viski

Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin eski Amerikan çavdar viskisi fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Adı Keltçe’de “baharat” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Baharlı koku ve tadlara sahip, biraz keskin ve atipik bir viski. Çavdar viskisine öykünen bir İskoç maltı gibi. Finalde tarçın ve karanfili andıran izler bırakıyor. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı, balla kavrulmuş badem, baharatlı kaju fıstığı vb. kuruyemişlerle denenmeli.

75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Batı sahillerindeki Mull adasının Tobermory damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yapılıp soğuk filtrasyon uygulanmamış “single malt” viskisi. 16 yıl eski burbon, 2 yıl da eski şeri fıçılarında olgunlaştırılmış, 46.3 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda katransı füme tonların ve taze çekilmiş karabiber kokularının yanı sıra şeri fıçılarından gelen turunç reçeli bukeleri de belirgin. Ağızda burundan daha yumuşak, olgun, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımları ön planda. İsli tonlar geri planda, finalde de hafif tatlımsı. Yağlı dokulu, zarif, dengeli bir malt. Konyak tutkunlarının da beğenecekleri tipik bir yemek sonrası viskisi.

100 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Kullanılmış Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik. zengin ve kompleks; mangoyu andıran egzotik meyvemsi bukelere krem patiseri, vanilya ve tarçın çağrışımlı baharlı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, meyvemsi ve hafif tatlımsı, damakta uzun kalıcılıkta. Tipik bir yemek sonrası maltı, birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

4.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda hafif bir peynir esintisi hissediliyor. Ardından çok hafif isli nüanslara pişmiş ananas ve mangoyu çağrıştıran çeşniler geliyor. Damakta da egzotik meyvemsi, çok zarif ve kompleks, uzun kalıcılıkta. Genç yaşına rağmen mükemmel bir olgunluğu yakalamış. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.