Firmanın bağlarının Yüzde 65 Viognier, yüzde 35 Narince kupajı. 13.3 alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta Viognier’nin tipik kayısı çağrışımlı bukeleri belirgin. Ağızda asidite düşük, damakta biraz cansız ve kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Touriga Nacional, Touriga Francesca ve Tinta Roriz üzümlerinin ileri olgunluktaki hasadından yapılıp en az 10 yıl meşe fıçılarda dinlenmiş Porto şarabı. 20 derece alkollü.
Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta kompleks yapılı, sandalağacı, kuru meyve, tütün ve yıllanmış brendi bukeleri belirgin. Güçlü alkolün sertliği, yoğun tanenler ve kararında bir tatlılık ilginç bir denge kurmuş. 12-14 derecede kuru yemiş ve meyveler, çikolata ve puro ile denenmeli.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Erken hasat edilip soğuk zincir korunarak işlenmiş üzümlerden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Misket limonu ve greyfurt aromaları belirgin. Damakta taze ve körpe, diri asiditeli. Meyvemsiliği çok güçlü, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede soğutularak günün her anında içilebilir.
46.5 TL
Üreticinin Derince’deki bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda yanıksı, reçelsi kırmızı meyve kokuları ön planda. Ağızda orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli. Akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları, kebaplar ve baharatlı mezelerle denenmeli, 14 – 16 derecede yudumlanmalı.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüzde 85 Merlot, yüzde 15 Cabernet Franc kupajı. Yarısı yeni meşe fıçılarda 15 ila 18 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Mürdüm eriği, böğürtlen, tatlı baharat ve mineral çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, zarif ve damakta uzun kalıcılıkta. Kuzu ve körpe dana etleriyle 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu, mat bordo renkli. Burunda zengin ve kompleks, sedir ağacı, toprak, tütün, karadut ve böğürtlen çağrışımları hissediliyor. Damakta gövdeli, etsi dokulu, güçlü tanenli ve tok içimli. Henüz köşeli, 2-3 yıldan itibaren karafa alınarak dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
223 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Pendore bağlarındaki tek beyaz üzüm olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı. Çiçek, elma ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta süper konsantre, adeta yağlı. Diri asiditeli, finalde nane ve narenciye bukeleri damağa yerleşiyor. Şimdiye dek yapılmış en iyi yerli Misket. 10 derecede, egzotik mutfaklarla yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, güçlü tanen belirgin bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı, meyvemsi,sevimli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde, kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli.
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Urla bağlarının dömisek Misket şarabı. China Wine and Spirits Awards’tan çifte altın madalyalı. Yarım litrelik şişelerde, 11.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Burunda müthiş aromatik, bal, çiçek ve tropikal meyve kokuları belirgin. Damakta tatlılık canlı bir asiditeyle dengelenmiş, iç baymıyor. Egzotik meyvemsi bukeler uzun kalıyor. 6-8 derecede aperitif olarak, başlangıçlarla ya da yemek sonrası güçlü peynirlerle denenmeli.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor. Damakta biraz keskin ve sert, köşeli bir beyaz. 8-10 derecede, çok soğutulmadan kümes hayvanlarıyla denenmeli.
40.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com