BORGO SANLEO CHIANTI 2013 (İTALYA)
DOCG statüsündeki bölgenin Sangiovese ve Canaiolo üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Vişne ve kiraz çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları, makarna ve pizzalarla denenmeli.
İthalatçı: Doluca
84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS EMİR & ROUSSANNE 2013 (KAYSERİ)
1.150 metre rakımdaki Molu Çiftliği’nin organik Roussanne ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve 11 ay tortusu üzerinde fıçılarda dinlenmiş.
Açık altın sarısı. Burun ve damakta çiçeksi, meşemsi ve mineralsi nüanslar hissediliyor. Ağızda dolgun, fıçı üzümün tazeliğini biraz kaybettirmiş. Çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS KALECİK KARASI 2014 (KAYSERİ)
1.150 metre rakımdaki Molu Çiftliği’nin organik üzümlerinden yapılmış, 12.8 derece alkollü.
Açık yakut renginde, kiremitsi açılmalar da başlamış. Olgun, hatta pişmiş kırmızı meyve kokulu. Çiçeksi ve karanfil ile tarçını andıran baharlı nüanslara sahip. Orta gövdeli, damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve koyu etli balıklarla denenmeli.
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS BOĞAZKERE 2014 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 14.1 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Napolyon kiraz, vişne, mürdüm eriği ve yabanmersini gibi kırmızı ve siyah meyve bukeleri çok yoğun. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli, temiz ve akıcı. Rahat içimli, sevimli bir Boğazkere örneği. İdeal kuzu şarabı. 1-2 yıl içinde içilmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
TURASAN TANNAT 2013 (KAPADOKYA)
Zeynep Bağları’nda yetiştirilen Güney Fransa kökenli üzümlerden yapılan doğal tatlı şarap. Fransız meşe fıçılarında 18 ay dinlendirilmiş, 17 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Mentol, mürdüm eriği, vişne, karamel ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Tanenler acımtırak, tatlılığı tanen burukluğuyla dengeleniyor. 3 ila 5 yıl daha yıllanabilecek, Porto benzeri bir tatlı şarap. Peynirler ve çikolatalı tatlılarla yemek sonrasında denenmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS BLEND 2014 (KAYSERİ)
1.150 metre rakımda yetiştirilen organik Kalecik Karası, Tempranillo ve Syrah üzümlerinden yapılmış. 13.3 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharat ve kuru meyve bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, yoğun tanenli, biraz sert ve köşeli. Henüz “kapalı” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2014 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.
Çok koyu, mor röfleli bordo renginde. Kırmızı meyve, taze karabiber, meyankökü, kömür ve katran bukelerine sahip. Dolgun, akıcı, enerjik bir kırmızı. Asiditesi çok güçlü, tanenleri yoğun ve sert. Henüz ham ve köşeli. En az 1 yıl dinlenmeli, karafa konularak sunulmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA “FELIX CULPA” 2014 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca dağları eteklerinde yetişen Pinot Noir üzümlerinden. 13 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Çilek, dağ çileği ve ahududu kokuları belirgin. Damakta meyvemsi ve hafif baharlı. Orta gövdeli, canlı, tipik bir genç Pinot. Ördek, bıldırcın ve somon gibi etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com