Dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL HOUSEHOLD (İSKOÇYA)
1800’lerin ünlü viski üreticisi James Buchanan tarafından İngiliz kraliyet ailesi için özel olarak harmanlanan viskinin bugünkü versiyonu. Japon İmparatoru’nun İngiltere’yi ziyaretinde kraliyet ailesi tarafından hediye edilmiş ve bundan dolayı sadece Japonya’da satılıyor. Aralarında Royal Lochnagar ve Dalwhinnie’nin de bulunduğu 45’ten fazla yaşlı malt ve tahıl viskisi içeriyor. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Eski ahşap, zencefil ve tarçın nüansları burun ve damağa egemen oluyor. Dolgun ve adeta kremamsı dokulu; ağızda et gibi çiğneniyor. Bütün sivri köşeleri yuvarlanmış, malt oranı yüksek çok klas ve olgun bir harman. Uygar ve zarif bir viski. Sek olarak ya da tek bir iri buz eşliğinde içilmeli.
40.000 Yen ( + – ) (Japonya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve Avrupa meşelerinden eski şeri fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Ruby Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kestane kızılı renginde. Burunda viskinin imzası füme tonlarla birlikte baharlı ve kırmızı meyvemsi bukeler algılanıyor. Ağızda dolgun, yuvarlak, burunda baskın olan isli ve baharlı tonlar hafifliyor ve turunç reçelini andıran narenciyemsi bukeler öne çıkıyor. Zengin, kompleks, “renkli” ve damakta uzun kalan bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
99 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY EXCELLENCE (JAPONYA)
1923’te kurulan ülkenin ilk viski damıtımevinin 1980’lerin sonunda piyasaya sürdüğü ve birkaç yıl sonra üretimine son verdiği “delüks” harmanı. Yaşlı malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Yarım litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, maltsı ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Kremamsı yoğunluk ve kayganlıkta, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Çok zarif, dengeli, olgun ve uygar bir viski. Kompleks, zengin ve pürüzsüz içimli. Özel anlarda tek başına ya da tek bir iri buz ile yudumlanmalı.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX NO NAME NO 3 (İSKOÇYA)
Yüzde 86’sı okyanus üzerindeki Islay adasındaki Laphroaig ve Bowmore damıtımevlerinin ürünlerinden yapılan bir “malt harmanı”. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 48.9 derece alkollü. 10 bin 794 şişelik bir üretim.
Açık altın sarısı tonlarında. Burunda isli, “eczalı”, iyot, yosun ve balçık kokulu, bunların ardından tropikal meyvemsi nüanslar da beliriyor. Ağızda müthiş dolgun ve yağlı dokulu, füme tonlara tatlı baharat ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Baskın karakterli, zengin ve kompleks bir viski. Tercihen soğuk kış günlerinde ve çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
15.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA YOICHI SHERRY & SWEET (JAPONYA)
Hokkaido adasındaki saygın damıtımevinin şeri fıçılarında yıllanmış özel rezervi. 55 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda ve damakta meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı, kuru üzüm, pekmez, kuru erik, çok hafif is ve vanilya koku ve tadlarına sahip. Dolgun, zengin ve kompleks bir viski; eski Macallan’ları andırıyor. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ICHIRO’S MALT MWR (JAPONYA)
Ünlü viski yapımcısı Ichiro Akuto’nun Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllanmış maltlardan yaptığı bir harman, açılımı “Mizunara Wood Reserve”. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı ve kuru meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde zencefili andıran baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, tok içimli, kompleks ve zengin bir viski. Tercihen yemek sonraları çok az su eklenerek yudumlanmalı.
135 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FUJISAN (JAPONYA)
Fuji dağı yakınlarındaki Nirasaki damıtımevinin dağın eriyen karlarının oluşturduğu derelerin sularıyla ürettiği, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. 40 derece alkollü, Brüksel’deki Monde Selection’dan altın madalyalı.
Kehribar renginde. Başta vanilya ve tarçın olmak üzere tatlı baharat ve karamel çağrışımları burun ve damakta belirgin. Rahat içimli, dengeli ve yumuşak bir viski. Buz ilavesiyle günün her saatinde yudumlanabilir.
100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA MIYAGIKYO FRUITY & RICH (JAPONYA)
Sendai’deki saygın damıtımevinin özel bir rezervi. 55 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Altın renginde. Meşemsi ve vanilyamsı bukeler burun ve damakta ön planda, tropikal meyvemsi nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, dengeli ve adı gibi zengin bir viski. Dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL HOUSEHOLD (İSKOÇYA)
1800’lerin ünlü viski üreticisi James Buchanan tarafından İngiliz kraliyet ailesi için özel olarak harmanlanan viskinin bugünkü versiyonu. Japon İmparatoru’nun İngiltere’yi ziyaretinde kraliyet ailesi tarafından hediye edilmiş ve bundan dolayı sadece Japonya’da satılıyor. Aralarında Royal Lochnagar ve Dalwhinnie’nin de bulunduğu 45’ten fazla yaşlı malt ve tahıl viskisi içeriyor. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Eski ahşap, zencefil ve tarçın nüansları burun ve damağa egemen oluyor. Dolgun ve adeta kremamsı dokulu; ağızda et gibi çiğneniyor. Bütün sivri köşeleri yuvarlanmış, malt oranı yüksek çok klas ve olgun bir harman. Uygar ve zarif bir viski. Sek olarak ya da tek bir iri buz eşliğinde içilmeli.
40.000 Yen ( + – ) (Japonya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve Avrupa meşelerinden eski şeri fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Ruby Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kestane kızılı renginde. Burunda viskinin imzası füme tonlarla birlikte baharlı ve kırmızı meyvemsi bukeler algılanıyor. Ağızda dolgun, yuvarlak, burunda baskın olan isli ve baharlı tonlar hafifliyor ve turunç reçelini andıran narenciyemsi bukeler öne çıkıyor. Zengin, kompleks, “renkli” ve damakta uzun kalan bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
99 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY EXCELLENCE (JAPONYA)
1923’te kurulan ülkenin ilk viski damıtımevinin 1980’lerin sonunda piyasaya sürdüğü ve birkaç yıl sonra üretimine son verdiği “delüks” harmanı. Yaşlı malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Yarım litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, maltsı ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Kremamsı yoğunluk ve kayganlıkta, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Çok zarif, dengeli, olgun ve uygar bir viski. Kompleks, zengin ve pürüzsüz içimli. Özel anlarda tek başına ya da tek bir iri buz ile yudumlanmalı.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.