Üreticinin kendi bağlarından. 20 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Kuru meyve, baharat ve toprak bukeli. Gövdeli, güçlü ve köşeli tanenli, asidite de biraz sivri. Entegre olmamış tanen ve asitler şarabı iki ayrı uca çekiyor, mevcut gövde ise bunları taşımıyor. Zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kabatepe’deki Bozokbağ’da yetiştirilen ve şafakta hasat edilen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Narenciye, yeşil elma ve yeşil çimen kokulu. Damakta da meyvemsi ve taze, ferahlatıcı. Canlı ve diri asiditeli, temiz içimli. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak yağlı balıklarla yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Organik bağların Merlot, C. Sauvignon, Syrah, Öküzgözü ve Zinfandel üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Kırmızımsı pembe renkte, adeta bir “kızıl şarap”. Olgun çilek ve kiraz bukeli. Damakta dolgun, yumuşak, tanenli ama zarif ve dengeli. Kuzu ve süt danası gibi etlerle, 10-12 derecede yudumlanmalı, bu yıl içilmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Papaskarası siyah üzümünden salkımların bütün sıkılıp soğuk fermantasyon uygulanmasıyla yapılmış. 12 derece alkollü.
Canlı somon pembesi renkte. Burun ve damakta frenküzümü ve dağ çileği aromalarını çağrıştırıyor. Meyvemsi, rahat içimli, yumuşak ve tazeleyici bir roze. Diri, temiz, çok soğutulmadan yemeklerle yudumlanmaya da uygun.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Papaskarası siyah üzümünden “Blanc de Noirs” tekniğiyle yapılmış, salkımlar bütün sıkılıp soğuk fermantasyon uygulanmış. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta golden elma çağrışımlı kokulara taze üzüm aromaları eşlik ediyor. Belirgin asiditeli, ferahlatıcı, canlı bir beyaz. Kümes hayvanları ve ahtapot, karides gibi deniz ürünleriyle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Bordeaux Superieur statüsünde. Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 da Cabernet Franc kupajı. 13derece alkollü.
Bordo renginde. Olgun kırmızı meyvemsi bükeli, baharlı tuşeler de hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak bir kırmızı. Rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Açık altın tonlarında. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı, vanilya, meşe ve tereyağı tonları ise daha çok damakta hissediliyor. Damakta yoğun, dolgun, adeta yağlı. Dengeli, kalıcı, kompleks bir beyaz. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış. 13 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Greyfurt ve pasyon meyvesi aromalarına sahip. Damakta canlı, diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. Bu yaz, iyi soğutularak yudumlanmalı, ceviche, marine levrek gibi çiğ balıklara eşlik etmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yazır köyü üzümlerinden yapılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Vişne, böğürtlen, Napolyon kiraz gibi kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, canlı ve diri bir kırmızı. Yüksek alkol ve yoğun tanenler canlı bir asiditeyle mükemmel dengelenmiş. 16 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve süt danası etlerine eşlik etmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Grenache, Syrah, Cinsault ve Carignan üzümlerinden yapılmış.13.5 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve bukelerine şeftali, nektarin ve kayısı çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli ve iniş çizgisinde bir şarap. Bu yıl, hafif et yemekleri ve hamur işleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com