şarap | Degustasyon

MERRYVALE PROFILE 2009 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi St. Helena bağlarının yüzde 87 Cabernet Sauvignon, yüzde 8 Petit Verdot, yüzde 3 Malbec ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. 21 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş, 14.8 alkollü.

Koyu, opak bordo renkte. Hafif mat. Burunda meyankökü, katran, Napolyon kiraz, is ve meşe tonları belirgin. Damakta çok güçlü ama tanenleri iyi patine edilmiş. Etsi dokulu, zengin yapılı, kompleks ve uzun kalıcılıkta. Henüz olgunluğunun zirvesine varmamış bir büyük şarap, bugün yudumlanabileceği gibi en az 10 yıl daha yıllandırılabilir.

İthalatçı: Doluca

620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-26T17:50:53+03:0028 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA ROSE 2013 (ECEABAT)

Gelibolu’daki Bozokbağ’ın organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı kırmızı meyve tonları belirgin. Ahududu, çilek ve frenküzümü çağrışımlı. Dolgun, canlı asiditeli, kaygan ve dengeli. Yemekle de yudumlanabilecek bir roze. 8-10 derecede 2015 sonuna kadar yudumlanmalı.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-12-06T17:34:28+03:0027 Ocak 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA KIZILBEL CABERNET SAUVIGNON-BOĞAZKERE 2012 (ANTALYA)

1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda baharat, tütün, kuru meyve ve deri tonları ön planda. Orta gövdeli, damakta da baharlı, biraz kaba tanenli. Erken yaşlanmış bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle karafa aktarılarak yudumlanmalı.

39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

editor2021-11-27T22:19:12+03:0027 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2013 (ANTALYA)

1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12.2 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta egzotik ve narenciyemsi, bergamut ve misket limonunu andıran turunçgil kokuları belirgin. Diri asiditeli, canlı meyvemsilikte, körpe ve ferahlatıcı. İyi soğutularak 1-2 yıl içinde baharatlı mezeler, beyaz etler ve Asya yemekleriyle denenmeli.

36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

editor2021-11-27T22:59:31+03:0027 Ocak 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP EPIC SHIRAZ 2012 (DENİZLİ)

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve kokulu. Damakta meyvemsi tadlara fıçı tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun tanenli, akıcı ve rahat içimli bir şarap. 2-3 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.

40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:58:30+03:0026 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

STARMONT CHARDONNAY 2011 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin butik üreticilerinden Merryvale’in yeşil tarım sertifikalı bağlarından güneş enerjisiyle çalışan şaraphanede üretilmiş şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.9 alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi ve mineralsi çeşniler ön planda. Sıcak iklim Chardonnay’lerinden çok Chablis’leri andırıyor. Yağlı, dolgun, alkol ve asidite çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri veya Asya yemekleriyle 2-3 yıl içinde denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.

İthalatçı: Doluca

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-26T17:48:16+03:0025 Ocak 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA VERANO BLUSH 2013 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi Grenache üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Kırmızı meyve kokuları canlı ve belirgin. Damakta ise keskin, alkol biraz öne çıkıp dengeyi zorluyor. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan baharatlı mezeler ya da keskin lezzetli Asya yemekleriyle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.

38.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-12T18:00:59+03:0024 Ocak 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SYRAH 2013 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Reçelsi kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, damakta alkol keskin ve tanenler de köşeli. Sert ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 1 saat önceden karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-12-06T17:34:39+03:0023 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

VINOLUS BLUSH 2013 (KAYSERİ)

1.159 metre rakımlı bağların yüzde 40 Kalecik Karası, yüzde 60 da Tempranillo üzümlerinden, 12.5 derece alkollü.

Canlı pembe renkte. Burunda kırmızı meyvemsi aromalar yoğun ve canlı, damakta da ferahlatıcı ve aromatik. Asidite biraz keskin, hafif bir sivrilik hissediliyor. İyi soğutularak 1 yıl içinde yudumlanmalı, aperitif olarak ya da baharatlı başlangıçlarla denenmeli.

32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:59:43+03:0022 Ocak 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DATÇA CNIDUS CABERNET SAUVIGNON 2012 (DATÇA)

Muğla’nın ilçesindeki serin rüzgârlar alan bağların seyreltilmiş üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda olgun ve kuru meyve ve tatlı baharat tonları belirgin. Damakta da demirhindi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Biraz erken yaşlanmış, orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde biftekler ve etli yahnilerle yudumlanmalı.

36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.