7.5 | Degustasyon

OMAR SHERRY TYPE (TAYVAN)

Nantou damıtımevinin şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması IWSC’den gümüş madalyalı, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda zengin; kuruüzüm, reçine, turunç reçeli, pişmiş elma ve bal çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yoğun, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsi ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Ülkesinin diğer popüler malt viskisi Kavalan’a göre daha kalın ve rüstik. Konyak ya da brendi yerine yudumlanabilecek, damağı ılıtan ideal bir yemek sonrası maltı. Balon kadehlerde sek içilmeli.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-19T17:10:07+03:0019 Ağustos 2025|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

OAKLORE FOUR GRAIN STRAIGHT BOURBON (NORTH CAROLINA)

ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin burbon viskisi. 6 no’lu partinin ürünü. Yüzde 76 mısır, yüzde 8 çavdar, yüzde 8 buğday ve yüzde 8 de arpadan damıtılmış, 5 yılın üzerinde yıllanmış. 48 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, esmer şeker, tarçın ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı izler bırakıyor. Rafine ve pürüzsüz bir viski, az buzla gün içinde yudumlamak için ideal.

70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-19T13:22:29+03:0018 Ağustos 2025|Kategoriler: ABD, North Carolina, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

OAKLORE STRAIGHT RYE SINGLE BARREL (NORTH CAROLINA)

ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin çavdar viskisi. Yöre çavdarlarından damıtılmış, tek bir fıçıdan şişelenmiş. 47 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, eski ahşap ve antikacı dükkânlarında yaygın olan gomalak cilâ kokularına çavdar viskilerinin tipik bukesi olan mentol çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif de bibersi. Canlı, baharlı ve damakta kalıcı bir viski. Sek ya da tek bir iri buzla denenmeli, tercihen yemek sonralarında yudumlanmalı.

90 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-19T13:22:53+03:0017 Ağustos 2025|Kategoriler: ABD, North Carolina, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAKHURI MARANI MUKUZANI 2020 (GÜRCİSTAN)

Kakheti’nin Mukuzani mikro bölgesinde yetiştirilen Saperavi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12 derece alkollü, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden platin madalyalı.

Koyu mor renkte, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne ve kiraz çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Baharlı, çiçeksi, mineralsi ve kuru meyvemsi nüanslara da sahip. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, ideal olgunluğunda bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: RRW Gıda

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-16T15:13:15+03:0016 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHELTI SAPERAVI 2020 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin Shilda köyünün Chelti bağlarının üzümlerinden üretilmiş sek kırmızı şarap, 13 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı siyah meyvemsi koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ama olgun tanenli, yoğun meyvemsilikte. Temiz yapılmış, çok dengeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ya da kırmızı etli yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Vahşi Maya

959 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-15T13:26:04+03:0015 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

HIGHLAND PARK 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Atlantik okyanusu üzerindeki Orkney adasının “single malt” viskisi. Yeni dolum ve ikinci dolum eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Turunçgil ve bal nüanslarına deniz kokuları, hafiften iyot ve turba isi çeşnileri eşlik ediyor. Ağızda dolgun, çok yoğun ve kaygan dokulu, şurupsu kıvamlı ve çok rahat içimli. Füme tonlar çok dengeli ve kararında. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Weitnauer

3.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-13T13:22:02+03:0013 Ağustos 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA BOURBON (KÖKENSİZ)

Kentucky’deki firmanın Ekvator’u birkaç kez katederek ağırlıkla Karayip denizinin üzerinde yıllandığı için kökeni yasal olarak belirtilemeyen burbon viskisi. 45 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Mentol, tarçın, meşe ve bal çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, dengeli, olgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Baskın karakterli ama rahat içimli, ideal bir yemek sonrası yudumu. Az buzla içilmeli.

80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-12T20:45:51+03:0012 Ağustos 2025|Kategoriler: Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

BABICH MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2023 (YENİ ZELANDA)

Hırvat göçmeni Josip Babich’in 1916’da kurduğu şaraphanenin serin iklimli Marlborough bölgesinden şarabı. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, pasyon meyvesi ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, diri asiditeli, körpe ve canlı bir Sauvignon. Taze keçi peynirleri, çiğ balık mezeleri ve baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-08-11T21:23:55+03:0011 Ağustos 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS LATOUR POMMARD 2020 (BURGONYA)

Ortalama 30 yaşındaki bağların dönümde 450 litre verim alınmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 10-12 ay fıçıda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Derin yakut renginde, mor röfleler belirgin. Burun ve damakta zengin; olgun çilek, vişne ve siyah trüf mantarı çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, tanenleri belirgin ama zarif bir kırmızı. 3-5 yıl içinde 14-15 derecede yudumlanmalı, ördek konfi, Burgonya usulü kırmızı şaraplı sığır yahnisi gibi yemeklerle ve ağır yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

5.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-08-10T16:37:35+03:0010 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

MARQUES de RISCAL FINCA TORREA 2019 (RIOJA)

İspanya’nın kuzeyindeki DOCa statüsündeki bölgenin 50 yaşın üzerindeki Finca Torrea bağının Tempranillo üzümlerinden kırmızı şarabı. 20 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, meşemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Olgun, tanenleri yoğun ama kadifemsi, yağlı dokulu ve zengin bir kırmızı. Bugün içilebileceği gibi 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Dinlenmiş bifteklerle denenmeli, servisten önce karafa süzülmeli.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.