Ukuf mevkii üzümlerinden, 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye (özellikle de limon) çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Belirgin asiditeli, canlı, taze ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede sunulmalı, yağlı balıklar ve baharatlı beyaz etlerle tercih edilmeli.
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Tokat yöresi üzümlerinden firmanın Çerkezköy’deki tesislerinde yapılmış. 14 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Olgun ve pişmiş ayva bukeleri belirgin. Damakta dolgun, yağlı ve finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Tipik bir yemek beyazı. Baharatlı beyaz etler, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
55.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Ege yöresinin Syrah (Şiraz) üzümlerinden Prodom tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda reçelsi kırmızı orman meyvesi bukeleri ve yanıksı tonlar ön planda. Damakta orta gövdeli ve yoğun tanenli. Finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Öküzgözü üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda cazip kırmızı ve siyah meyve kokuları, özellikle de mürdüm eriği, böğürtlen ve Napolyon kiraz çağrışımları belirgin. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Damakta da meyvemsi ve ferahlatıcı, çok canlı ve aromatik. 2018 sonuna kadar 14-16 derecede sunulmalı, beyaz ve hafif kırmızı etlere, şarküteri ve baharatlı mezelere eşlik etmeli.
37 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Bitkisel ve mineralsi bukelere sahip, damakta hafif tuzlu izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, çok sek. İngilizlerin deyimiyle “kemik kuruluğunda”. Burundan çok damağa hitap eden tipik bir yemek şarabı. 2-3 yıl içinde tereyağ ve krema soslu kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
61.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya bağlarının erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerinden yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeni biçilmiş çimen ve misket limonu çağrışımlı aromalar canlı ve belirgin. Körpe, taze, ferahlatıcı ve diri bir beyaz. Rahmetli Tuğrul Şavkay’ın deyimiyle “çıtır çıtır”. İdeal bir aperitif, gün içi parti şarabı ve soğuk meze eşlikçisi. 6-8 derecede 2018 sonuna kadar içilmeli.
56 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Şarköy’deki bağlarında sınırlı verim alınan üzümlerden yapılmış. 12.3 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon çiçeğini andıran narenciyemsi aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, dolgun, hacimli ve yağlı bir beyaz. Tipik bir yemek Sauvignon’u. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, tereyağlı ve krema soslu beyaz etlere eşlik etmeli.
57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Seferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.1 alkollü, 763 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.
Koyu yakut renginde. Reçelsi kırmızı meyve, özellikle de kiraz ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta belirgin tanenli, tok içimli, tipik bir sıcak iklim Pinot’su, Biraz köşeli. Finalde baharlı tuşeler de hissediliyor. 1-2 yıl içinde kuzu, kaz ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı.
68 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Kalecik Karası, Shiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı. Böğürtlen ve siyah kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok rahat içimli bir kırmızı. Dengeli ve akıcı. 1-2 yıl içinde hamur işleri, kümes hayvanları ve hafif kırmızı etlerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
18.90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Diyarbakır ve Elazığ üzümlerinden firmanın Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve nektarin çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve diri asiditeli. Akıcı ve rahat içimli, geçen rekoltelerden daha meyvemsi. 2-3 yıl içinde meyveli et yemekleri ve tencere kebaplarıyla denenmeli.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com