UMURBEY BLEND KIRMIZI 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır bölgesinin Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de var. Burun ve damakta kuru meyve ve toprak bukeli, buruk ve biraz kaba tanenli. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebap ve baharatlı etlerle denenmeli.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY BLEND BLUSH 2014 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır bölgesinin Shiraz üzümlerinden yapılmış, 10.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Bitkisel ve baharlı kokulara sahip. Ağızda hafif tanen burukluğu var, asidite düşük, finalde kısa kalıyor. Bu yaz, baharatlı başlangıç tabaklarıyla denenmeli, fazla soğutulmamalı.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY BLEND BEYAZ 2014 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır bölgesinin Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalara sahip. Damakta ise asidite biraz düşük, damakta kısa kalıyor. Bu yaz, 6-8 derecede aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PIERRE & REMY GAUTHIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2013 (RHÔNE)
Grenache, Syrah ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun kırmızı ve siyah meyve bukelerine karabiber ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü, henüz biraz köşeli, rüstik tanenli ve tok içimli. Damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak içilmeli, baharatlı etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
365 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
JULIETTE EN PROVENCE 2014 (GÜNEY FRANSA)
Domaine de Sanglier’nin Vin du Pays de Mediterranee (Akdeniz yöre şarabı) statüsündeki şarabı. Yüzde 70 Grenache, yüzde 30 da Syrah üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Canlı pembe renkte. Pişmiş ayva tonları burunda belirgin. Ağızda tanenden dolayı hafif buruk, asiditesi düşük ve biraz cansız. Bu yaz içilmeli, baharatlı yemekler ve kuzu etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Doluca
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
TERRES DE BERNE ROSE 2014 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renkli. Burun ve damakta dağ çileği ve frenküzümü aromaları belirgin. Meyvemsi, canlı, taze ve ferahlatıcı bir roze İdeal bir aperitif, hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZEDE DE LABEGORCE 2012 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot ve yüzde 5 de Cabernet Franc üzümlerinden. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damağa hâkim. Dolgun, güçlü, etsi dokulu. Sağlam yapılı. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2012 (CHABLIS PREMIER CRU)
Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve çiçeksi, elma ve armut gibi olgun beyaz meyve çağrışımlı bukeler de belirgin. Dolgun, kaygan, adeta kremamsı dokulu. Çok zarif ve dengeli bir beyaz, gövdeli ve diri asiditeli. Meşenin sadece hafif bir “öpücüğünü” taşıyor. Krema soslu beyaz etlerle, kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlı beyaz etli yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com