KASTRO TİRELİ ALKAIA 2013 (AKHİSAR)
Firmanın kendi bağlarının Syrah ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu bordo, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Vişne, karanfil, pekmez ve pestil çağrışımlı bukeler ön planda. Tanenleri güçlü ve biraz kaba, rüstik ve köşeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC KALECİK KARASI 2014 (İÇ ANADOLU)
İç Anadolu bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.
Yakut renginde. Mürdüm eriği ve böğürtlen çağrışımlı bukelere sahip. Asiditesi önde, biraz sulu ve gevşek dokulu. 1-2 yıl içinde hamur işleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, 14-16 derecede içimeli.
48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KASTRO TİRELİ KARKAIA 2013 (AKHİSAR)
Firmanın bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden, 14.9 alkollü.
Koyu bordo renkte, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ilkten fıçı, giderek de karanfil, tarçın, vişne gibi bukeler hissediliyor. Güçlü, tok, iyi yapılmış, damakta kalıcı bir kırmızı. 5-6 sene yıllandırılabilir. Mutlaka karafa alınıp güçlü etlerle yudumlanmalı.
59 TL
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2013 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin rüzgârlı arazilerindeki Sarafin bağlarının olgun parsellerinden, Çerkezköy’deki Doluca tesislerinde yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği ve vanilya bukelerine çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, buruk, tanenleri henüz sert ve köşeli. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2004 (FRANSA)
1902’de Belle Epoque ekolü sanatçılarından Emile Galle’nin desenleriyle süslediği şişede, Côte des Blanc köyü Chardonnay’leri ağırlıklı bir harman. 12.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, köpükler ise canlı ve kalıcı. Burun ve damakta olgun beyaz meyve, kızarmış ekmek ve tereyağı bukeleri belirgin, animal tonlar da hissediliyor. Yağlı dokulu, kaygan, zengin ve damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, iki-üç yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, havyar ve kabuklu deniz ürünleriyle içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC GRENACHE 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi meyve, toprak ve baharat kokulu. Damakta da orta gövdeli, meyvemsi ve baharatsı çeşnili. Akıcı, rahat içimli, dengeli ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde makarna, pizza, kara etli balıklar ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
44.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2012 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’te yapılmış, 14 ay küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda ilkten yoğun fıçı kokuları geliyor. Giderek vanilya, karamel, tereyağı ile tropikal meyve bukeleri de beliriyor. Dolgun, yağlı, canlı ve damakta uzun kalıcılıkta. Kompleks ve derin bir beyaz, 12-14 derecede kabuklu deniz ürünleri ve tereyağ/krema soslu organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ NARİNCE-VIOGNIER 2014 (AKHİSAR)
Firmanın bağlarının Yüzde 65 Viognier, yüzde 35 Narince kupajı. 13.3 alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta Viognier’nin tipik kayısı çağrışımlı bukeleri belirgin. Ağızda asidite düşük, damakta biraz cansız ve kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.