Güney’deki Puglia yakınlarındaki Salento bölgesinin Negroamaro üzümlerinden, 12.5 alkollü. Vini di Veronelli’den 3 yıldız ödüllü.
Somon pembesi renkte. Frenküzümü, ahududu ve dağ çileği aromalarına sahip. Damakta da canlı meyvemsilikte, körpe asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç ya da mezelerle yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
İthalatçı: bT
67.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya bağlarının erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerinden yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciye ve elma çağrışımlı aromalar belirgin. Canlı, hafif içimli, uçarı bir beyaz. Diri asiditesi damağı hafif karıncalandırıyor. Başlangıç yemekleri ve soğuk mezelerle ya da aperitif olarak sunulmalı, 6-8 derecede içilmeli.
56 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üzümün orijinal teruarı Kalecik’in Kızılırmak’a bakan özel yamaç parsellerinden yerinde üretilmiş, 14 ay Burgonya tipi Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, olgun çilek, vanilya, tütün gibi meyvemsi ve hafif baharlı bukeler hissediliyor. Gövdeli ve yoğun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Zarif, “feminen” bir kırmızı, somon ve ördek gibi pembe etlerle 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, karafa aktarılmamalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, yüzde 85 Cabernet, yüzde 15 Merlot kupajı. 21 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Drinks Business dergisinde altın madalyalı.
Mürekkep koyuluğunda. Burunda henüz kapalı, kısmen burunda, daha çok damakta Napolyon kiraz, mürdüm eriği, böğürtlen reçeli, meşe, vanilya, çikolata ve mentol bukeleri hissediliyor. Süper konsantre, içilmiyor, adeta yeniyor. Güçlü alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş, tanenleri de macun yoğunluğunda. Yıllarca eskitilebilecek bir büyük şarap. 3-4 yıl ila 20 yıl aralığında karafa aktarılarak yudumlanmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Saroz körfezinde yetiştirilen Grenache üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Açık somon pembesi renkte. Çiçeksi ve frenküzümünü andıran meyvemsi aromalar burun ve ağızda belirgin. Damakta, taze, canlı, diri ve ferahlatıcı bir roze. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, bu yıl içilmeli.
43.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta mürekkep yoğunluğunda. Burun ve damakta reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat ve geriden meşe bukeleri hissediliyor. Tanenleri güçlü ve köşeli, henüz biraz genç. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lerle sunulmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Manisa Pendore ve Denizli Güney bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Canlı nar kırmızısı. Burun ve damakta mürdüm eriği, kakao ve hafif toprak tonları belirgin. Canlı meyvemsilikte, yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli. 14-16 derecede kuzu ve süt danasıyla yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta egzotik meyvemsi ve narenciyemsi tonlar belirgin. Dolgun yapılı, yağlı dokulu, kaygan ve canlı bir beyaz. Alkol ve asidite iyi dengelenmiş. Kabuklu deniz ürünleri, tereyağ veya krema soslu beyaz etler ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat bukelerinin gerisinden olgun kırmızı meyve tonları hissediliyor. Yoğun ama olgun tanenli, güçlü yapılı, etsi dokulu ve olgun bir kırmızı. Rüstik, tok içimli Piemonte şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Öküzgözü’nün en iyi teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda mürdüm eriği ve toprak çağrışımlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, damakta yuvarlak. Meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor, finalde biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde kuzu etleri ve kebaplarla denenmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com