GREEN SPOT SINGLE POT STILL (İRLANDA)
7 ilâ 10 yıl yeni burbon, ikinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış bakır imbik viskisi. Ünlü Middleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan üç kez damıtılmış, 40 alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Olgun şeftali, kayısı, pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yağlı ve dolgun, yuvarlak ve kaygan dokulu. Dengeli, rahat içimli, çok zarif bir viski. İdeal gün içi yudumu, bir damla su bile eklemeden sek içilmeli.
42 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSHMILLS SINGLE MALT 10 YILLIK (İRLANDA)
Dünyanın en eski (1608) lisanslı damıtımevinin üç kez damıtılmış “single malt” viskisi. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bal, meşe, vanilya ve olgun nektarin çağrışımlı koku ve tadlara sahip, hafif baharlı tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine, yumuşak içimli. Sek ya da çok az su ilavesiyle yudumlanacak ideal bir güniçi viskisi, ideal bir “yaz maltı”.
İthalatçı: Maddox
485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSHMILLS BLACK BUSH (İRLANDA)
Dünyanın en eski lisanslı damıtımevinin (1608) üç kez damıtılmış malt ile tahıl viskilerinden harmanı. Yüzde 80 oranda malt içeriyor. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında 8 yıl dinlenmiş, 40 derece alkollü. Jim Murray’nin “Whisky Bible”ından “2021’in en iyi İrlanda harman viskisi” ödüllü.
Kehribar renginde. Vanilya, kuruüzüm, olgun şeftali ve pişmiş ayva çağrışımlı bukelere sahip, kavrulmuş fındık notaları da hissediliyor. Damakta dolgun, zengin, yuvarlak ve rahat içimli bir viski. Son yıllardaki en iyi şişelemelerinden biri, çok az su ya da tek parça iri bir buzla yudumlanmalı. Maltseverlerin İrlanda harmanı.
İthalatçı: Maddox
365 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSHMILLS THE ORIGINAL (İRLANDA)
Dünyanın en eski (1608) lisanslı damıtımevinin üç kez damıtılmış malt ile tahıl viskilerinden harmanı. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında 5 yıl dinlenmiş, 40 derece alkollü.
Altın sarısı. Vanilya, krem brüle, nektarin ve şeftali kompostosu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. İnce yapılı, hafif ve rahat içimli. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Viskiye yeni başlayanlar için önerilebilecek gerçek bir “light” viski. Yazın bol buzla yudumlamak ya da kokteyllerde kullanmak için de ideal.
İthalatçı: Maddox
285 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WATERFORD BANNOW ISLAND EDITION 1.1 (İRLANDA)
Kristalleriyle ünlü bölgede yeni kurulan damıtımevinin Bannow adasındaki tek çiftliğin arpasından “Single Farm Origin” ve single malt viskisi. 4 sene yıllanmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun kayısı, nektarin, malt ve tatlı baharat notaları belirgin. Ağızda yağlı ve dolgun, genç bir viski olmasına rağmen yuvarlak ve kaygan dokulu. Damakta orta kalıcılıkta, bir ilk deneme için hayli iyi. Daha yaşlı edisyonları merakla beklenebilecek bir viski.
90 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
WATERFORD BALLY KILCAVAN EDITION 1.1 (İRLANDA)
Kristalleriyle ünlü bölgede yeni kurulan damıtımevinin tek çiftliğin arpasından “Single Farm Origin” ve single malt viskisi. 4 sene yıllanmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Genç alkol ve arpa maltı kokulu. Damakta yoğun, dolgun, maltsı. Dolgun yapılı, tok içimli ama ham. Önümüzdeki yıllarda çıkacak daha olgun versiyonlarının izlenmesi gereken bir viski, iyi bir başlangıç. “İlk sürüm” olarak koleksiyon değeri, içim değerinin önünde…
90 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
TULLAMORE DEW PHOENIX (İRLANDA)
Çok yumuşak viskileriyle ünlü damıtımevinin finalde eski Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış bakır imbik viskisiyle zenginleştirilen harmanı. Sınırlı üretilmiş, 55 derece alkollü.
Kızıl renkli. Burunda ilkten çok agresif, birkaç damla su ekledikten sonra eski şarap fıçılarından gelen meyvemsi tonlar öne çıkıyor. Ağızda sıkı dokulu, aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek içilmeli.
80 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
ROE & CO (İRLANDA)
Büyük içki holdingi Diageo’nun yeni çıkardığı İrlanda viskisi. Adı Dublin’in 1800’lerdeki en büyük damıtımevinin anısına konulmuş. Ağırlıkla birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.
Kehribar renginde. Çam reçinesi ve çıra kokularının ardından bal ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta olgun, yuvarlak, kremamsı dokulu ve hafif tatlımsı. Tipik bir İrlanda viskisi. Sek olarak ya da çok az suyla içilmeli.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da