SADLER’S PEAKY BLINDER (İRLANDA)
1900’lerde Birmingham’ı kasıp kavuran ve dizilere de konu olan çete adına şişelenmiş. Etikette karakterlerden Stephen McHickie yer alıyor. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü. San Francisco World Spirits Competition’dan altın madalyalı.
Burunda ham alkol kokusu ön planda, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda rafine ve düz, tarçın çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta kısa kalan bir viski.
30 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
TEELING STOUT CASK (İRLANDA)
Önce burbon fıçılarında, sonra da İrlanda’nın ünlü siyah biralarından Galway Bay Brewery’nin 200 Fathoms Imperial Stout birası fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. Yılda bir kez yapılan sınırlı üretimin 2019 şişelemesi.
Açık altın sarısı tonlarda. Burun ve damakta sütlü kahve, sütlü çikolata, karamel, bonbon şekeri ve pötibör bisküviyi andıran tatlımsı nüanslar belirgin. Harman olmasına rağmen malt viski dolgunluğunda, ilk partilerinden daha olgun ve dengeli. Tek bir iri buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
REDBREAST 21 YILLIK (İRLANDA)
Ünlü Midleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan bakır imbiklerde üç kez damıtılmış “Single Pot Still” viski. Eski şeri ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 46 derece alkollü. Şık bir ahşap kutuda satılıyor.
Koyu kehribar renginde. Marzipan, kavrulmuş fındık, vanilya ve tropikal meyve çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yoğun, dolgun ve yağlı dokulu, İrlanda viskilerinde pek rastlanmadık ölçüde tok içimli. Kompleks ve zengin; meyvemsi, baharlı ve tatlımsı izler damakta uzun kalıyor. Çok az su ile gün içinde yudumlanmalı; tadına daha iyi varmak için damağı temizlemek amacıyla öncesinde biraz soğuk su içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEAD RABBIT (İRLANDA)
Adını İrlanda göçmenlerinin kurduğu ve 1800’lerde New York’u titreten ünlü sokak çetesinden alan harmanlanmış viski. Finalde sıfır Amerikan meşe fıçıda olmak üzere 5 yıl yıllanmış. 44 derece alkollü, üç altın madalyaya sahip.
Kehribar renginde. Burun ve damakta güçlü ve atak bir viski, bir İrlanda viskisinden beklenmedik ölçüde baharlı. Meşe ve bal nüanslarının ardından vanilyadan karabibere uzanan baharat çağrışımları damağa egemen oluyor. Adına yakışan sertlikte, maskülen ve tok içimli. Tek buzla ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
407 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUBLINER (İRLANDA)
Eski burbon viski fıçılarında dinlenmiş harman viski. 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda biraz yakıcı, alkolsülüğü keskin. Damakta ise daha yumuşak, temiz ve pürüzsüz içimli. Şeftali, nektarin, sade lokum ve vanilya çağrışımlı tipik İrlanda viskisi bukelerine sahip. İnce yapılı, aperitif içime uygun hafif bir viski.
İthalatçı: Dem Global Brands
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAMBAY SMALL BATCH BLEND (İRLANDA)
Üç kez damıtılmış malt ve tahıl viskilerinin bir harmanı. Önce eski burbon, finalde de konyak fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Aromatik; vanilyamsı, narenciyemsi ve çiçeksi bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, konyaktan gelen hafif bir tatlımsılığa sahip, yumuşak ve yuvarlak bir viski. Sek olarak ya da buz ilavesiyle aperitif olarak yudumlanabilir, tatlılara da eşlik edebilir.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
CONNEMARA PEATED SINGLE MALT (İRLANDA)
İrlanda’nın kuzeyinde yetişen arpaların turba ile islenmiş maltından, bakır imbiklerde damıtılmış. İrlanda’nın turba isli ilkt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda yoğun is ve kavrulmuş malt kokuları ön planda, kahve ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta burundan beklenenden daha yumuşak, orta gövdeli, temiz ve rafine. Pürüzsüz içimli bir malt, aperitif olarak yudumlanmaya çok uygun.
İthalatçı: bT
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TRYCONNEL SINGLE MALT (İRLANDA)
Cooley damıtımevinde iki kez damıtıldıktan sonra eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, egzotik meyveler ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Aromatik, yumuşak içimli, damakta yuvarlanıyor ve tatlmsı izler bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, aperitif olarak hiç su katılmadan yudumlanmalı.
44 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da