TAMDHU 12 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki saygın viski bölgesi Speyside’ın 1897’de kurulan damıtımevinin ağırlıkla birinci ve ikinci dolum Olosoro şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Uluslararası yarışmalardan 4 altın madalyalı, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Tatlı baharat ve kuru meyve tonlarının yanı sıra ıslak mahzen, ıslak yün çağrışımlı “yabanıl” bukelere sahip. Tam anlamıyla eski ekol bir malt. Dolgun ve damakta kalıcı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN DOUBLE CASK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta vanilya, olgun kayısı ve tarçın çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Orta gövdeli, temiz, aromatik, rafine ve rahat içimli. Zarif ve dengeli, ideal bir gün içi maltı. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN DOUBLE CASK 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Altın sarısı ışıltılı açık kehibar renginde. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve pişmiş elma çağrışımlı, finalde kuru üzüm ve vanilya çağrışımlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, rafine ve rahat içimli. Aperitif olarak bile yudumlanabilecek dengeli ve zarif bir malt. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FAMOUS GROUSE SMOKY BLACK (İSKOÇYA)
Islay adası ve Highland bölgesinin turba isli malt viskileri ile tahıl viskilerinin harmanı. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda isli tonlar ön planda, damakta ise füme lezzetlere şeri fıçılarından gelen tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve enerjik ama aynı zamanda olgun ve yuvarlak bir viski. Gün içinde az buzla içilebileceği gibi yemek sonralarında hazmettirici olarak sek de yudumlanabilir, puro ve pipo keyiflerine de eşlik edebilir.
İthalatçı: Maddox
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FAMOUS GROUSE SHERRY CASK FINISH (İSKOÇYA)
Malt ve tahıl viskilerinin karışımının önce eski burbon, ardından da İspanya’dan getirtilen şeri fıçılarında yıllandığı harman viski. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burunda keskin, şeri fıçılarından gelen kuruüzüm ve tatlı baharat notaları hissediliyor. Damakta da tatlımsı nüanslara sahip. Genç ve biraz sivri ama aynı zamanda aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Buzlu içilmeli.
İthalatçı: Maddox
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SHACKLETON (İSKOÇYA)
1900’lerin başında kâşif Sir Ernest Shackleton’ın Antarktika’da bıraktığı ve 100 yıl sonra donmuş olarak bulunan viskiden ilham alınarak üretilmiş malt harmanı. Ünlü başharmancı Richard Patterson tarafından ağırlıkla Highland maltlarından harmanlanmış. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Vanilya, nektarin ve pişmiş elma çağrışımlı bukelere sahip, ağızda tatlımsı izler bırakıyor. Orta gövdeli, kaygan dokulu, temiz ve rafine bir viski. Rahat içimiyle ideal bir aperitif. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JURA RUM CASK FINISH (İSKOÇYA)
İskoçya’nın batı sahilinde bulunan okyanus üzerindeki Jura adasının tek damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Karayip romu fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Eski altın ile kehribar arasında bir renkte. Burunda çok hafif is kokularının ardından egzotik ve tropik meyve çağrışımlı kokular -özellikle mango, hindistancevizi ve turunçgil- beliriyor. Ağızda da meyvemsi, hafif, rahat içimli ve enerjik bir viski. Rom fıçısının şimdiye dek en yakıştığı single malt’lardan. Tipik bir yaz maltı, güniçi saatlerde bile yudumlanabilir.
İthalatçı: Dem Global Brands
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SPEYBURN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın, bir de altın madalyalı.
Kestane kızılı tonlarında. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi bukeler belirgin, esmer şeker ve elma şekeri tonlarının yanı sıra sandalağacı ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, zengin, güçlü ve canlı bir viski. Genel çizgisi çok yüksek olmayan damıtımevinin sürpriz bir rezervi, ideal bir yemek sonrası maltı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.