viski | Degustasyon

ANKARA TÜRK VİSKİSİ 1988 (ANKARA)

2008’de üretimine son verilen ilk ve tek Türk viskisinin 1998’e ait bir örneği. Ankara Bira Fabrikası’nda arpa maltından üretilip meşe fıçılarda eskitilmiş ve 16 Aralık günü şişelenmiş. 43 derece alkollü. Gusto Viski Günleri’nin “Anılardaki Viskiler” temalı akşamında açılıp tadıldı.

Altın sarısı renginde. Burunda vanilya, hindistancevizi, meşe ve kayısıyı andıran kurumeyve notaları belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve olgun; İskoçların yıllanmış tahıl viskilerini andırıyor. Temiz içimli ve rafine bir viski, hafif tatlımsı ve biraz düz. Ankara viskilerinin şimdiye dek tattığımız en iyi örneği.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2025-02-06T19:32:44+03:006 Şubat 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

STRATHISLA 11 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki “Chivas Regal’in kalbi” olarak bilinen damıtımevinin birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. 48 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Yoğun meyvemsilikte, elmayı çağrıştıran koku ve tadlara meşemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, çok dengeli, rahat içimli ve damakta kalıcı. İdeal bir güniçi maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

70 pound ( + – ) (Damıtımevinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-26T22:24:55+03:0027 Ocak 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

ADELPHI DAILUAINE 2009 13 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside damıtımevi Dailuaine’in bağımsız şişeleyici Adelphi tarafından şişelenmiş rezervi. 2009’da damıtılıp eski şeri fıçısında 13 yıl dinlenmiş, fıçı sertliğinde, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 53.3 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Şeri Canavarları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.

Kızıl kehribar renginde. Burunda pekmez, kuruüzüm ve şeftali marmeladı çağrışımlı bukeler yoğun. Damakta olgun, sıkı dokulu ve tok içimli. Adeta eksi bir yoğunluğa sahip. Pekmez ve pestil tonlarına meşemsi ve mentol, tarçın, zencefil çağrışımlı baharlı izler eşlik ediyor, hafif tuzlu nüanslar da algılanıyor. Zengin ve kompleks bir yemek sonrası maltı. Çok az su katılarak yudumlanmalı.

200 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-26T22:17:09+03:0025 Ocak 2025|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

INDRI TRINI (HİNDİSTAN)

Rajastan eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan Piccadily damıtımevinin bölge maltlarından “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon, eski Fransız şarap ve eski Pedro Ximenez şarabı fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 42.8 derece alkollü. Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Hint Single Malt”ı ödüllü, farklı yarışmalardan beş altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda pişmiş ananas, vanilya ve bal çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise vanilyanın yanı sıra meşe ve olgun kayısı nüansları belirgin. Zarif, olgun, ipeksi dokulu. Çok dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Hindistan’ın viskiye attığı büyük bir imza.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-23T18:21:28+03:0023 Ocak 2025|Kategoriler: Hindistan, Viski|Etiketler: 8.5, viski|Yorum yok

Devamı

FILEY BAY YORKSHIRE FLAGSHIP (İNGİLTERE)

Spirits of Yorkshire damıtımevinin tamamen bölge arpalarından damıtılıp birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Ağaçsı tonlar burun ve damakta ön planda, vanilya ve karamel çağrışımları da hissediliyor. Orta gövdeli, dengeli ve rahat içimli bir viski. Gündüz viskisi ve aperitif olarak tercih edilmeli, çok az su eklenerek yudumlanmalı.

55 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-20T21:50:12+03:0020 Ocak 2025|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

ARRAN PRIVATE CASK 11 YILLIK (İSKOÇYA)

Arran adasının 1995’te kurulan ilk damıtımevinin birinci dolum oloroso şeri fıçısında yıllanıp paskalya zamanı Bulgaristan için şişelenmiş 198 adetlik “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 55.4 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda ağaçsı bukelere pekmez, pestil, kuruüzüm ve pişmiş elma çağrışımları eşlik ediyor. Tatlı baharat ve nemli mahzen kokuları da hissediliyor. Dolgun, yağlı ve tok içimli, finalde hafif tatlımsı-kekremsi. Zengin ve damakta kalıcı bir yemek sonrası maltı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2025-01-17T21:06:30+03:0017 Ocak 2025|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: 7.5, viski|1 Yorum

Devamı

ISLE OF RAASAY LIGHTLY PEATED (İSKOÇYA)

161 kişinin yaşadığı Raasay adaının 2017’de kurulan damıtımevinin Highland turbalarıyla islenmiş İskoç arpalarından damıttığı “single malt” viski. Eski çavdar viskisi, eski Bordo şarabı ve Chinkapin cinsi meşe fıçılarında yıllanmış. 46.4 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı bukeler önde, hafiften turba isi de algılanıyor. Damakta yağlı, dolgun ve kaygan dokulu. Hafif tuzlu, eritme peynirini andıran tadlar hissediliyor. Gün içinde yudumlanmaya uygun biraz düz bir genç viski, öte yandan kendine özgü bir tarza da sahip. Takipte kalınmalı, daha yaşlı rezervleri beklenmeli.

65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-15T20:11:10+03:0015 Ocak 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

MACALLAN A NIGHT ON EARTH IN JEREZ DE LA FRONTERA (İSKOÇYA)

Viskinin yıllandığı şeri fıçılarının geldiği, şerinin anavatanı olan Jerez de la Frontera onuruna şişelenmiş. Avrupa ve Amerika kökenli meşelerden yapılma şeri fıçılarında yıllandırılmış, 43 derece alkollü. Şık bir hediyelik kutuda.

Kehribar renginde. Burunda zengin ve canlı; kuru üzüm, meşe ve hafif tarçın bukeleri ön planda. Damakta dolgun, kaygan, çok temiz ve rafine. Üzüm, vanilya ve milföy gibi tadlar hissediliyor ve ağızda uzun kalıyor. Çok iyi yapılmış adeta parfümsü bir viski, son zamanların en iyi Macallan’larından. Tek damla bile su katılmadan gün içinde temiz damakla yudumlanmalı.

İthalatçı: Weitnauer

6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-15T11:42:21+03:0015 Ocak 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

SIX ISLES RESERVE BLENDED MALT (İSKOÇYA)

Ünlü viski bölgesi Islay adasının yanısıra Highland bölgesinde listelenen Jura, Skye, Mull, Orken ve Arran adalarının adları açıklanmayan damıtımevlerinin malt viskilerinin bir karışımı. İngiltere’deki Marks & Spencer mağazalarına özel üretilmiş, 40 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda turba isi, iyot ve deniz kokuları belirgin, limonsu nüanslar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, narenciyemsi ve hafif tatlımsı, dengeli ve rahat içimli. Adaların “yumuşak yüzünü” öne çıkaran hafif bir viski. Aperitif olarak yudumlanmalı, sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.

32 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-12T15:54:00+03:0011 Ocak 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

TORABHAIG ALLT GLEANN BATCH STRENGTH (İSKOÇYA)

Skye adasının 2016’da kurulan ikinci damıtımevinin yoğun islenmiş maltlardan viskisi. Birinci ve ikinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden fıçı sertliğinde şişelenmiş. 61.1 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda ilkten alkolsü, su eklenince turba isi kokuları adeta patlıyor. Damakta da turba isi, karabiber ve füme balık çağrışımlı tadlara sahip. Güçlü ama kaygan dokulu, pürüzsüz ve rafine bir viski. Deyim yerindeyse, “Tokat beklerken bûse geliyor”. Kış günleri dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı, füme balıklara, küflü peynirlere ve şarküterilere eşlik etmeli.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.